[轉載] 還我健康---11年食療抗癌成功 開創出彩色人生

[轉載] 還我健康---11年食療抗癌成功 開創出彩色人生

作者：JOHNNY（台灣）

11年前，1999年(我45 歲)10月6日921大地震後半個月的一個晚上，因肚子很痛，我妹就讓我吃下2、3顆直銷的健康食品大蒜精，結果幾個小時後肚子劇痛到不行，隻好半夜3、 4點到台大醫院掛急診！ (後來才知道大蒜精會強烈刺激腸子，難怪會如此劇痛，但若非如此，恐怕再拖延一段時間，日後發現時可能如同大部分癌症病友一樣都已是癌症末期)

諾 大的急診室擠滿了各種不同疾病的病患。4、5點的時候有一位年輕人因車禍受傷打麻醉劑不起作用痛得不斷哀嚎，肚子痛的我聽著如此悽厲的叫聲心裡更是一陣寒 顫，人生似乎如同外麵的黎明前的黑暗一樣一片漆黑！急診室的醫生和護士對我做抽血、超音波掃瞄...等檢查，掃瞄肚子前需先洗腸才能掃瞄清楚，所以先吃清 腸藥。由於肚子一直處於絞痛狀態此時清腸更是痛上加痛，一兩個小時的清腸真是痛澈心扉，同時也覺得生命似乎就是痛楚與負擔，心裡一陣悲哀！

經 過內科與外科醫生的會診，內科醫生認為腸子尚未破裂，外科醫生則認為腸子已經破裂且有腹膜炎的危險，應立即開刀！兩方僵持不下，經過十幾個小時的討論以及 和我討論，我認為早開晚開總免一刀，那早開總比晚開好，終於決定立即開刀。由清晨挨到了晚上11點左右才準備開刀。打完我此生的第一次(難保不是最後一 次)的麻醉針，之後就在迷糊中被推入手術房。似乎經過一道長廊，長廊盡頭有微弱的光，難道我的靈魂出竅了嗎？(後來發現入手術房前真有一道長廊,隻是麻醉 中以為那是通往生命的盡頭…)開刀房主任醫師開刀前告知母親要有準備後事的心理準備，使得我母親在手術房外哭斷腸，經過十幾個小時的大刀手術後，馬上送入 加護病房，氣管被插管無法講話，呼吸也必須隨著人工肺的速度節奏一呼一吸，不能太快也不能太慢，否則會被嗆到。手被綁著以防扯掉插管，好像生命失去了一半 自主權，連呼吸都是由機器做主，哀哉！更慘的是，由於插管中之鼻胃管在氣管中打結造成呼吸很不順暢，幾乎要窒息，簡直像是上吊吊一半吊不死也活不了,天 啊!慘!慘!慘!還好由於曾經練過氣功竟然很自然的以腹部呼吸而不自知。此次就靠腹部深部呼吸苦撐10幾個小時，險些缺氧造成智障或植物人！！第二天終於 離開第一個可怕的鬼門關---“加護病房”！！！

肚子上有將近20公分長的開刀傷口，由於是急診才發現有直腸癌第二期末第三期初，因事先 並沒有辦法完全清腸，因此開刀切除5公分的腫瘤與18公分的大腸之外，又為了避免開刀後形成腹膜炎就做了一個人工造口(人工肛門)，從此便便小事對我來講 就成了超級大事。每天不定時的費時費神的清理造口真夠累人，而且常會有怪味傳出，造成出門的不便以及多多少少的自卑與自閉心理，儘可能關在自己的房間不太 願意出門。當初醫生告訴我人工造口要在5年內癌症沒有復發沒有擴散才能開刀封閉恢復肛門的使用，可是這樣一來那不就是我在5年內都無法工作了，而且5年下 來肛門是否還能完全恢復正常功能？另外，人工造口上會透氣人造皮的貼袋貼久了皮膚會起藥疹又紅又癢，隻好由2天換一次改成1天換一次或甚至1天換二次，後 來實在受不了就由美國貼袋改用更貴的北歐製貼袋。剛開始還好可是到後來也是貼的時間越來越短，藥疹更紅更癢抓到都破皮了還恨不得把表皮切削去掉，這種日子 竟然要過上五年！

好理加在手術一切順利而且術後恢復良好，因此沒多久就開始為期半年26次(每星期一次)的化療療程。護士說我的化療隻是 幼稚園級的非常輕微，似乎化療應可輕鬆度過。每一個禮拜到台大化療室報到吊一次點滴，每次看到一排排一個個臉色蒼白身上到處有針孔與針刺造成的淤青的病 友，心裡一陣低沉！這麼多的可憐的病友一個個拖著疲累身軀不斷的承受著痛苦與近乎絕望的化療、電療、放療，.唉...！

