夏仲夢的博客
盈盈一水間，脈脈不得語。涓涓細流過，靜靜萬物洗。
正文
20110609 老街一天吃食的述說
很喜歡老街的各種麵店。
今天一大早起床，就出門下樓去拐彎處的早點店，繞過新鮮剛出鍋的豆餡兒油炸糕，排叉兒，油條的噴香大炸鍋。走到店堂裏，不少趕早班的都在享用各種自己喜歡的早點。。。
我去櫃台，看看茶雞蛋，涼拌小菜兒，豆漿兒，然後買了兩碗豆腐腦，具體該說是兩杯，因為是把嫩豆腐腦裝在廣口塑料杯裏，然後再澆上木耳，黃花菜，香菜，雞蛋花兒的鹵兒，然後用一個壓蓋器壓緊密封，再遞給我根兒比平素吸食飲料要粗的一頭尖尖的綠吸管兒：兩塊一杯。。。然後回到門口買剛出鍋的剛才看中的 油條與炸糕。
中午，看到菜籃子裏的芹菜，想吃肉包子，於是拐到樓的另一端老麵鋪，去買發麵（這家麵店還賣發好的麵，是我上次買烤豆包火燒聽一個顧客的要求才知曉的），正在翻檢汽油桶上燒烤的椒鹽火燒的大媽告訴我，買發麵要下午三點多來。。。出門看到烤肉串店門口每群人都各自圍繞一個炭火自己烤著各種串燒，這家店鋪生意好地隻有中午開門，晚上閉門謝客。旁邊是著名的春餅店，算這裏一個名所，我每次從遠方歸來，打車起步價但都告訴司機，我要去這個春餅店，然後就可以靜看熟悉的街景等著到家了。樓梯口轉角陰涼處朝街的海鮮小炒店，把客人都橫街在路邊上，每個桌子上都擺滿了啤酒瓶兒，小夥子你一群我一桌，圍繞著幾盤海鮮炒菜，豬羊雜炒，胡吹海吹地邊吃邊聊，啤酒幾乎不用杯子，都是在吹瓶兒，每人麵前一個，十分地熱鬧，庶民的生活 民以食為天的快樂一展無餘。。。
我沒有買到發麵，於是轉到另外一個街角，對麵就是加5塊錢就有大媽賣力給搓澡兒的浴池，幾級台階上去，窗口對外就是一個麵鋪，有剛做好的抻麵冷麵手擀麵，雞蛋麵，還有我想要的餛飩皮，餃子皮，於是跟大媽商量我要包幾個人的餛飩大概要買多少餛飩皮。。。拎上餛飩皮回家，路過一個市場，裏麵有鮮蝦，活螃蟹，大海螺，各種帶魚黃魚扒皮魚鮁魚等翻著白眼兒，魚缸裏的蝦耙子用十多條小細腿兒滑水吐著泡泡穿梭而過。。。大櫻桃剛下市，15塊就能買到一斤最好的，若不計較10塊的也不賴。。。
外麵的招牌就能讓你掉口水：正宗掛爐椒鹽烤雞，南京板鴨，吳記醬牛肉鋪，馬家自製香腸，幌子一個接一個。。。居然還有一個門庭裏寂靜地擺放著檀木雕花茶具紅木太師椅，提供高雅小資們去搞情調；然後緊跟著一排服裝名牌打折店，一群閑人圍繞一個穿著如少女，身材已中年的婦女，正高聲跟一個替女兒買了降價耳環還要換的父親在爭吵。。。
晚上，去剛才買發麵的地方，買了饅頭豆包，外加椒鹽燒餅，又往前走了幾步，看到一個清真飯店，門口不鏽鋼筒子裏羊湯在白花花地翻滾，問了問，15元，於是買了一份兒，因為沒有帶家什兒，手拎兜套了兩層，中年女服務員找後麵廚師端來好多羊血豆腐，羊腸，羊肝等雜碎，一大堆兒放在塑料袋子裏，然後用水舀子澆上一大勺，又詢問我還要不要湯？善良地說：喝地就是個湯嘛~~~然後又加幾大勺滾燙的羊湯盛得袋子滾滾地快要蕩漾出來，最後撒上綠蔥香菜末兒漂浮在乳白色的湯上，我小心翼翼地拎回家、一進門兒就高聲嚷：開飯了！
很喜歡老街的各種麵店。
今天一大早起床，就出門下樓去拐彎處的早點店，繞過新鮮剛出鍋的豆餡兒油炸糕，排叉兒，油條的噴香大炸鍋。走到店堂裏，不少趕早班的都在享用各種自己喜歡的早點。。。
