糖醋排骨

1. 排骨焯水，瀝幹。鍋裏多放油，把排骨煎炒得表麵金黃。排骨盛出，倒出鍋內多餘的油。

2. 另用一個小鍋，放入油和排骨，加入一些水，醬油、糖，用小火悶熟。

3. 勾芡，淋點醋，起鍋。