老陝羊肉泡

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【秋緬因州紀行： 薑蔥龍蝦】

(2013-10-08 21:15:04) 下一個
2012年秋，和幾家鄰居一起秋遊了Main。 下麵是一些紀實圖片。 謝謝觀賞。

1。在緬因州的第一天，大家是在路邊的小攤點了lobster  rolls for dinner。The first day in Maine, we had lobster  rolls for dinner. A lobster roll is made by a 6 inch hot dog bun filled with water boiled lobster trunk meat and flavored by mayonnaise sauce.  The taste was awful (to me) and it casts more than $13 for one roll.  The final bill was more $600 for 30 of us.  

 

 

 

2。在農莊的第二天下午，我們的采購外出購買了晚餐所需大各種生熟食品和蔬菜瓜果，又帶回了12隻龍蝦。因為我自告奮勇為大家的晚餐加道菜--薑蔥龍蝦。對了，龍蝦$3。99 一磅，這12隻龍蝦約$80。

 

 

 

 

3。先擺出了8隻大白盤(因為有8家)。

 

 

 

4。接著，將龍蝦斬為一寸大小的塊，用黃酒，醬油，醋，糖，白胡椒粉，剁細的生薑，大蒜，蔥調味； 然後加麵粉和大白粉掛漿；再請朋友起熱油鍋炸，


 

 

 

 

 

 6。盆中的細節。。。

 

 

 

7。妻子幫著分龍蝦。  (應該說說很公平的。。。。。)

 

 

 

8。分畢

 

 

9。 來一張特寫。。


 

 

10。對了， 那天我又用老幹媽辣醬燒了一盤”香辣青口”。看上去還不錯吧？

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評論
格利 2020-02-29 22:43:37 回複 悄悄話 好期待緬因州的紅葉和龍蝦。
Lao_shan 2013-10-17 21:06:17 回複 悄悄話 回複 'HUDIEMI' 的評論 : 嗬嗬嗬 觀念有異啊。
Lao_shan 2013-10-17 21:05:19 回複 悄悄話 回複 '路過2013' 的評論 : 是啊，大大小小30幾個人，熱鬧！ 謝謝點評。
Lao_shan 2013-10-17 21:03:35 回複 悄悄話 回複 'eRandom' 的評論 : 嗬嗬嗬 俺都暈了。 謝了
Lao_shan 2013-10-17 21:02:27 回複 悄悄話 回複 'Shanghaigirl98' 的評論 : Thanks lot.
Lao_shan 2013-10-17 21:01:57 回複 悄悄話 回複 '笑薇.' 的評論 : 謝謝點評。 紅葉那時還不是季節
Lao_shan 2013-10-17 21:00:31 回複 悄悄話 回複 '草廬' 的評論 : 蒸的龍蝦又是一番風味
草廬 2013-10-10 08:28:46 回複 悄悄話 龍蝦是整個吃過癮，蒸好出鍋撒鹽或沒鹽均可，本身略帶鹹味。借用粵人話說真是鮮甜。或把頭裏的好貨弄出做成汁澆在龍蝦上。
笑薇. 2013-10-10 05:37:37 回複 悄悄話 我更欣賞整個的龍蝦，總是為那麽好的龍蝦剁成小塊惋惜。吃起來不過癮。不過這龍蝦也太便宜了。除了龍蝦，紅葉如何？
Shanghaigirl98 2013-10-09 19:41:45 回複 悄悄話 樓主一看就是個好老公。讚一個先。
eRandom 2013-10-09 07:37:55 回複 悄悄話 超棒！龍蝦好吃，樓主掌勺的那張片片更是魅力四射。
路過2013 2013-10-09 06:41:28 回複 悄悄話 非常棒，我就喜歡這種自給自足的旅遊，自己動手豐衣足食的樂趣不是每個人都能欣賞的！
HUDIEMI 2013-10-09 04:10:33 回複 悄悄話 苦命人，旅遊還弄得象個傭人
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