元宵節裏吃元宵

       



        今天是農曆正月十五元宵節，可巧趕上女兒放春假回家，能和我們一塊過元宵節。我一如既往的包了湯圓。刻意多做了一些餡子，昨天鄰居請我們去吃晚飯，我就煮了一些帶去。今天LD的早飯我煮了10個。下午去朋友家又煮了一些帶給朋友嚐嚐。

        今年我仍是做的芝麻餡，但是稍稍做了改進，味道真不錯。我把等量的黑白芝麻洗淨後放鐵鍋裏中小火炒熟炒香，放冷，把pecan放烤箱裏用325F度烤熟，放冷後和黑白芝麻一起用果汁機打成粉。把菠蘿幹葡萄幹蔓越莓幹一起用刀切成茸後放到芝麻粉裏，加桂花糖和菜籽油和少許的糖一起拌勻就好啦。由於糖放的很少，甜味主要來自水果幹，淡淡的還夾著一點點的酸，非常的可口，受到了享用者的好評。


        正在鍋裏煮著的湯圓。

 

        剛從鍋裏盛出來的湯圓。




       
        咬開一口，露出裏麵芝麻餡的湯圓。





        過罷初一過十五，元宵節裏吃元宵。芝麻果仁桂花糖，自己磨餡自己包。哈哈哈，自有口福樂逍遙。

        祝各位元宵節愉快！

[湘竹]

謝謝wawale。

[wawale]

料真足！讚！