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2019 (1)
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也許是受北方冷空氣的影響吧，這兩天溫度有些下降，坐在家裏有些冷颼颼的感覺，想煮點什麽暖暖身子。看看冰箱裏還有一袋紅棗，想起一朋友曾極力向我推薦熬紅棗吃，說多吃紅棗對身體好。 那就索性來熬個紅棗湯吧。可光熬紅棗又覺得單調了些，就自作主張的加了枸杞和西洋參，應該還搭配。把紅棗泡泡水洗兩道，和切的碎碎的西洋參一起放入鍋裏，加水略高過棗麵。中火煮開後轉小火熬40分鍾，加入洗淨的枸杞，再熬8分鍾就可以啦。
上網查了查，網上說，“紅棗能提高人體免疫力，並可抑製癌細胞。紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝髒。紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用” 。網上還說，“長期服用紅棗肚子會容易漲氣，且會使身材變胖，怕胖的人不宜長期服用，一個禮拜吃2到3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題”。看來，吃紅棗也得有個度，並不是多多益善哈。
新疆和田大棗，個頭快趕上大號的雞蛋了。
熬好的紅棗西洋參枸杞湯。
正值饑寒交迫之時，來上一碗，紅棗甜甜的，湯暖暖的，我心足矣。
倒是西洋參，我不吃了。一位老中醫曾經闡述過現代社會不能再吃西洋參的緣故，我很讚同。現代人確實寒濕太重，應該多吃熱性的人參。