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輕斷食翻車?禁食損害免疫係統,增加心髒病風險

(2023-09-08 16:04:01) 下一個
朋友們好,我是yy, 今天換個課題,我們來談談有關飲食的問題。
 
如果有人問我,我應該一日吃幾餐呀, 我會毫不猶豫的告訴他, 三餐! 自古以來 我們都是這麽做的, 但是現在隨著生活節奏的加快, 工作的繁忙,肥胖的人,愛美瘦身的人逐漸增多,越來越多的人不吃一日三餐了。如果這些人中恰好有你的親人,朋友,你該支持他們,還是反對他們。 如果你想阻止他們這麽做的話 那麽你的理由又是什麽呢? 今天,我就給你一個反對的理由。
 
早上起來,看到我們聰明又貼心的群主轉發了一篇筆名為醫諾維的文章

輕斷食翻車?Cell子刊:禁食損害免疫係統,增加心髒病風險

盡管這篇文章的觀點符合我的理念,可是網上的文章,第一還是要查明所引用的文章的真偽,作者是什麽人,我把文章的標題自己搜索了一下,注意呀,不是隻是點擊所給的鏈接,證實都是真的,然後又查了作者。
 
醫諾維第一篇引用的文章是今年二月23號發表在 " Immunity "期刊上,第一作者是來自 美國西奈山伊坎醫學院的Dr 西奈山伊坎醫學院位於紐約,在全美研究型醫學院中排名第11,  很了不起,她是個敢挑戰潮流發表不同意見的人,在Twiter上她說,I think that timing between fasting and immune challenge, as well as the length of the fast is very important. As most of the time, a blanket statement doesn’t work. 大多數情況下,一攬子聲明是行不通的。 我同意DrJanssen!  此文的第二作者來自 馬薩諸塞州總醫院和哈佛醫學院。好了,第一篇文的權威性就不用質疑了。
 
醫諾維引用的第二篇的作者分別來自 田納西大學,武漢醫學院,愛荷華大學,我對他們的權威性和結果持保留意見,在這裏我就不提了。
 
 

現在我們就來看看這篇由美國西奈山伊坎醫學院哈佛醫學院的研究人員在" Immunity "期刊上發表的題為" Monocytes re-enter the bone marrow during fasting and alter the host response to infection "的研究論文到底說了些什麽,他們是怎麽得出這一結論的。

 

先來說該研究結果的要點 

一,空腹時,血液循環中的單核細胞遷移到骨髓

二, 單核細胞通過空腹誘發的激素應激反應增加CXCR4 

三 ,長時間禁食後重新進食導致循環中單核細胞的激增

 四,長時間禁食和重新進食改變了機體對細菌感染的免疫反應

 

Dr Janssen和她的同事的這一結論是從兩組小老鼠實驗得來的。 第一組小老鼠很幸運,在醒來後立即給吃早餐,另一組不給吃早餐,兩組小老鼠都在醒來時、四小時後、八小時後分別采集血液樣本。

 

 

實驗結果顯示在小鼠剛醒來時,兩組的小鼠的單核細胞數量相同。但四小時後,禁食組小鼠的單核細胞罷工了,90%都從血液中消失而且8小時後,數量進一步下降。而沒有禁食組的小老鼠的單核細胞是恒定的。

 

在禁食的小鼠中,單核細胞到骨髓中睡覺去了。同時,骨髓中新生成的細胞也減少。Wo,聯合罷工,好厲害。

 

一般說來,在血液中單核細胞的壽命很短。然而,在禁食動物中,由於這些細胞在骨髓中休眠,它們存活的時間更長,而且與留在血液中的單核細胞相比,它們的年齡也不同。 這些休眠後的單核細胞在進食後又會回到血液裏,可惜的是他們不僅不能阻止感染反而增加機體對病原的炎性反應,使你病上加病,要知道在很多情況下,這種炎性反應比病原體本身對機體所造成的損傷更嚴重。

 

最後,研究人員發現,大腦中的特定區域控製著禁食期間的單核細胞反應,表明禁食會在大腦中引起壓力反應。

 

 

還記得我們剛才提到的 CXCR4,這東西可不好惹,有時還很壞。CXCR4是一種蛋白質,屬於趨化因子受體家族中的一員,它在人體中扮演著重要的生物學角色。它可以影響受體結構,細胞遷移,人體免疫,造血功能,還是某些疾病,癌症的推手,比如它和 艾滋病毒(HIV)感染有關  也與某些癌症(如多發性骨髓瘤)和自身免疫性疾病有關。具體的可以看我今天的博文。

 

今天就說到這。再見!

