簡單易做的——雙醬鴨翅

食材：鴨翅8對

醬料：李景記海鮮醬、甜麵醬各30克，芝麻油適量。

調料：八角一個、青蔥3根、薑片20克、料酒30克、精鹽適量。

做法：1）鴨翅入鍋加清水與鴨翅持平，大火煮3分鍾。

           2）將煮過的鴨翅撈出，其湯棄之。

           3）鍋內加水與鴨翅持平，加入調料中火煮至鴨翅軟而不爛。

           4）將醬料混合於煮好的鴨翅中，大火煮至湯汁粘稠為止。

           5）關火晾涼出鍋裝盤即可上桌。

注意：最後鴨翅收汁時小心糊鍋底，時常用筷子輕輕攪拌。如果買不到鴨翅中，全鴨翅也可以如此炮製。