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【解說】做這道藥膳需要準備的原料有:粳米50g 防風15g 淮山藥40g 薏米50g
製作這道藥膳,首先需要用清水把粳米淘洗幹淨,然後我們把準備好的山藥、薏米和防風也分別清洗一下,然後把洗好的山藥薏米都放進鍋裏,請您注意了,這時我們先不要放防風。接下來,往鍋中加入適量的水,然後蓋上鍋蓋,用大火煮大約10分鍾的時間,10分鍾之後,粥已經沸騰了,這時要改成小火,慢慢地煮上40 分鍾左右,40分鍾後,粥已經熬的差不多了,這時就要準備放防風了。
【中國中醫科學院廣安門醫院 風濕免疫科主任醫師 薑泉】
我們可以後下這個防風了。大家可能想問,為什麽現在才放防風,因為防風從中醫來講,這是一個跟它的藥性有一定的關係,它是主要是一個祛風散寒的這麽一個藥物,如果你要久煮了以後,它的作用就會減少,因為藥性不同所以有的時候我們中藥確實有先下後下之分。
【解說】防風下鍋後,再蓋好鍋蓋,繼續用小火煮20分鍾左右,20分鍾後,這道香噴噴的防風薏米山藥粥就熬好了。
【主持人】做這道藥膳的時候我們用的是從藥店買來的淮山藥片,因為經過了加工它的有效成分更濃縮,藥效更強一些,但是如果您沒有買到這種淮山藥片的話,用市場上的新鮮山藥也是可以的,不過要在用量上稍微多用一點。藥膳的製作方法相信您已經掌握了,其實除了對類風濕病症有很好的作用之外,這道藥膳還非常適合那些由於勞累而經常覺得顏麵有些浮腫,或者是雙腿感覺腫脹的朋友來食用。因為這道藥膳有健脾利濕的作用,它能夠很好地消腫,您如果要是有這些方麵的問題的話不妨可以試一試。