營養缽育苗設施栽培:可采用營養缽適當提早播種育苗,用充分腐熟的有機肥4份、菜園土6份,充分混合均勻過篩後,裝入口徑6厘米、高度8厘米的營養缽中,並將營養缽整齊嚴密地擺放在整平的苗床裏。播種前將營養缽澆透水,待水滲下後,每缽播種2粒,然後覆過篩營養土3厘米厚。
直播豇豆根係再生力弱,栽培上多采用直播。露地播種,當溫度回升到20℃以上時播種,以提高發芽率。直播時,一般按株行距25~30厘米×65厘米穴播,播種深度4~6厘米,每畝3000~4000穴,每穴3~4粒種子,出苗後間去弱、小、病苗,每穴留2~3株。早春播種後要覆蓋地膜並搭小棚,一般4天即可出苗。出苗前宜保持溫度30~35℃,水分不宜過多,以防種子腐爛。出苗後及時揭掉地膜,控製適溫為25~30℃,保持土壤濕潤。定植前4~5天煉苗,增強抗逆性。苗床既要防止土壤過於,又不宜澆水過多,更應防止苗床積水。
定植
豇豆的定植期要根據栽培方式和生育指標確定。采用育苗移栽的,一般在第1對真葉展開前開穴定植,定植後澆活棵水,填實定植孔。
田間管理
豇豆肥水管理總的原則是前期防止莖葉徒長,後期防止早衰。一般每畝施腐熟有機肥2000公斤作基肥;苗期追肥2次,每次每畝施尿素2.5公斤;開花結莢期追肥3次,每次每畝施總含量25%的氮磷鉀三元複合肥10~12公斤。苗期要適當控製水分,防莖葉徒長而減少花序;開花結莢期需水較多,7天左右澆1次水,采收期結合澆水追施肥料。越夏生長的豇豆,開花結莢期長,更應注意後期追肥,以防植株脫肥早衰,整個生長期間遇雨應排除田間積水,以免爛根、掉葉、落花。
搭架引蔓:豇豆抽枝長蔓迅速,有5~6葉時就應搭支架,一般用人字形架,一般用竹竿插成“人”字形,架高2.2-2.3米,每穴插一根,並向內稍傾斜,每兩根相交,上部交叉處放竹竿作橫梁,呈人字型,以減少遮蔭和便於采收。初期,莖蔓的纏繞能力不強,選在露水未幹或陰天人工扶助引蔓上架,防止折斷。
整枝:合理的整枝是豇豆高產的主要措施。第l花序以下的側枝長到3厘米時摘除,以保證主莖粗壯;第1花序以上的側枝留1~2葉摘心;主蔓至棚頂時,打頂摘心,以控製生長,並促下部側枝形成花芽。
采收: 春播豇豆在開花後8-10天即可采收嫩莢,夏播的開花後6-8天采收。當莢條粗細均勻,莢麵豆粒未鼓起,達商品莢標準時,為采收適期。采收時,要保護好花序上部的花,不能連花柄一起采下。一般盛莢期每天采收一次,後期可隔一天采收一次。
病蟲害防治:豇豆的主要病害有鏽病、葉斑病、根腐病;蟲害有豆莢螟、潛葉蠅和蟎類,應密切注意病蟲情況,采用綜合防治技術:(1)選用抗病品種;(2)選擇兩年以上未種植過豆科作物的田塊種植;(3)清除田間周圍的雜草,集中燒毀;(4)築高畦,開好排灌溝,防止漬水爛根;(5)增施有機肥,合理追肥,氮磷鉀配合施用;(6)合理使用化學農藥。