經過了一個月的化 療，原本沒什麼感覺的化療竟然讓我感到全身閉塞氣血不通！整個身體的筋骨僵硬沒什麼彈性，神不清氣不爽。天啊！可怕的化療對身體的摧殘已然全麵展開了。更 糟的是，每到用餐時間肚子都很餓了但是一聞到飯菜的味道竟然噁心反胃，根本連一點都吃不下！顯然化療已經破壞了身體的粘膜組織以及舌頭的味覺和鼻子的嗅 覺。本來為了增強體力來對抗化療所以必須拚命吃下食物以增加體重，這下可糟了!

開刀後體重隻剩45公斤，原來就瘦的我這下可好了，不吃飯 也不行呀。為了拚癌症隻好想辦法吃。但是由於味覺已經變得遲鈍，原本好吃的東西也變得沒什麼味道了，因此隻好挑一些重口味的東西，像辣味牛肉麵，蚵仔麵 線，香辣臭豆腐等等食物，即使是垃圾食物也管不了，總是把身體養胖有元氣再說了。總之想盡辦法就是硬吞的也好就是要養壯一些，否則“壯” 誌未酬就先玩完了！

開刀住院時好朋友蔣先生(興隆有機店老闆) 送給我一本讓我大開眼界的健康理念的書---約翰‧羅彬斯所寫的"新世紀飲食" (Diet For A New America)，作者是美國31冰淇淋公司少東(獨生子)。但是，當他知道蛋、奶、肉對於身體健康的危害甚大時，便毅然放棄繼承父業31冰淇淋公司，因 為冰淇淋的原料牛奶，油脂以及各式各樣的食品添加物有害健康。作者是從從醫學的角度來透視蛋、奶、肉。太多的醫學報告都曾提動物性蛋白質、脂肪對現代人疾 病的影響。例如：太多的蛋白質會導致鈣質的流失，使人得到骨骼疏鬆症，缺鈣時身體的免疫係統等於混亂無章....結果大小病不斷，最後致命的心血管疾病甚 至於癌症上身然後向可愛的人生說bye bye！！

原來，我自從當兵退伍後， 22 年來日以繼夜努力工作，經常有一餐沒一餐的胡亂吃，隻要填飽肚子就可以了管它什麼垃圾食物，終於死神找上我了！還好術後還有半條命的好運氣讓我看了"新世 紀飲食" 這本書，總算大致了解了我得癌的可能原因…就是 “病從口入” ！現在的我真覺得癌症是不會無緣由的上 “無辜者” 的身，但隻要東西隨性亂吃，生活作息紊亂以致於嚴重缺乏重要的巨量與微量礦物質，結果讓身體呈酸性，就這樣癌症輕易上了身。因此我在飲食上很用心調整，堅 持少垃圾食物多新鮮蔬果以及少量新鮮魚、肉類食物。儘管如此用心調整，但是化療對身體的摧殘已經愈來愈嚴重了，身體一日一日地沉重，美好的未來似乎愈來愈 模糊也愈來愈遙遠了。

2000 年有一天，蔣先生送給我一瓶美國的 "有機高梁糖蜜"叫我吃吃看。 我把高梁糖蜜加一些水當飲料喝，感覺很像蜂蜜水還不錯喝。連續喝了3天竟然連續3天多次排出像瀝青一樣又黑又油而且化學味道很重的便便！結果沉重閉塞的身 軀竟然像任督二脈全部打通一般神清氣爽！身體的粘膜組織以及舌頭的味覺和鼻子的嗅覺似乎逐漸恢復正常,漸漸地美食食之有味,漸漸地脫離了行屍走肉無甚知覺 的黑白生命,人生的起碼樂趣真的漸漸回來了!生命的意義重新浮現,真是難以置信,令人感動萬萬分!!!

美國有機高梁糖蜜ORGANIC SORGHUM  BY  SANDHILL FARM.ORG是高梁莖榨汁後直接熬煮，無任何添加物，無漂白、無脫色,保留最原始的天然風味，不經化學過程，富含維生素及礦物質，每一湯匙高梁糖蜜含 有30毫克鈣、24毫克鐵和120毫克鉀，另還含有磷、維生素B2、B5等.以中醫食療的觀點而言女性在生理期食用黑糖，”活血散瘀、溫經散寒、緩解疼 痛”可讓經血排出比較順暢，避免閉經、痛經的情況。它所含的鈣和鎂能一起發揮鎮靜、放鬆的作用.或許因此而有排除化療毒素的功能!

