京式提漿月餅—喚起兒時的美食記憶

這幾年做了廣式、蘇式、潮式、滇式幾種南式月餅，唯獨這款京式提漿月餅被遺忘在記憶的“角落”。當我看到網上有些網友提起對京式提漿月餅的懷念與喜愛，立馬喚起了我兒時的美食記憶。（待續)

 

 

 

做法見鏈接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100edsp.html

此款京式提漿月餅用的是-普通菜油，不是鏈接中使用的-香油。其他內容不變。

 

以下月餅是本人自己熬製的轉化糖漿和糖漿按照1：1的比例調和成的混合糖漿製作的新款京式月餅，並將原配方使用的香油改用了普通菜油。其他內容不變。

[浮生閑人]

我個人認為京式月餅齁兒甜梆硬沒吃頭兒，不過博主倒是心靈手巧能自己做出來料想會比記憶中的更香甜吧。

[無法弄]

Sorry, 我是說你做的這個好看也一定好吃

[無法弄]

同學，北京月餅太甜了。我做的這個好看，一定也好吃