午餐時間

公司的午餐時間原則上規定為半小時，可實際上從總裁，經理到小職員都毫不猶豫，理直氣壯地加倍享用這半小時。一年四季加倍的時間都有時盡其用的充分理由。春天這延長出來的半小時可用來勝步閑庭，賞花觀木；夏天可用之沐浴陽光，高溫消毒室內空調帶來的文明病毒；秋天，公司附近叢林也已被這半小時留下了羊腸小道；冬天長膘蹲肉的季節，半小時也是公司組織ｗｅｉｇｈｔ　ｗａｔｃｈ節目之合理時間，並有一大群響應者積極參加，在一起細嚼漫咽地進餐，小數點兒精確到０.００１地計算每餐的卡路裏。公司人事部門的經理，職員們也不愧是研究心理，協調人際，合理調配，充分利用人力資源的行家能手，豐富公司員工休閑活動也是他們的一個工作職責。他們開辦的午間半小時活動也可謂多樣化，如ｊｏｇｇｉｎｇ　ｇｒｏｕｐ，ｃｏｏｋｉｎｇ　ｃｌｕｂ，ＡＢＳ　ｇｒｏｕｐ等。


看似幾百號人的公司，同在一個辦公大樓，其實平日裏最多的交流也還是電話和ｅｍａｉｌ，現代文明的先進在提高工作效率的同時，也淡化了人與人麵對麵的直接交際。也許電話，網上談了幾年，可卻不曾謀麵。封閉的ｃｕｂｅ工作間在保護自我，尊重個人的同時也隔離了人的感情，在有形無形間拉大了人的心距。大家走廊上，電梯裏碰見了客氣地打聲兒招呼，卻不能在公司人員名冊上對上號。這樣員工間熟悉的陌生，眼前的遙遠之現象，在美國公司十分普遍。午間半小時的用餐時間加之彈性擴張出來的分分秒秒，結合著這些興趣小組活動，無疑是填補這種現代文明帶來的人際交往疏離，群體關係鬆散的缺憾。就這樣尤其是星期五，用餐的，不用餐的，參加活動的，不參加活動的，午餐時間一律不成文地合法延長了，期間除了跟著公司步調走的，還有自娛自樂的。有下國際象棋的，有玩遊戲機的，還有邊用餐邊上網，邊讀報，既填飽了肚子又充實了腦子，革命生產兩不誤。也有人飽食之後，幸福地眯一會兒，等到養神醒來，再迷迷瞪瞪地晃悠１－２小時，電話裏再跟人嘮幾句磕也該收工了。很有些國內的　“頭兒不在小禮拜”的機關作派。美國公司這種星期五Ｌｏｎｇ　ｌｕｎｃｈ　ｔｉｍｅ更是自上而下的。英文也有一句叫作“ＴＨＩＦ”（ｔｈａｎｋｓ　ｇｏｄ　ｉｔ’ｓ　Ｆｒｉｄａｙ）的。


總之，午餐時間是交流信息的極好機會，不管現代通訊技術多麽先進，親眼目見，親耳聆聽的麵談還是最親切，最生動，最直接的交流方式。在公司裏許多道聽途說的消息多是在餐廳裏傳來的，不幾天就成為ｅｍａｉｌ或會上的文字信息了。午餐時間也是很個人的，可以自由支配。你可趁機與老美同事進行Ｓｍａｌｌ　ｔａｌｋ，以增進友誼，加深了解，學習美國文化。當然在美國公司裏，美國人也是非常的物以類聚，人以群分的，用他們一句話簡單的英文來說就是“ｓａｍｅ　ｐｅｏｐｌｅ　ｓｔａｙ　ｔｏｇｅｔｈｅｒ”　。哪怕是短短的午餐時間，這種類別親疏也很自然，顯而易見。本人在美工作時間不長，但也有些在美國公司享用午餐時間的體驗，現作一表述。 　　　


各自為陣的早午餐

公司的餐廳是早中兩餐製。當我每天早上已工作了一小時以後，許多老美才端著飲料，糖納子，馬糞旦從餐廳走出。過道裏，走廊上，濃濃的咖啡香飄四溢。餐廳或部門的小廚房裏，有各種品味的咖啡，椰奶粉和ｖｅｎｄｏｒ　ｍａｃｈｉｎｅ。我工作間的左鄰右舍們每天先來後到地在此碰麵，陣陣寒暄的笑語聲，飲料的騰騰熱氣及香味兒彌漫的空間無一不含著夢醒時分的溫情。在我的抽屜裏也碼著格式各樣的茶，有烏龍茶，茉莉花茶，果茶，米茶，時常也融會到那種閑散的氣息中。人們有意無意地了解我的茶文化和中華養生之道。同是提神助興之功效，茶之苦，清純，意在其中，淡泊清心，點到即止；咖啡之苦，濃鬱，餘味難絕，強力刺激，極易成為一種依賴和嗜好。公司裏的早餐供應標準很高，除了咖啡，牛奶，麵食，還有煎蛋，香腸，火腿，水果。一頓早餐的搭配，選擇也能搞出十多種花樣，不僅營養結構合理，而且色香誘人，許多人都喜歡悠閑自得地開工前先吃半飽，工間進補不可少，動口動腦有味道，辦公辦私效率高。遠不是象中國，大?Unfixed problem in this lineＶ，油條，肉包，混沌，豆漿那樣街頭路邊，匆忙將就對付。我們的同胞普遍是：早飯緊張穿腸過，到點上班就工作，半饑半飽肥不了，出勤出活貢獻多。　你沒見老美那足月的翩翩大腹，早餐的份量至少填充了五分之二，再不停地補充點心，嘴臉總是在工作，不是零食就是口香糖，牙保護意識能不強嗎？由於公司是彈性工作製，每人作息時間不同，用餐及工間休息也不一樣，這種洋溢家庭氣氛的食香味總是蕩漾在工作間區內。一波兒連著一波，一茬接著一茬，一直連綿到午餐。 　　　


