辛聲
美國，加州，灣區
兒子的女朋友是個洋妞，叫Emily，中文且稱呼她“愛美麗”。因為跟兒子在一起，所以常吃中餐，每次吃完中餐館，他們都美滋美味地意猶未盡，我同樣是滿足，可還是不服氣那物所不值，就我這江南老媽子幾十年的舌尖文化，刀裏滾過，油裏淌過，隨手做幾個家常菜就能撐撐場麵，何必浪費辛苦銀子去外麵掏糞？趁他們餘味無窮忍不住說這菜我也能做，那菜我也會做。ABC不屑地說知道你會做，可是愛美麗就是不要吃你做的，聰明的愛美麗總是客氣地說：“We don't want to trouble you too much", 我說：”that's my pleasure", ABC 大叔控般地說：“come on, relax", 這混小子顯然是煩我了。吃餐館何止是吃，還有氣氛，環境，吃完後嘴一抹，錢一甩走人，誰不欠誰的，吃老媽子的既不浪漫還欠人情。 自那次吃了我的魚頭豆腐煲，ABC決定再修煉一下愛美麗，挑戰川菜水煮魚，夫妻肺片。這兩樣我都會做誒，可是我知趣，沒敢挺身而出，毛遂自薦，乖乖地屁顛屁顛地跟他們下館子了，人家能帶你這個老婆子就千恩萬謝了，還顯擺啥手藝？
三人來到”沸騰漁鄉“，本地一家小有名氣的川菜館，開場重頭戲就是水煮魚。不能做我還不能說嗎？我又能耐的不行不行的介紹起水煮魚，說那是出自重慶的火鍋魚，魚片鮮美，麻辣厚重。愛美麗不懂啥是麻，我也不知咋翻譯，說是"numb"也不確切，說”taste unconscious“ 也不達意，ABC立馬解圍道：”ma is ma, there is no exact word in English for ma, you can tell the taste, just call it ma". 接著我又得吧得吧地介紹夫妻肺片，說原是四川窮人吃的牛雜，牛肚和牛腱用紅油花椒，芝麻麵涼拌，風味別致，香辣可口。還沒不啦不啦完，就見愛美麗柳眉輕揚，雙目圓瞪，緊張之極。我立馬收口，再說下去恐要鬧出事兒來。ABC溫柔地摸摸她頭說“don't be scared, just try with closed eye and let your tongue tell you what a delicious".
片刻間，一大盆水煮魚 隆重登場， 紅油滾滾，魚片雀躍，白菜豆芽木耳湯中翻騰，看著就叫人豪情萬丈，麵對麻辣視死如歸。三雙筷子不分先後，同時下鍋，魚片滑溜，鮮蔬麻辣，紅油煽情，幾口下來痛快淋漓，感情飽滿，全身熱騰，汗氣蒸騰。正要涼水一口接著再戰，此時夫妻肺片粉末登場了，又是一盤濃妝豔抹的紅油大菜。望著盤中川色一片紅的牛雜，我豈敢鬥膽豪心強買強賣？愛美麗就交給ABC了，讓他忽悠去，她定吃他的一套。
ABC小心翼翼地先讓愛美麗撿了一片牛腱，告訴她那是beef shank, 愛美麗一看也沒那麽可怕，這才小口微張細品味並輕鬆地說：” not bad". 我當即回應：“it's delicious"， 乘機讓他試試牛肚，她也神情坦然地自己夾起一片肥肚入口，嘴冒出一個”ma"字，我跟ABC異口同聲地說：”that's right, you got it, it's ma". 我們為她的勇敢以茶帶酒碰了碰杯。這一川麻辣的嚐試讓我有了一個偉大的計劃，就是一定要帶愛美麗去南京吃辣油混沌，聽小店家問一聲“啊要辣油啊？”，還要挑戰毛雞蛋沾辣油，做南京品牌的國際代言人。
在國外久了看不得同胞們常常不分場合的大聲說話，高聲喧嘩，特別是在餐廳，家人朋友聚餐，那個高朋滿座，呼朋喚友，談笑風生的壯觀場麵有如戲院般熱鬧，言者完全不顧及他人的存在和感受。可那是在外麵的世界，現在問題來了，有了愛美麗，我的家也似乎也成了公共場合，說話音調要有所控製在40分貝以下。尤其是我跟ABC之間的中文交談，我有時說著說著就會情不自禁地唱起高調，愛美麗如不是看到我倆親切友好的氣氛，還以為我們在吵架，有時不免驚慌失措，衝著ABC叫喚他的名字，警示他閉嘴。我就眉開眼笑地對她說：” we’re fine". 我的家誒都不能高談闊論，暢所欲言，那竊竊私語，交頭接耳還是正常的家庭氛圍嗎？
為了尊重語言環境中愛美麗這個第三者，我和ABC盡量用英語說話，因為英語不溜，我的語調自然降八度，話語也簡潔許多，拽不出幾個詞兒，也沒了自信的中氣，說英文成了低音鼓，低調而短促，可是憋壞時又切換到中文，女高音唱起了詠歎調，情緒高亢，氣勢磅礴，那叫一個”爽“，那種感覺才是直接抒情胸意，一吐為快。ABC隻好也轉換到國語台，跟我說中文，不過暗示我小點兒聲，我總是由絮語輕柔低聲的序曲開始逐步推向慷慨雄渾的高潮。ABC拿我沒轍了，說我看似一個文質彬彬的老媽怎麽說起母語來如此狂飆。我說我白天在公司裏裝腔，磕磕巴巴拽洋文了一天，回到家裏還不讓痛快說話，口吐蓮花，要我支支吾吾，低聲下氣的，非要我弄到口吐白沫啊？
愛美麗總是那麽善解人意，也擅長語言溝通，我們共同感到她與我的英語溝通比ABC更順暢，ABC說那是她選修過智障兒童的特殊教育。媽媽咪呀，我這是病得不輕，都智障了。聰明的愛美麗就會說是ABC have no patient. ABC說： “I am patient enough to the patient like you." 霎時間我有一絲悲哀，自己真的老到要被人耐心對待了，盡管我還能趾高氣昂地在家吊嗓子，可是孩子們對我的聽命實際已經是一種耐心的表現而非順服了。
