中國食品中的三聚氰胺又殺回來了？

中國食品中的三聚氰胺又殺回來了？
BBC中文網


上海有毒奶粉被查一年後才公布消息

近日在中國再次出現的食品中三聚氰胺超標的問題，由於媒體星期一的報道，又一次引起公眾關注。

報道公布了貴州省衛生廳近日發布的三聚氰胺超標食品名單，其中包括上海的熊貓乳品和山東淄博的綠賽爾乳品等。

這一消息立即招致社會各界的眾多議論，最大的擔心是三聚氰胺超標食品又回來了。

在兩年前暴露的毒奶事件中，三鹿、蒙牛等乳品商生產的三聚氰胺超標奶粉，導致大批嬰兒腎結石和尿毒症，甚至還有死亡。

所以這次是又一次出現新的三聚氰胺超標食品呢，還是中國食品中的三聚氰胺超標現象從來沒有中斷過？

《民以何食為天》的作者、中國食品安全問題專家周勍在接受BBC中文網的采訪時認為，食品的大規模生產化，使三聚氰胺和其它食品添加劑成為中國食品中的不可缺部分。


屢禁不止

中國當局在處理三鹿毒奶粉事件時，由於對主犯判處重刑死刑，曾給人一種處理很嚴的印象，所以為什麽生產商不接收教訓，改變生產程序，減少食品中的三聚氰胺成份呢？

周勍認為，那是中國當局的又一次典型的殺雞儆猴的做法。而正是當局的這種應付態度，才導致中國食品領域作惡不止的現象。

他說，從表麵上看當局是槍斃了重犯，但實際上那兩個被處死的犯人所涉及的也隻是幾百公斤的三聚氰胺，和生產商相比，微不足道。

此外，應該對毒奶事件負責的當時的河北省領導人在被免職後不久，又很快異地升官，也表現出當局的應付態度。

不僅是乳製品中的三聚氰胺超標，中國的有毒食品近年來可以說是越來越多，從毒酒、毒大米到毒鴨蛋、毒蔬菜、毒活魚，幾乎超越常人的想象。

所以究竟當局有沒有什麽有效的解決辦法，讓老百姓吃東西放心，成為中國公眾多年來最希望有答案的問題之一。

政府與媒體的作用

在任何國家，消費者對於大資本來說都是處於弱勢地位，而政府和媒體在調節這種不平衡關係中能起強大作用。

如果政府和媒體不站在消費者一邊的話，那麽食品安全就永遠不能得到保障。

周勍說，中國的乳製品生產商以前用總理溫家寶的“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”作廣告。

而三鹿毒奶粉事發後，政府的態度是動員一切可能的社會力量，來補償幾乎所有廠家都有安全問題的乳製品行業。

周勍說，政府在毒奶事件後不僅讓官員在媒體麵前做秀喝奶和訂奶， 而且還在許多省份發起“蛋奶工程”，讓學校學生每天喝奶吃蛋，推銷乳製品。

也許這一工程是以關注學生健康為目的，但是如果這些牛奶出了問題，影響就將更大更廣。

所以周勍認為，最有效的製止有毒食品的辦法，是加強媒體對食品安全的監督。

他說，即使當局在其它領域害怕開放媒體，也一定要在食品安全領域開放。