第一瓶 高梁糖蜜不到半個月就喝完了，想不到蔣先生的有機店竟隻有這麼一瓶！糟了，趕快到處打電話詢問有機店，結果有的沒半瓶有的剩一瓶有的剩二瓶，令我驚訝的是 每一瓶的蓋子都生鏽嚴重，應該都是放了很久(不隻一,二年以上)賣不出去，真是誇張。這麼棒的寶貝竟然成庫存死貨，想不到沒有一家有機店知道高梁糖蜜是寶 貝 (連代理商也不知道是寶貝,我的媽呀！後來還因為台幣貶值，進口成本高，代理商決定不再進口，我知道以後趕快去找代理商並告知我的神奇排毒經驗，從此代理 商的自營店裡就多了一樣"治癌聖品" ) 以後都是請蔣先生幫我向代理商整箱整箱訂貨，就這樣天天喝有機高梁糖蜜水再加德國為主的有機蘋果醋來加強排化療的毒，有時一天喝7杯(約500 CC/杯)，結果排便愈來愈淺色，精神體力也一天比一天好。就這樣，胃口全開一路輕鬆愉快的順利做完剩下的五個月的化療療程。德國自然活力有機蘋果醋是歐 洲唯一免檢驗食品的認證,嚴謹的Bio-Dynamic自然活力有機農耕法,以自給自足的生態圈，種植農作物、蓄養牲畜。不僅全無農藥化肥，以生態圈內牲 畜肥沃地力，工作人員皆需靜心後才能入農園，避免情緒能量汙染，以愛心耕種、照料動、植物，依循天時節令變化從事農作，在作物能量最滿盈的時候採收。24 小時之內即完整榨汁裝瓶，真空裝填、無添加防腐劑，瞬間加熱和冷卻後完成巴氏殺菌以完整保持水果本身原有的營養素.含有大量酵素,微量元素(礦物 質)，β-胡蘿蔔素(強大的抗氧化劑)而和類黃酮和多酚類物質等天然植物化學物質.幾千年來醋即為世界各民族作為食物防腐以及治療各種疾病的食療良藥!一 般認為蘋果醋可改善多種癌症,痤瘡,濕疹,痛風,頭痛,幫助食物的消化和吸收,痕癢及發炎的不適….等等。如此能量強大且含有大量酵素的蘋果醋難怪可以幫 助抗癌排毒.

每個禮拜在台大化療時都須先量體重，結果每個禮拜增加0.5公斤，26個禮拜下來增加了13公斤，化療完成時體重成為58公斤。這輩子都很瘦的我體重總是在50公斤左右徘徊，沒想到竟然在得癌後體重一路向上衝，抗癌的 “本錢” 已經是超級雄厚了，yeh！

"有機高梁糖蜜"我是一打一打的叫貨，有機蘋果醋或有機葡萄醋也是一打一打的買，生怕斷貨。結果喝了3、4年的有機高粱糖蜜與有機醋總共N 打(連我自己也算不清了)，在台灣大概很難有人能打破我的紀錄吧！為了找更好的有機醋我試過許多牌子，再酸的醋我都試過!

為 期半年26次(每星期一次)的化療療程結束了，我的身體也恢復得很好，當初醫生告訴我人工造口要在5年內癌症沒有復發沒有擴散才能開刀封閉並且恢復肛門的 使用，實在無法想像還要忍受5年人工造口的痛苦。因此苦苦哀求醫生提早幫我開刀封閉人工造口將直腸接回原來的肛門。醫生受不了我不斷的哀求就安排檢查身體 狀況，結果情況良好，就在2000年9月第二次開刀，終於接回原來的肛門了。從此"便便" 這種對三歲小孩都是理所當然的輕鬆小事，對我而言，每次都覺得是很值得慶幸和珍惜的大大的事情。第二次開刀後我終於獲得重生，身心的喜悅實在是億萬財富也 換不了的！為了安全起見每個月做定期追蹤檢查，3年 (2000年---2003年)間檢查的癌指數都是超低標準 (超過3.0才有癌的可能)，醫生說癌指數1.0左右應是十幾說歲年輕人才會的呀，可見我不但癌症痊癒了而且身體更年輕化。為了增加直腸的健康，自從2次 開刀以來就1、2天吃1顆鳳梨!因為鳳梨有超粗纖維可以刺激腸子蠕動還可以增加腸內益菌的繁殖，幾年來吃了不下千顆鳳梨，再酸再咬嘴的都已難不倒我，似乎 我又創下吃鳳梨千顆的紀錄了。

