腹水患者的食療

腹水患者的食療 （轉貼）

１.黃芪茯苓粥

黃芪20克，茯苓30克，粳米100克。

加適量水共煮粥，熱時加糖少量調勻即可。每日早晨空腹，溫熱食用。補脾和中、利水消腫。凡屬脾胃虛弱，水濕內停而引起的小便不利、水腫脹滿以及心悸失眠等，用之均有良好療效。

２、薏米赤豆粥：

薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，分別浸泡發脹，用水淘洗幹淨，赤小豆放入鍋內，加水武火煮沸後，再文火熬煮小豆破裂時加入薏米粳米，煮成豆粥稠時調入糖，每日1-2次，每次一碗，

３、蓮子赤豆茯苓羹：

蓮子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。將蓮子泡發後，去皮、去心。赤小豆洗淨後，與蓮子同入沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小豆熟爛，加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪成稠羹狀，離火趁熱兌入蜂蜜，拌勻即成。上攣綬址?９δ芙∑⒊?????住?br />
４。大蒜蒸西瓜：

用大蒜60-90克，西瓜1個（約1500-2000克），先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞，大蒜去皮納入西瓜內，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤，趁熱服下。大蒜有抗菌、消炎作用，西瓜有清熱解暑，除煩止渴，利小便功能。民間常用以治療水腫，對肝硬化腹水、急性或慢性腎炎水腫等症，有利水消腫功效。



我們的日常飲食中，有很多食物對治療腹水都有一定的效果：

1、胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的紅蘿卜素，及維生素，葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎相當於綜合性的維他命藥丸。

2、紅棗：

紅棗具有保護肝髒、促進肝細胞再生和抑製癌細胞生長的作用。肝病患者常吃紅棗可有效抑製肝癌並發症的出現。

3、蜂蜜：

蜂蜜氣味芳香，性平，有益氣，補脾胃、潤燥、解毒的功能，對慢性肝病患者有一定的治療作用。此外蜂乳和蜂王漿對肝硬化腹水患者也有一定的療效。蜂乳中含有白蛋白樣物質、多種氨基酸、多種酶、維生素、脂肪酸、促性腺樣激素、抗生素類物質和多種羥酸；蜂王漿酸是降膽固醇的有效成分。蜂乳、蜂王漿具有滋補壯陽、興奮造血、抗菌、抗癌、止痛，抗潰瘍、促進損傷組織的再生和修複。

4、南瓜：

南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，南瓜含有豐富的維生素A，B，C，還含有一定量的鐵和磷，這些物質對維護機體的生理功能有重要作用，並且有補血功效。南瓜還含有8種氨基酸和兒童必需的氨基酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝髒病變，提高人體免疫能力。

5、紅豆：

具有很高的藥用和良好的保健作用，可以起到清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的作用，紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是治療全身水腫的食療佳品。