暮春三月,草長鶯飛。而春天萬物複蘇,陽氣上升,風幹氣躁,皮膚容易幹燥過敏,身體還容易燥熱上火。順應節氣,此時的飲食適宜滋潤生津,保養腸胃,清熱潤燥。
這款櫻花桃膠銀耳羹,具有清熱去火,滋陰潤肺,和美容養顏的功效。原料物美價廉,方法簡單方便,非常適合工作生活忙碌,又希望保持美麗容顏的美女們。
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原料:
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桃膠 5-6顆 (因為會漲大十倍以上,所以足夠泡出一碗的量啦。)
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看看泡完有多少。
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銀耳 半朵
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紅棗,枸杞,各適量
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冰糖
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八重櫻 (可食用)
方法:
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桃膠泡冷水(一定是冷水)12小時以上,直到沒有硬芯,可以泡過夜,轉天煮。泡開後洗淨雜質,分成均勻的小塊。
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銀耳溫水泡開,去根蒂,洗淨,撕成小朵
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紅棗枸杞櫻花洗淨待用
4. 銀耳加水和冰糖入砂鍋,大火煮開,轉小火燜至黏稠 (高壓鍋壓10分鍾就可以啦)。
5. 加入泡好洗淨的桃膠,和紅棗,再煮20分鍾,加入枸杞,關火。
6. 待涼後,盛出,加入八重櫻,即可食用。(不加櫻花的話,亦可熱食。)
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說明:
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桃膠功能:又名桃花淚,桃凝。是桃樹自然分泌產物,主要組成為半乳糖,鼠李糖,葡萄糖醛酸等。幹燥的桃膠,外形象琥珀。有清血降脂,和血益氣,緩解壓力,抗皺嫩膚的功效。對糖尿病,胃痛胃炎,虛熱口渴等都有療效。泡發煮熟後口感似果凍,熱食冷食皆宜。
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櫻花(八重櫻)的食用功能:宣肺止咳,具有嫩膚,增亮膚色的作用。
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