為了難得的 “新生命” 我還要創造第二春追尋久已嚮往的 "夢幻人生"，我更積極努力的保養維護身體的健康，漸漸的身體一日一日的恢復體力。但是我覺得還是差了一截，隻有7、8成體力左右，還是會經常感到疲憊。 每年去一次美國拜訪客人，一飛就飛了28小時到美國東岸喬治亞州。3、4天後往回程飛這下子時差的勞累通通爆出來，全身骨頭一塊一塊的通通好像沒有連在一 起，筋骨酸痛得很難過，經過一個禮拜連續的做腳底按摩與全身按摩才恢復正常。2002年 8 月有朋友接觸到美國的珊瑚鈣將她長期以來長短腳造成的經常性筋骨抽痛完全解除。原來長年因為不能吹到風(電風扇)以及冷氣(吹到則筋骨馬上緊縮造成劇痛) 所以不能穿裙子隻能穿長褲。十幾年來吃鈣片毫無進展，沒想到一吃美國的珊瑚鈣馬上調好百分之九十的身體，原來三天兩頭感冒的她到今年已約七年沒感冒了。 2002年 9月我也嘗試服用美國的珊瑚鈣補充劑(含有鈣,鎂 以及75 種微量礦物質)看看，沒想到竟然連續排毒8個月，每天又開始排出深色便便5、6次經過8個月後，每日排便次數才漸漸減少。顏色也逐漸變淺終至正常健康的淺 黃色。 8個月大排毒終於把可怕身體裡殘存的化療毒素排掉了，從此體力很好不會動不動就覺得累，這幾幾年來也從未再感冒了。此後像去美國的長程飛行已如同郊遊一般 輕鬆愉快不再筋骨酸痛。大概是吃了真正身體能夠吸收的鈣，鎂(鈣是超難吸收的) 等75 種微量礦物質讓我的身體能量充足好讓身體生化係統正常運作，更能排出毒害身體的東東。。

吃了幾年的珊瑚鈣身體愈來愈好，但每天定時定量吃 不敢疏忽。2006年4月早上到桃園機場準備去大陸和美國客戶開會。可是竟然開始咳嗽，而且愈咳愈厲害，三兩下喉嚨就失聲了。糟了，”一世英名” 毀於一旦，幾年來未再感冒的我竟然感起冒來，怎麼會呢？！而且喉嚨失聲如何與客人開會談事情？就這樣三天下來像百日咳一直不斷的咳個不停，咳出許許多多的 濃痰，第四天早上到了與客人會議的時間了竟然咳嗽完全好了，聲音不但恢復而且十足宏亮，走路速度也比以前快，百日咳三天竟然也沒傷到喉嚨，奇哉怪哉！我猜 可能是健康的身體體內有著足夠的元素---維生素和礦物質時，自然就有好的排毒機製與能量，因此三天"百日咳"終於把以前20幾年抽煙 (1999年開刀後就戒煙了) 累積在肺部的痰給清得清潔溜溜了，可見煙毒比化療毒更可怕！若非親身經歷，實難相信這麼神奇三次大排毒事件!(到了這個階段身體已經開始年輕化，2005 年時由於皮膚有發癢的現象，經查閱網路健康資訊發現可能是身體鹼性有點過度了，因此就暫時停止有機高梁糖蜜與有機醋。直到去年才又開始每日飲用有機蘋果醋 和高粱糖蜜).珊瑚鈣是是活珊瑚經過億萬年風化與自然分解而成的「珊瑚沙」。它含有非常高濃度的鈣質，還有其他75種的海礦物質，例如：鋅、鐵、鉀、錳和 硒。這些礦物質都以離子型態存在，可以立即被人體吸收。人體若是感覺疲勞、易怒、失眠、食慾不振、便秘、腹瀉、免疫力低…等，經常性不舒服，體內礦物質失 衡是其發病的重要原因之一。酸性體質者的酵素作用會受到阻礙、荷爾蒙及內分泌失調，容易罹患慢性疾病。而偏鹼的人，因為細胞含氧量夠，營養物質能夠吸收更 好，身體機能才可以發揮最大的功能.吃珊瑚鈣一年後跟隨我30年以上的富貴手竟然不藥而癒,至今已8年未再發作過!難怪身體狀況不斷改善並且年輕化!

