周末菜單03/27

周末有空,就隨手做愛吃的.

1. 蒜汁荷蘭豆
2. 蝦米鮮肉小餛飩.
3. 胡羅卜鮮肉生煎包.
4. 蠔油汁蒸大帶子 ( costco 的大scallops )
5. 酸辣湯

做生煎包的tips是用baking powder, 不必等很久去發. 中火煎就好了.很容易.
scallops 不能多蒸. 水開後,放上,隻能蒸4mins.
酸辣湯是用黑木耳絲,肉絲,豆幹絲,蛋絲做成羹, 放酸白醋,辣粉,辣油,點綴上細胡羅卜絲,青蒜絲,加胡椒粉,和麻油.
發現粘米粉是很好玩的東東,可以讓高筋粉立馬變低筋.



03/27

[熱愛陽光]

謝謝LingYuan! 周末愉快!~

[LingYuan]

YuMMy!