 

https://blog.wenxuecity.com/radio/post.php?act=post_view&postid=21825

 

PS.   CXCR4是CXC趨化因子受體的一種,與趨化因子CXCL12(也稱為SDF-1)相互作用,這是一種趨化因子分子,通過調控細胞遷移和定位,參與了多種生理和病理過程。

以下是CXCR4的一些重要特點和功能:

  1. 受體結構: CXCR4是一種七次跨膜的G蛋白偶聯受體(GPCR)。這類受體位於細胞膜上,可以感知外部信號分子(如CXCL12),並通過激活內部信號傳導途徑來調控細胞的生理響應。

  2. 細胞遷移: CXCR4的主要功能之一是調控白細胞、幹細胞和其他細胞的遷移。當CXCL12與CXCR4結合時,它可以引導細胞朝著CXCL12的來源移動,這在免疫係統、造血過程和胚胎發育中都起到關鍵作用。

  3. 免疫係統: CXCR4在免疫係統中的作用非常重要。它有助於白細胞的遷移,使它們能夠在感染或組織損傷時定位到受影響的區域,以執行免疫功能。

  4. 造血: CXCR4還在造血過程中發揮關鍵作用,幫助幹細胞在骨髓中定位,以生成不同類型的血細胞。

  5. 疾病關聯: 異常的CXCR4功能與一些疾病有關。例如,CXCR4與艾滋病毒(HIV)感染有關,因為HIV使用CXCR4作為其細胞入侵的共受體之一。此外,CXCR4也與某些癌症(如多發性骨髓瘤)和自身免疫性疾病有關。

總的來說,CXCR4是一個在人體生理和病理過程中發揮關鍵作用的重要蛋白質受體,其功能涉及細胞遷移、免疫響應和造血等多個領域。因此,對於CXCR4的研究具有廣泛的臨床和生物學意義。

 

Image禁食改變白細胞分布
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閱讀 ()評論 (41)
評論
yy56 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 :

有時還真得聽自己身體的感受。

好久不見,問好!
清漪園 回複 悄悄話 我前兩年16-8輕斷食,體檢各項指標好了不少,至少不再變壞,體重掉了10磅。但是我今年開始覺得人不太舒服,便恢複一日三餐,可是我的體檢指標不咋好了,而人卻感覺舒服多了。我是大白鼠,部分證實了聞香分享的這篇文章。
yy56 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 :

我特別讚成你這句話,“我現在的態度就是聽從自己的body, 不偏激,適可即好。 ”

適可即好,是我做人的哲學,握手!
yy56 回複 悄悄話 回複 'iask' 的評論 :

醫學上,很多結論都是從小老鼠實驗開始的。

至於人類從什麽時候開始一日三餐的在留言中我貼出來AI的答案,你可以讀一讀。

對這篇文章持懷疑態度很正常,歡迎發表不同意見。

問好!
淡然 回複 悄悄話 喜歡聞香對網上文摘的解讀方式,先做些功課再決定信還是不信!飲食健康問題,曆來都是熱點,而且總是有非常不同的結論,我現在的態度就是聽從自己的body, 不偏激,適可即好。
iask 回複 悄悄話 哈佛的老鼠實驗並不到位,因為老鼠體積小原本就比人單位消耗的能量大得多。讓它等上4小時8小時,也許相當於人類24小時斷食了。 所以,這個結論最多是斷食不利於“鼠體健康”。至於人體健康,至少要等到進行過長期人體實驗之後,再來下結論。

再則,工業社會到來之前,人類在進化過程中長期處於饑餓狀態。 一日兩餐能吃飽的人算混的不錯了。所以,現代人少食禁食更符合人類(甚至所有動物)進化的特點。不會產生太大的副作用。 其實現代人攝取食物已經遠遠過量,導致三高糖尿病早發頻發,這才是在各個國家不同人種中,反複被證實的真知。

yy56 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :

讚!知道照顧身體,身體也會好好回報你。

這兩天沒在電台看見你的影子,喜歡聽你講故事。

問好!
yy56 回複 悄悄話 回複 '琴音悅然16' 的評論 :

太喜歡你這句話了,“食物除了填飽肚子提供營養之外,我覺得享受美食帶來的愉悅感很重要”。

記得在番紅花的《廚房小情歌》一書裏有這麽一句話,“人生有時憂傷,所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物。”  每每想起這句話,總有一種莫名其妙的感動。

問好!
yy56 回複 悄悄話 回複 '天山冰雪' 的評論 :

“人總是相信什麽別人的東西,為什麽不聽聽自己身體呢”?

