交作業來了！

發現自己越來越沒出息了，從小我媽就不許我們看嘴，也就是在別人家玩時，人家要吃飯了，我們一定要馬上回家。現在年齡一小把了，看人家吃什麽都饞，是不是太沒出息了，哈哈。 一來私房看見什麽好吃的就買材料亂搗鼓一氣，好在LG和孩子們都被預先告知：好吃就多吃點，不好吃不許出聲。至今還沒聽到怨聲載道，可以繼續玩下去啦。

有時吃完了，抹抹嘴巴子就拉倒了，不咋地！其實主要是自己都不知道是否會成功，吃完了才後悔沒拍個PP來謝謝師傅。這幾天有進步，拍了PP。上來謝謝師傅和順便顯派一下。

香雪海介紹的油條，方子很簡單，效果也是試過的最好的，雖然和外麵賣的仍不是一樣，但要健康犧牲點口味也是小事。鬱悶的是有的大泡有的泡小，不知道怎麽回事兒。






盤子餅

看完了做完了吃完了才想起忘了誰是師傅了，要罰自己3天不許吃肉。這個餅太好了，真正的皮薄餡大。我加了些高筋粉，麵皮很韌。第一次做，皮還是厚了，下次還可以再薄些。







太陽草的牛奶饅頭


我用傳統的方法做的饅頭花卷包子都很好，但牛奶饅頭就是失敗了不知多少次，試過這個覺得很好，隻是家裏最愛吃牛奶饅頭的大小姐說還是沒有“蘇阿姨”的牛奶饅頭奶味重，下次試試在加些奶粉，LG說要加奶味香精，有這樣的東東嗎？是否就是三聚氰胺呢？



照大媽的話說了，這不叫成功啥叫成功？


櫻班的照燒雞翅

明眼人一看就知道太。。太山寨了。雞翅切的不對，水大了，燒的過火了。但是，一樣那麽好吃。




溫泉雞蛋

去年去日本的時候就對溫泉雞蛋感興趣，看了櫻班的介紹，終於一次就買了兩盒雞蛋回家試驗了，一次煮6個蛋，第一次煮過頭了，第二次的如下，我覺得是成功了。再囉嗦下我的方法是冷水煮蛋，水開兩分鍾關火而且要移開煮鍋再燜一小會兒（因家裏是電爐，斷電後還要熱很久，不移開就煮過頭了.)






至於鹵汁，蛋很容易入味的，怕太鹹又想有顏色，除了一般的鹵味調料外我用了朋友送我的這個馬來西亞出品的生曬油，沒用很多的醬油也很快就上色了。這個以前沒用過的，朋友說餐館裏都是用這個上色的，而不是我們以為的老抽。成分是焦糖，鹽和核準調味料。就這麽嚐一點，很難吃，放到菜裏沒什麽味道，就是顏色而已。看來紅燒的東西都可以用這個代替炒糖色了。





再次謝謝各位師傅！