大補脾胃，養生黃金粥

大補脾胃，養生黃金粥 （轉貼）

    在中醫講脾主思慮，要說這人思慮太重就會耗傷脾胃之氣，而脾虛了，人也會變的心思更重。我有一個同事，感覺胃老不舒服，吃什麽都沒胃口，就找我來看看，我看過脈象和舌苔以後，感覺主要是脾虛的狀況，就讓她回家吃點補脾健胃的食物。

    她不放心，又跑去中醫院找了個老中醫看病，這一看就弄出了一大笑話，人家老中醫也是覺得她脾胃虛點，沒什麽大毛病，就囑咐她想吃點什麽就吃點什麽，把脾胃養起來，就這一句話，她就琢磨起來了，電視裏邊查出什麽癌症晚期，醫生也不好告訴患者，一般才會說想吃點什麽就吃點什麽這句話：“糟了，那我是不是很嚴重？”

   要不說什麽事都怕琢磨，她這一瞎猜，弄得全家人心惶惶，她愛人趕忙聯係大醫院，準備做進一步檢查。我聽說這事以後也嚇一跳，建議她愛人先向那個老中醫求證，老中醫一聽，就哈哈大笑，說：“哪是什麽胃癌呀，就是最常見的脾胃虛而已，我這都沒給她開藥，多喝點粥，飲食規律點，就能調養過來。”末了，還意味深長的加了一句：“疑心生百病啊。”

   知道自己真的沒事，她這才舒了一口氣，跟我說：“都是醫生那句話惹的禍，沒病就沒病吧，說什麽不好，非得說想吃點什麽就吃點什麽，害我虛驚一場。”我簡直哭笑不得：“你還賴人家，在中醫來講，就是要吃點想吃的東西來補，因為‘胃以喜為補’。”

   看她一臉迷惑的樣子，就給她詳細講來，中醫認為，五種不同的味道各對應著五髒，像苦入心，辣入肺，酸入肝，鹹入腎，甜入脾，當你近期表現出，特想吃某種味道的時候，就反應著內髒的虛實來，比方說當你最近特想吃酸的東西，像話梅、山楂、酸梅湯這一類時，就有可能是因為肝火太旺，酸味能入肝，有收斂的效果，所以人會本能的想多吃點酸來收斂肝火以達到平衡狀態，這是人體的自我調節。那腎虛了呢，元氣不足，幹什麽都沒勁，沒精神頭，就想吃點鹹的東西來調動腎氣。

   聽到這，她恍然大悟：“原來是這樣，我最近就特愛吃甜的東西，總擔心發胖，就控製不住，原來是脾想吃了，那我就多買點糖去。”

   我趕忙攔住她：“甘甜的味道是可以補脾，但是一定要適度呀，過猶不及，吃太多糖，超過脾胃吸收範圍就會化成濕濁粘膩，引起內分泌紊亂。”

   這下她又沒了主意：“那我怎麽知道該吃多少才正好呢？”“別著急呀，這裏麵學問大著呢，除了五味入五髒外，還有五色也入五髒，紅入心，青入肝，白入肺，黑入腎，黃入脾，那黃色的東西可以養脾，像你脾虛狀態就可以多吃一些，來，我教你個‘黃金粥’來養脾健胃。”

   小米，玉米，南瓜，大棗煮粥喝，小米是老人、病人、產婦適合的滋補品，可見它最補虛，玉米調和脾胃，南瓜補中益氣，大棗補血養氣，調和五髒，這幾樣都是黃色的，各有補益的特點，都針對脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，沒有一樣是藥，但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。當年我的媽媽身體瘦弱，脾胃不和，我奶奶就是用這個黃金粥給她調過來的，所以也算個祖傳秘方呢。

   同事將信將疑的去試了，反正也不是藥，吃不壞，就每天都喝一喝唄，喝了一個月，突然有一天早上，老公說你最近臉色紅潤多了，她一照鏡子才發現，天哪，氣色真的好起來了，這才聯想起近幾天胃口增加，體力漸長，中午也沒再犯困，感情都是這個黃金粥的功勞呀，驚喜的給我打電話，說這回可信服了，感情食物會吃比藥都好使，還問我是不是可以一直吃下去，我說粥食的特點是即養人又可以長期服用，怎麽吃都不出問題，可以一直吃下去，尤其是在這個節氣上，剛剛結束了伏夏的悶熱潮濕，正是需要提振一下脾胃功能的時候，所以在這時可以給全家老少都喝一喝，這是每個人的身體需要。

   中醫講脾胃為後天之本，五髒六腑都要靠脾胃運化食物的精微來養，脾胃一虛，五髒六腑都跟著虛下來，所以不管有沒有疾病的困擾，增強脾胃功能都是最要緊的事，如果你不懂如何養生，那我告訴你用這個黃金粥來補養脾胃是萬無一失的，雖然這不是養生的全部，但是幹全不如幹到點上，後天之本養好，還愁五髒不壯，身體不強嗎。