說得多好呀!比如說有的人吃了辣椒就牙疼,那就別吃了吧。

周末快樂!
yy56 回複 悄悄話 回複 '新林院' 的評論 :

我的文章第一不是轉載,第二主要談的就是禁食對免疫係統的影響,重點是告訴大家我是怎麽讀網絡所介紹的新觀點,尤其是讀書摘要,補充有關CXCR4的知識。

謝謝你的留言,問好!
yy56 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :

早餐是有機綠色的營養shake,有時裏麵放一點點oat meal,不錯呀。我每頓飲食都要問自己,是不是包括三大營養素,蛋白,脂肪,碳水化合物。

問好!

無法弄 回複 悄悄話 看來還是按常理吃飯,就是少吃點。我習慣不吃早飯,一吃肯定胖,中飯正常,晚飯少而健康,水果酸奶堅果。要美還得愛吃,不容易啊:)
琴音悅然16 回複 悄悄話 好專業的科普知識介紹。我個人不喜暴食不喜斷食,哪怕輕斷食。食物除了填飽肚子提供營養之外,我覺得享受美食帶來的愉悅感很重要。現在理論很多,有時候人們容易走極端,我覺得飲食也是個度,也看個人身體條件。
新林院 回複 悄悄話 有勞博主分享。
但博文標題是不是和原文原意有出入?
原文原意是不吃早餐對免疫係統有負麵影響。
博主標題成了輕斷食對免疫係統有負麵影響。
這兩者不是一回事。
輕斷食者很多是不吃午餐或不吃晚餐。
我的理解有沒有錯的地方?
天山冰雪 回複 悄悄話 人總是相信什麽別人的東西,為什麽不聽聽自己身體呢?餓了就吃困了就睡!幾千年就是這樣的!斷食生酮什麽的,你問過你的身體了嗎?他她同意了嗎?
菲兒天地 回複 悄悄話 多謝科普,長見識!

我原來參加了一個detox detox program,午飯,晚飯正常吃,早餐是有機綠色的營養shake,有時裏麵放一點點oat meal,感覺還不錯。
yy56 回複 悄悄話 回複 'portfolio' 的評論 :

這篇文章是潮流的悖論。

看文章,都是根據自己的學識去消化,吸收。文章的來源很重要,文章的研究方法,結論,都是要考慮的。你提到的斯坦福文章,也值得細讀。

謝謝來訪,周末快樂!
yy56 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 :

你的問題太好了,我覺得有些人的確需要減食,比如,最近一個朋友感染總控製不了,一查,血糖高了,他控製了零食,效果不錯,血糖降了很多,感染也控製了。

問好!
yy56 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

京妞,你讀懂了。CXCR4太專業了,可是了解了它你就知道這一結論是有一定道理的。

問好!
portfolio 回複 悄悄話 斯坦福大學的長期研究,斷食48-72小時可以重建免疫係統,免疫力至少加倍。現在,哈佛研究禁食損害免疫係統。我相信前者的研究,畢竟哈佛大學多年來學術醜聞不斷,劣跡斑斑。近的有哈佛醫學院“心肌幹細胞再生”的騙局,遠的有公共衛生學院與糖飲料業勾結,誤導民眾,導致今日美國人滿街大胖子。
酒後真言 回複 悄悄話 斷食不可取,減食又如何?
BeijingGirl1 回複 悄悄話 謝謝聞香好介紹。 關於CXCR4的重要, 以及它是怎麽和禁食互相影響的解釋得清楚明白。 謝謝了!
yy56 回複 悄悄話 回複 '可能成功的P' 的評論 :

生酮飲食,我也不讚成!

謝謝來訪上茶!
可能成功的P 回複 悄悄話 看身邊朋友各種斷食減肥效果驚人,我們也曾心癢癢,可惜吃貨遲遲踏不出這一步。這下好了,有了理論依據,我們可以心安理得一日三餐啦!謝謝聞香好文章!對了,還有那種完全不吃碳水化合物的,我也懷疑會造成健康影響。
yy56 回複 悄悄話 回複 '五湖以北' 的評論 :

那你就幫她琢磨琢磨怎麽吃才更健康,找找對她來說最好的方式。

謝謝來訪,問好!
yy56 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :

很高興你讀了,現在網上的信息太多,聽到的對不對還要自己消化,吸收。

周末快樂!
yy56 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

就像DrJanssen 所言,As most of the time, a blanket statement doesn’t work.

