我的粥，我做主

我喜歡喝粥，因為我認為我熬的粥裏集合了營養的精華，每天來上一碗，都會讓我受益的。我熬粥的材料有：紅豆、綠豆、蓮子、紅薏米、小米、大麥、燕麥、蕎麥、有時還會加上桂圓、枸杞。大鍋寬水，小火慢熬一個半小時，麥豆開花，就算熬好了。

 

佐粥的小菜，有從國內帶回來的平江的腐乳和我喜歡的橄欖。原來我喜歡Costco 賣的那種希臘出的紫色的橄欖。去年底Costco 來了一種仍然是希臘出的但是混合了小黃瓜、大蒜頭、小蔥頭、紅甜椒的橄欖，這種橄欖的味道很像中國泡菜的味道，是我喜歡的味道。

 

 

 

我會在周末熬上一大鍋粥放到冰箱裏，頭天晚上把它和芝麻或杏仁或核桃仁一起打成creamy 的糊糊，第二天早上帶到辦公室去用微波爐稍微熱一熱，再拌點蜂蜜，就是我的早飯。有了這碗粥，上午就不會餓肚子了。