櫻花桃膠銀耳羹

暮春三月，草長鶯飛。而春天萬物複蘇，陽氣上升，風幹氣躁，皮膚容易幹燥過敏，身體還容易燥熱上火。順應節氣，此時的飲食適宜滋潤生津，保養腸胃，清熱潤燥。

這款櫻花桃膠銀耳羹，具有清熱去火，滋陰潤肺，和美容養顏的功效。原料物美價廉，方法簡單方便，非常適合工作生活忙碌，又希望保持美麗容顏的美女們。

原料：

1. 桃膠  5-6顆 （因為會漲大十倍以上，所以足夠泡出一碗的量啦。）

   

    

   

   看看泡完有多少。

   

   銀耳  半朵

2. 紅棗，枸杞，各適量

3. 冰糖

4. 八重櫻 （可食用）

方法：

1. 桃膠泡冷水（一定是冷水）12小時以上，直到沒有硬芯，可以泡過夜，轉天煮。泡開後洗淨雜質，分成均勻的小塊。

   

    

2. 銀耳溫水泡開，去根蒂，洗淨，撕成小朵   

3. 紅棗枸杞櫻花洗淨待用

4. 銀耳加水和冰糖入砂鍋，大火煮開，轉小火燜至黏稠 （高壓鍋壓10分鍾就可以啦）。

5. 加入泡好洗淨的桃膠，和紅棗，再煮20分鍾，加入枸杞，關火。

6. 待涼後，盛出，加入八重櫻，即可食用。（不加櫻花的話，亦可熱食。）

說明：

1. 桃膠功能：又名桃花淚，桃凝。是桃樹自然分泌產物，主要組成為半乳糖，鼠李糖，葡萄糖醛酸等。幹燥的桃膠，外形象琥珀。有清血降脂，和血益氣，緩解壓力，抗皺嫩膚的功效。對糖尿病，胃痛胃炎，虛熱口渴等都有療效。泡發煮熟後口感似果凍，熱食冷食皆宜。

2. 櫻花（八重櫻）的食用功能：宣肺止咳，具有嫩膚，增亮膚色的作用。

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