分組製的正午餐

如果說早餐是各自為陣，自食其果，那麽午餐就是小組會議製。公司每周一次的董事會總是有董事餐。其實會議餐也無非就是集體定餐而來的三明治，ｐｉｚｚａ，隻是能吃上這份董事餐或能照顧列席陪吃也得是夠ＶＩＰ級別的主兒才行。這種午餐是統一標準，統一時間，統一話題，最後是統一結論。不但沒有個人口味和時間的自由，還常常敗了食欲和進餐本身的興致。吃飯嘛，原本不隻是為裹腹，還要嚼滋味，嚐鮮美，品色香，養性舒心。這些看似有頭有麵的公司要員，平時都是說話落地有聲，辦事是一夫當關，萬夫莫開的，可是吃到這樣的董事餐真是沒滋沒味，難吞難咽。這碗飯不好吃，這餐時間也難過。餐廳裏的小組用餐也是物類分明的，大經理們聚頭，小經理們紮堆，無名兵卒抱團兒，男女分別，老少錯位。分組就有分組的話岔兒，大經理組的主要話題常常是圍繞著董事會的議題，吃飯時也會心係公司之命脈，他們會關心董事會上討論的公司組合或兼並，公司可能要遷到外州的總部去了，董事成員有變動了，總裁要辭職了，公司股票要縮水了等等和他們身份一樣重要的大事。小經理組的閑磕是：市場部經理要調到另一個公司去了，是升是貶，是福是禍，無人知曉，財務部門給我們這個月的預算壓縮太緊了，根本無法搞外銷服務，這個項目的限期到了，可是還有許多問題沒解決，脫不了手，出不了貨，最近有一個大客戶與另一個公司鬧僵了，我們得設法爭取過來……小兵卒組常嘮叨著：我老板這次隻給我３％的工資升幅，誰誰誰昨天與老板幹了一仗，我這個周末加了一天班，老板逼得太緊，銷售部的女秘書和你們老板有一腿子，老板找誰誰誰談話了，可能要請他回家，聽說公司還要裁員１０％……　午餐聚會各有滋味，分組分餐分議題，聊事聊人聊私情。既通了信息，又深了感情，飽了肚子，足了精神，身心調配，幹活不累。 　　　


常委會製特餐

小組會議製的成員是不固定的，隨意組合的。公司裏還有另類的午餐組，其成員穩定而且可辨認，有歸屬，可謂常委會製。其常委是以語言，文化，種族的相近自然集合到一起的。我有時也參加這種常委會，享受一下自已語言文化圈的舒服和自在。常委會天天開，常委們來自各部門的中國人，馬來西亞人，菲律賓人，南韓人，他們的麵目告訴你，這是一個東南亞常委會組。同樣的膚色，同樣的臉模，很有一見如故的親近感，加之飲食文化類同，更容易找到一種歸宿和認同。什麽韓國燒烤，菲律賓的椰蓉飯，港式點心，北京炸醬麵等，幾乎每周午餐ｐａｒｔｙ。這要是與老美同桌，瞧見你飯盒裏的“螞蟻上樹”，譯成英文就是：“　ａｎｔｓ　ｃｌｉｍｂ　ｔｈｅ　ｔｒｅｅ”，那還不讓人搗了胃，非得慢性雞皮疙瘩不可。還有一個另起爐灶的印巴常委會，常委們是清以色的印度人和巴基斯坦人電腦程序員。那桌濃烈咖喱味實在叫人近而遠之，退避三舍，可望而不可即。一眼望去，一片黃泛泛的，咖喱飯，咖喱素菜，咖喱雞，自製的酸奶也是咖喱色。別看他們食肉不多，可是他們高大健壯的身板不得不令人信服咖喱的營養功效，我們的常委有時開玩笑說：“什麽時候也該補充點兒咖喱營養，就怕吃不出印巴人的強健體格，反倒隻吸收了咖喱黃，弄得一臉菜色，更顯現出東亞病夫的衰弱樣兒了”。這樣的令類餐組的常委會，常委們的議題也是有別於其它小組會的，他們最關心的是公司擔保申請綠卡和工作簽證的事，互相了解個人的申辦程序和進度，不管來自何方，操何種語言，長的啥模樣，這一共同的目標使他們有一種共同的使命感，可以同喜同悲，互祝互願，到達一種最高利益的統一境界，已構成了公司的令類文化。