轉基因食物長期食用安全性堪憂（轉載）
轉基因農產品越來越多地投放於市場供人們食用，而且許多都沒有標示出是否轉基因，除非選擇食用昂貴的有機食品，否則很難不吃進基因改造食物。最近法國一研究小組的研究報告表明，轉基因玉米導致實驗鼠腫瘤數量和死亡率上升。在該小組公布的一組照片中顯示，經過兩年實驗的小白鼠身體變得十分扭曲，身體的某些部位出現了巨型腫塊。根據該次研究中首次喂養轉基因玉米的老鼠終生實驗表明，實驗個體出現了乳腺腫瘤、肝髒和腎髒損傷。此研究結果令人震驚，違反了自然界傳宗接代的客觀規律而生產出來的轉基因作物是否不適合食用呢？原因不明的過敏症、肥胖症、不育症、癌症高發等等，是否跟轉基因食物有關？轉基因作物與傳統的雜交農作物又有何區別？
各種生物之間存在著不同程度的親緣關係，親緣關係接近的生物通過自然的方式可以繁殖出後代。轉基因與雜交有本質上的不同。雜交多發生在同種、同屬或同科物種之間，親緣關係很近，如袁隆平的雜交稻是野生稻與水稻雜交，都是稻屬這個植物。自然界裏的雜交最遠發生在同一屬間，同一科間就需要人幫助了，如馬和驢的雜交生出騾子，獅子和老虎生出虎獅獸。
而轉基因技術可在不同的生物類群之間進行強製性基因轉移（生物類群中的界有三大類：動物界，植物界和微生物界，界以下分別是門，綱，目，科，屬，種），例如將魚的基因轉到蔬果上。同一屬的雜交在自然界可自然發生，同一科的雜交可在人的幫助下自然發生，除此以外，不同類群之間的雜交是不可能自然發生的，但轉基因技術可以做到，通俗說，就是把不同類群的基因硬揉合在一塊，非天然的。
所謂“種瓜得瓜，種豆得豆”，是自然界傳宗接代的客觀規律，黃豆和紅豆雜交收獲的仍然是豆，但如果黃豆和除蟲菊雜交（運用轉基因技術），種出來的雖然外表還是豆的樣子，內裏卻是豆非豆菊非菊的東西，這種基因改造農作物若長期食用，安全性堪憂，因為食物是可以改變基因的。食物中的毒素會在身體慢慢地積累，由量變到質變有一個過程，短時間內可能感覺不到任何不適。已患上癌症的病人尤其不要冒險去吃那些基因改造食物。為了較快提高農作物產量或營養含量的眼前利益而走轉基因捷徑，無異於飲鴆止渴也。
參考文章：
《大眾科學》：研究人員發現食物可改變人類基因
來源：中國網 china.com.cn
［美國《大眾科學》網站9月20日報道］南京大學的研究人員發現蔬菜裏的核糖核酸(RNA)在食入後會進入體內循環的血液，而且一旦進入我們體內，就能改變我們的基因表達。
微型核糖核酸的作用隻是在最近十年左右才得以認識，但微型核糖核酸目前被認為參與了植物和動物大量的機理過程。
張辰宇及其同事在開展這項研究時發現，植物的微型核糖核酸序列存在於吃這些植物的動物組織中。其中有一種被稱為M IR168a的微型RNA是由稻穀產生的，在被研究的中國人血液中大量存在。實驗中，M IR168a顯現出具有影響老鼠基因表達的能力，並抑製肝髒濾出低密度脂蛋白的能力，這種脂蛋白素有“壞膽固醇”的稱號。
這項研究結果揭示出一種全新的生理相互作用機製，將具有重要的醫學應用前景，可用於醫學治療及解讀疑難雜症的機理。
