三步兩橋走天下
真正的自由，不在能知，乃在能行
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5/6/2024 未間斷風雨
今天從Nasbinal徒步到Sanit-Come-D'Olt，走了34.8公裏。
已經連續兩天每天走近30公裏，原本打算今天少走些，走19公裏，可是沿路都訂不到床位，昨天傍晚Sanit-Come-D'Olt的一家招待所回複說，可以給我床位。徒步指南標注的距離是32.6公裏。無奈，今天必須走到Sanit-Come-D'Olt。
昨天夜裏下了一夜的雨。早晨出發時雨還是很大。對著煙雨蒙蒙天空發了兩分鍾呆，一咬牙，帶著招待所主人送的一塊小餅幹和一張寫著祝福的小紙條，衝進了大雨中。
勒皮之路橫穿法國中央高原，直至法西邊境的比利牛斯山脈。
道路上雨水流成了小溪，每一步都要計算落腳點，上午3小時隻前進了9公裏。在途中離小鎮Aubrac一公裏處，因路上水太大，隻能繞到上公路。
Aligot，是法國中部高原Aubrac地區的著名傳統美食，沿途可以看到各家美食作坊的招牌。它是由土豆泥、新鮮的 tomme （一種cheese），鮮奶油、黃油和大蒜製成。
昨天入住的招待所是一對退休夫婦經營的。提供早晚餐的工作量超過他們的承受能力，所以隻提供住宿。小鎮上有餐館，但是，餐館通常7點以後才營業，吃頓晚餐要花費2小時，晚餐回來已經是大家關燈睡覺的時候，個人內務沒有時間處理。所以，我趕在小鎮小超市關門前衝進去買了一些雜七雜八零食當作早晚的能量。
今天上午走到小鎮Aubrac, 一看見餐館就迫不及待地走了進去。
坐下後，我問有英文菜單嗎？ 老板娘說有，指了指身邊的一位非常英俊的小夥子說，他可以給你翻譯。
帥哥走過來非常耐心地給我一一介紹菜單。我說，我不吃Cheese，但這裏是著名的Aligot故鄉，路友們也都向我推薦Aligot，要我無論如何都應該嚐一嚐。
帥哥聽後笑著說，對，應該嚐一下。Today's special裏有Aligot，我可以讓廚房將Aligot換成沙拉和少量Aligot，讓你可以嚐嚐Aligot。帥哥的意見正合我意了。
不一會兒，服務生送來了帥哥推薦的Today's Special： 豬排，沙拉，蔬菜煎餅和Aligot。
一叉Aligot入口，徹底打破了我之前對它的想象。Aligot的口感滑潤，沒有一般chess的膻味。像巴西Cheese麵包球一樣，是我可以接受的Cheese類食物。
餐館的冰箱帖引起了我的好奇。我問老板娘：這是你貼的。她說，對，我兒子，他剛剛幫你翻譯菜單來著，他曾經是美國海軍的飛行員。老板娘說，他們是有美國國籍的法國人。他們很自豪兒子能在美國軍中服役。
從餐館出來已經12點了，還有20多公裏要在天黑前走完，以上午走山路的速度肯定走不到，於是，我繞上公路，雖然要多走一些路，但可以加快速度。
雖然是煙雨蒙蒙，翠綠的山巒令人賞心悅目。在一個人的天地裏，我快樂地要飛翔。
今晚將要留宿的小鎮Sanit-Come-D'Olt就在眼前。
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