【韓國料理豆腐煲】 及 其它

LD想吃韭菜餃子，結果他自己前天去買菜時忘記了買韭菜。正好我一直想做韓國料理豆腐煲，裏麵需要幾根韭菜，今天就背上雙肩包坐車去買菜。外麵一開始還下著小雨，不久就轉了晴。一邊聽著mp3一邊等車、坐車，感覺還是不錯的。

好久沒有乘車背包去買菜了......自從有了車買菜就不再是有點令人生畏的事情。那時在嚴冬裏去買菜很不容易，這兒的冬天零下30度是經常的事，地麵總是覆蓋厚厚的白雪。兩個人一個人背著一個大背包，深一腳、淺一腳地在雪地裏走，要做三趟車才能到Chinatown。有時等車要等好久，真冷啊～如果背包裏塞上一大盒豆腐、一瓶料酒、一個大肘子...很沉的。但那時一點都不覺得苦，兩個人一路說說笑笑就把菜買回來了。現在回頭看看剛出國的日子，覺得每一天、經曆的每一件事都是記憶裏寶貴的財富。

喜歡韓國菜，今天做了這個【料理豆腐煲】——



老公說非常好吃～ ^v^



1、牛肉餡：蔥花、蒜末、鹽、香油、花椒油。（平時包子餡兒和餃子餡兒如果用牛肉，我是不喜歡放蒜末的；但這裏放蒜末是一會兒煎過後會很香！）

2、胡蘿卜切條，鹽開水焯熟，放香油拌好。

3、白蘿卜切條，言開水焯熟，放香油拌好。

4、豆腐切片，不要太薄，不然不好煎。豆腐片一麵塗澱粉，摸一層牛肉餡；另一片豆腐片一麵塗好澱粉，然後蓋到摸好肉餡的豆腐上；以此類推，見上圖。

5、每組豆腐肉夾蘸雞蛋液，放到煎鍋裏煎至兩麵金黃。實際上這時單拿出來也是很好吃的了，看個人愛好。韭菜燙軟，最好挑幾根又老有粗的韭菜，結識。一根韭菜纏一組豆腐肉夾。

6、底湯：自己喜歡怎麽吃就可以怎麽做。我今天把剩下的雞蛋液炒成雞蛋碎放到煲的最低下，然後另起鍋做紫菜、紅薯粉、蝦仁湯，澆到雞蛋碎上；最後擺上豆腐夾、胡蘿卜和白蘿卜。老公非常愛吃！



清爽的西瓜草莓汁，純天然的～



西瓜皮不扔，涼拌很好吃——



祝大家夏天過的健康、愉快！

[ncpga]

so so so romantic...