兼聽則明!

很高興見到你,問好。
yy56 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 :

握手!說得太好了!萬事都有度,而這個度又是因人而異的,所以掌握好自己吃飯的度也是一門學問。
yy56 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 :

國內的美食實在很誘惑,盼著先生忙完,早點回國那!吃的有度,即可享受品味美食的幸福,也能健身。

謝謝賽奧,周末快樂!
五湖以北 回複 悄悄話 謝謝聞香的分享。家裏那位這兩年經常輕斷食,有時說話不過腦子,不知是否相關 :)
cxyz 回複 悄悄話 謝謝聞香介紹,我就是靠一天兩餐維持體重,看樣子需要重新考慮和調整。
暖冬cool夏 回複 悄悄話 聞香的這個信息和知識非常有啟發!周末快樂!
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 以實驗數據為基礎,讚聞香的分析,謝謝你科普。我憑感覺相信過度減肥和控製飲食都會是有害的,但什麽是過度又因人而異,所以隻能自己把握了,有實驗數據做參考就會很有幫助
康賽歐 回複 悄悄話 謝謝聞香分享!對我個人而言,少吃多餐比較好,不過在國內好吃的東西太多,誘惑力力太強,對我來說減肥是不可能的,有些脂肪是必要的,最起碼,臉上沒有細碎的皺紋,嗬嗬。。。

yy56 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 :

我把醫諾維沒有提及的CXCR4在人體中的作用重點解釋一下,這樣對解釋實驗的結論更有邏輯性。

你的做法很好,多樣化合理的飲食,適當的運動對健康很重要。

問好!周末快樂!
歲月沈香 回複 悄悄話 我也看到了這篇文章,說得很有道理。我從來沒有在飲食上減肥,一日三餐常年不變,我控製體重全靠運動和合理搭配飲食。謝謝yy好文分享!祝yy周末愉快!
yy56 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :

這個實驗提到禁食時CXCR4增加,單核細胞的遷移,如果有證據這也同樣發生在人體,那我可不敢輕意禁食。
鬆兒謝謝你!
yy56 回複 悄悄話 有人問,我們是什麽時候開始一日三歺的,這是chartGPT回答

The concept of eating three meals a day, consisting of breakfast, lunch, and dinner, has evolved over time and varies by culture and historical period. Here's a general overview of the history of three meals a day:

Ancient Times: In ancient civilizations such as Greece and Rome, people typically had two main meals a day. The first was a light breakfast, and the second was a larger meal later in the day, which could be referred to as lunch or dinner depending on the culture. These meals often included a variety of foods and were sometimes followed by a lighter evening snack.

Middle Ages: During the Middle Ages in Europe, the practice of eating three meals a day began to emerge among the upper classes. The first meal was a light breakfast, the second was a midday meal, and the third was dinner in the evening. This pattern gradually spread to other social classes over time.

Industrial Revolution: The Industrial Revolution in the 18th and 19th centuries brought changes to work schedules and lifestyles. With more structured working hours, people started adopting the three-meal-a-day pattern as it fit better into their daily routines.

Modern Times: In the modern era, particularly in Western cultures, the three-meal-a-day pattern became the norm for many people. Breakfast is usually eaten in the morning, followed by lunch around midday, and dinner in the evening. However, it's worth noting that eating habits can vary widely from person to person and culture to culture.

It's important to recognize that not everyone follows this three-meal pattern today. Some people may prefer to eat smaller, more frequent meals, while others may practice intermittent fasting, which involves periods of fasting and eating within a specified time window. Cultural and individual preferences, as well as lifestyle factors, continue to influence eating patterns in the modern world.

南山鬆 回複 悄悄話 謝謝聞香的好分享,現在各種飲食的理論,到底哪個對身體沒有傷害,還真要看實驗的結果。
yy56 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :

這的確值得關注。

謝謝來訪。
水沫 回複 悄悄話 聞香介紹得很詳細,減肥的人很幸苦,很多人吃兩餐,看來對於健康有副作用呢~~
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