芹菜餡兒餃子（多圖）

看到美國西芹超級便宜，於是行動起來包餃子，芹菜餡兒餃子，好吃不如餃子。。。 

1。先把芹菜用沸水焯一下(放鍋裏過一下)冷卻

手動攪拌器切芹菜，在商店處理時買的，400日元，超級好用，不怕像電動那樣攪成泥

貼心提示:粉碎的芹菜末要擠出汁水(放碗裏拌餡放回到肉餡裏,放碗裏拌餡放回到肉餡裏順時針或者相反,總之就是一個方向攪拌,肉很嫩也更鮮美,國外肉幹,國內肉打水多,不需要這樣返回)

同時把五花兒肉餡（最好買肉自己剁，現成的肉餡都是邊角餘料）先用擠出來的芹菜汁放入適量的攪拌，然後用五香粉，醬油，蔥薑給味上，待用

 

 

 

 

2。包餃子的全套家當

 

 

3。不到一個45分鍾，結束戰鬥

 

 

4。有酒，有老陳醋，有鮮花，這個位置還可以看著電視