【兩個人的晚餐】換個角度看隻梨 + 尖椒孜然牛肉片

老公今天下班回來説不舒服，頭暈、惡心。本來已經做好了米飯，看他這樣就馬上煮上了小米粥。這熬粥的本事我是從媽媽那裏學來的，家裏誰不舒服，一碗香香的小米粥或綠豆粥是很管用的。煮粥的一個秘訣就是“蘇打”，baking soda，放點點蘇打會給一碗粥帶來想不到的效果，它尤其在大米粥裏最為明顯。真正的“一點點”啊～～

煮上粥，轉身看到桌子上一隻梨，就順手拿來打皮。梨給老公吃，這皮......突然覺得它可以變成一朵黃玫瑰......



這香菜放在這裏總有點不倫不類的感覺。

 


這樣就好多了......可惜皮的邊兒已經開始發黑了。

這盤子是我前幾天$2淘來的。
 



雖然知道老公不太舒服，但還是不想放棄幫他開胃的機會！炒了個孜然牛肉片，今天沒敢放太多辣椒和孜然，隻切了一隻尖椒進去。

【尖椒孜然牛肉做法】

1、牛肉室溫解凍20－30分鍾時，趁著還凍著但已經有點軟的時候，快刀切薄片

2、牛肉片用生抽、老抽、澱粉抓勻。放在一旁，什麽時候吃什麽時候炒。牛肉有點油，趁熱吃。

3、不粘鍋下油，我都是中熱的時候下菜，這樣油煙少點兒。把粘在一起的牛肉片一邊炒一邊扒開，8成熟時下尖椒、孜然粒兒、辣椒末、鹽、糖（少許，提味兒）。好了就出鍋了！別炒時間太長。

老公看到這盤菜，聞到它的味道，竟然臨時改了主意——沒喝粥，而是吃了一大碗米飯。第二碗才盛了一碗小米粥。

牛肉的火候掌握的不錯，很嫩，有肥有瘦卻不膩，很下飯！

聽首歌兒吧......

王菲的《旋木》

擁有華麗的外表和絢爛的燈光







我是匹旋轉木馬身在這天堂
隻為了滿足孩子的夢想
爬到我背上就帶你去翱翔
我忘了隻能原地奔跑的那憂傷
我也忘了自己是永遠被鎖上
不管我能夠陪你有多長

至少能讓你幻想與我飛翔
奔馳的木馬讓你忘了傷
在這一個供應歡笑的天堂
看著他們的羨慕眼光
不需放我在心上
旋轉的木馬沒有翅膀
但卻能夠帶著你到處飛翔
音樂停下來你將離場
我也隻能這樣
我忘了隻能原地奔跑的那憂傷
我也忘了自己是永遠被鎖上
不管我能夠陪你有多長
至少能讓你幻想與我飛翔
奔馳的木馬讓你忘了傷
在這一個供應歡笑的天堂
看著他們的羨慕眼光
不需放我在心上
旋轉的木馬沒有翅膀
但卻能夠帶著你到處飛翔
音樂停下來你將離場
我也隻能這樣
奔馳的木馬讓你忘了
傷










在這一個供應歡笑的天堂
看著他們的羨慕眼光
不需放我在心上
旋轉的木馬沒有翅膀
但卻能夠帶著你到處飛翔
音樂停下來你將離場
我也隻能這樣

[千與.千尋]

【尖椒孜然牛肉做法】

1、牛肉室溫解凍20－30分鍾時，趁著還凍著但已經有點軟的時候，快刀切薄片

2、牛肉片用生抽、老抽、澱粉抓勻。放在一旁，什麽時候吃什麽時候炒。牛肉有點油，趁熱吃。

3、不粘鍋下油，我都是中熱的時候下菜，這樣油煙少點兒。把粘在一起的牛肉片一邊炒一邊扒開，8成熟時下尖椒、孜然粒兒、辣椒末、鹽、糖（少許，提味兒）。好了就出鍋了！別炒時間太長。