親 身經歷了這幾次的排毒經驗,我體會到身體才是最好的醫生.人體原來就是很精密的生化係統,隻要體內必要原素--維生素,礦物質以及酵素足夠,隻要減少吃進 對健康有害的物質(化學亦或天然有害的物質)以減少對身體生理與免疫係統的幹擾,身體就自然會維持最佳生理狀態!在鹼性體質癌細胞應無法存活.健康人的血 液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右.決定酸或鹼性食物，決定於食物的礦物質種類，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，等金屬元素就是鹼性食物.磷、氯、硫 等非金屬元素就是酸性食物.鹼性食物含氧量極高.有研究顯示，癌細胞(厭氧細胞)隻能存活在較酸性且含氧量較低的環境中.在鹼性體質癌細胞應無法存活.幾 乎所有蔬菜水果都是鹼性的!所以每日蔬果是保健的基礎!總之保持健康年輕,有心一點也不難! 吃營養健康的食品才可能 ”永保安康”甚至努力保養還有可能年輕化身體!否則身體過度老化健康惡化是遲早的事!

由於味蕾漸漸“復甦”，開始對新鮮食物的原味特別敏 銳又偏愛。尤其我特別喜愛麵包的原始美味，但外麵麵包店裡幾乎找不到健康又美味的麵包。2008年2月買了自動麵包機，想自己做天然食材無化學添加物或改 良劑的“原味” 麵包。經過上百次辛苦的試驗與挫敗終於做出營養健康而且是我自己喜歡吃的“夢幻麵包”。原來最重要的還是要下重本用最好的原料，用好的原料才有可能做出好 吃的麵包，其中最重要的原料是油脂的選擇。反式脂肪酸是經人工氫化處理後才有的，自然界中幾乎不存在這種人造脂肪，人體也難以代謝掉此類不飽和脂肪，而且 還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙製造，造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。所以含反式脂肪的油對身體的影響遠超過我們的想像。為了自己的健康不惜昂貴的成本 用Organic Virgin Olive Oil Extra 有機特級初榨橄欖油來做我想吃的麵包。特級初榨橄欖油是指純粹從人工摘採橄欖鮮果在攝氏３０度以下，通過冷榨方式並排除用溶劑浸提或重脂化過程獲取的成品 油，而且不得摻雜其他油類，酸度0.8以下。.用營養健康的原料才有可能做出營養健康的麵包來，由於全是選用頂級的天然原料，沒添加任何化學添加物和改良 劑，這樣的麵包自然是營養健康又美味!“You are what you eat!””你吃什麼就成什麼!”這是飲食對建康的影響的最好註解!

到 現在2010年4月，自1999年 9月開刀以來已經將近11年沒感冒過了，儘管身體狀況愈來愈好愈來愈年輕化，但我還在不斷的努力追求更好的年輕健康之道。畢竟生命隻有一次無法重新來過， 我要認真的追夢----追尋我的"夢幻" 人生，追求那種夾雜著濃鬱的黑糖香與橄欖油香的滿室幸福，它似夢幻一樣新鮮美味也是我真真實實的人生好滋味。希望癌症病友以及大家也和我一樣有機會重拾健 康！

做夢也沒想到有機的天然食療竟然能幫我排掉可怕的化療毒素能讓我抗癌徹底成功.事實上早有很多研究報告顯示人生病是由於缺乏維生素, 礦物質和酵素以至於身體的自我免疫係統受損,久而久之形成各種慢性病,免疫係統失常之疾病如“多發性硬化症”、”一型糖尿病”、”乾癬”、”紅斑狼 瘡”、”硬皮病”、風濕性關節炎”,漸凍症” ...等等,多得不可勝數!我真是無比的幸運! 懷著滿滿滿的感恩心情!希望癌症病友全都能自救成功!

有機蘋果醋是整顆蘋果（包括蘋果籽）榨汁而後再釀醋,因此應保留豐富的維生素B17!當初為了排化療毒喝有機蘋果醋也是矇對了!心感幸運，又滿懷感恩!!

酵素（酶），可由我們日常的食物中攝取。食物中含有胰島酵素的有木瓜及鳳梨。癌症病人最好每天食用木瓜及半個鳳梨。其他維生素可由天然發酵菜、生食蔬菜、活性酵母、小麥胚芽、冷壓橄欖油及新鮮水果中取得。我吃了鳳梨千顆的紀錄吃對了抗癌的胰酵素!!!感恩!

（注：珊瑚鈣可能因海域汙染而有重金屬殘留問題，應慎選有信譽廠商生產的鈣片。）