我去櫃台，看看茶雞蛋，涼拌小菜兒，豆漿兒，然後買了兩碗豆腐腦，具體該說是兩杯，因為是把嫩豆腐腦裝在廣口塑料杯裏，然後再澆上木耳，黃花菜，香菜，雞蛋花兒的鹵兒，然後用一個壓蓋器壓緊密封，再遞給我根兒比平素吸食飲料要粗的一頭尖尖的綠吸管兒：兩塊一杯。。。然後回到門口買剛出鍋的剛才看中的 油條與炸糕。
中午，看到菜籃子裏的芹菜，想吃肉包子，於是拐到樓的另一端老麵鋪，去買發麵（這家麵店還賣發好的麵，是我上次買烤豆包火燒聽一個顧客的要求才知曉的），正在翻檢汽油桶上燒烤的椒鹽火燒的大媽告訴我，買發麵要下午三點多來。。。出門看到烤肉串店門口每群人都各自圍繞一個炭火自己烤著各種串燒，這家店鋪生意好地隻有中午開門，晚上閉門謝客。旁邊是著名的春餅店，算這裏一個名所，我每次從遠方歸來，打車起步價但都告訴司機，我要去這個春餅店，然後就可以靜看熟悉的街景等著到家了。樓梯口轉角陰涼處朝街的海鮮小炒店，把客人都橫街在路邊上，每個桌子上都擺滿了啤酒瓶兒，小夥子你一群我一桌，圍繞著幾盤海鮮炒菜，豬羊雜炒，胡吹海吹地邊吃邊聊，啤酒幾乎不用杯子，都是在吹瓶兒，每人麵前一個，十分地熱鬧，庶民的生活 民以食為天的快樂一展無餘。。。
我沒有買到發麵，於是轉到另外一個街角，對麵就是加5塊錢就有大媽賣力給搓澡兒的浴池，幾級台階上去，窗口對外就是一個麵鋪，有剛做好的抻麵冷麵手擀麵，雞蛋麵，還有我想要的餛飩皮，餃子皮，於是跟大媽商量我要包幾個人的餛飩大概要買多少餛飩皮。。。拎上餛飩皮回家，路過一個市場，裏麵有鮮蝦，活螃蟹，大海螺，各種帶魚黃魚扒皮魚鮁魚等翻著白眼兒，魚缸裏的蝦耙子用十多條小細腿兒滑水吐著泡泡穿梭而過。。。大櫻桃剛下市，15塊就能買到一斤最好的，若不計較10塊的也不賴。。。
外麵的招牌就能讓你掉口水：正宗掛爐椒鹽烤雞，南京板鴨，吳記醬牛肉鋪，馬家自製香腸，幌子一個接一個。。。居然還有一個門庭裏寂靜地擺放著檀木雕花茶具紅木太師椅，提供高雅小資們去搞情調；然後緊跟著一排服裝名牌打折店，一群閑人圍繞一個穿著如少女，身材已中年的婦女，正高聲跟一個替女兒買了降價耳環還要換的父親在爭吵。。。
晚上，去剛才買發麵的地方，買了饅頭豆包，外加椒鹽燒餅，又往前走了幾步，看到一個清真飯店，門口不鏽鋼筒子裏羊湯在白花花地翻滾，問了問，15元，於是買了一份兒，因為沒有帶家什兒，手拎兜套了兩層，中年女服務員找後麵廚師端來好多羊血豆腐，羊腸，羊肝等雜碎，一大堆兒放在塑料袋子裏，然後用水舀子澆上一大勺，又詢問我還要不要湯？善良地說：喝地就是個湯嘛~~~然後又加幾大勺滾燙的羊湯盛得袋子滾滾地快要蕩漾出來，最後撒上綠蔥香菜末兒漂浮在乳白色的湯上，我小心翼翼地拎回家、一進門兒就高聲嚷：開飯了！
評論
路過打醬油的
2011-06-15 06:52:22
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悄悄話
非常向往這種熱鬧但又恬靜的市民的生活。想象著用塑料袋子兜著滾燙的羊雜碎湯拎回家的情形，會心的一笑
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