增強免疫力對抗新冠疫毒的食物

增強免疫力對抗新冠疫毒的食物

（將前幾篇博客文章中提到的抗疫毒食物歸納了一下，方便網友們查找）

在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿與有抗疫毒作用的青蒿同為菊科蒿屬，據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，安心氣，養脾胃，消痰飲，破瘀血，疏肝氣，解疔散毒，去風殺蟲。與青蒿有一些相似功效。適量常吃能提高抵抗力，有助預防及清解疫毒。

明代大醫學家李時珍稱苦瓜為“一等瓜”。
苦瓜含有一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，幫助免疫細胞將病原體殺滅或抑製。是一種不錯的抗疫毒食療蔬菜。

神醫扁鵲留傳下來清解疫毒的名方“三豆飲”，常用各種豆子加上陳皮生薑煮湯喝，或者在豆漿裏加入陳皮粉和薑粉（或薑汁）製成陳皮薑汁豆漿，對防治新冠疫毒很有幫助。藥理研究證明陳皮和生薑都有很好的抗病毒作用。

美國大杏仁是一種扁桃仁，與中藥桃仁有類似的活血化瘀功效。醫學專家最近發現新冠重症患者主要死因為血栓引起，因此活血化瘀很有必要（可以常備複方丹參滴丸應急使用）。葡萄中一些酚類物質( 主要存在於葡萄皮）具有抗病毒能力，還能清除自由基，抗氧化和對心血管有保護作用。李子、西梅與中藥烏梅也有一些相似功效，能斂肺止咳驅蟲。蕎麥也能止咳祛痰平喘，是一種能提高免疫力的健康食品。

黃瓜可清熱利尿，黃瓜頭尾所含的苦味物質葫蘆素C可提高人體免疫力，具抗病毒作用。海帶含有豐富的碘，能促進炎症滲出物的吸收。海帶褐藻多糖硫酸酯可以保護細胞不被病毒入侵。

常在口裏含一片人參或花旗參，參類所含的皂甙有抗病毒作用，含參片時常咽口水可把在咽喉的病原體吞到胃裏讓胃酸消滅它們，從而盡量阻止它們通過氣管進入肺部。含皂甙的人參片像一塊小肥皂，不斷洗刷咽喉吞咽那些入侵的細微外來物質。而且人參或花旗參可補氣益肺，提高身體抵抗力。古人留傳下來的含人參片保健康是很有道理的。（注：把人參或花旗參隔水蒸一蒸，就很容易切片了。）

肉桂粉、薑黃粉、咖喱(含薑黃）、oregano (牛至)、薄荷、紫蘇、胡椒等調味料也有不錯的抗疫毒作用。

英國米德爾塞克斯大學的科學家研究發現，蘑菇中含有多種抗病毒成分，有些還能增強人體免疫機能。中科院上海藥物研究所的科學家發現，在橘子、山楂和獼猴桃中含有一種抗SARS活性成分。台灣的醫學教授許勝光等發現從香椿嫩葉中提取出的物質能有效對抗SARS病毒。香椿芽嫩葉既美味又可抗疫毒。