2009 (1)
拿一個泡沫箱子，其實別的箱子也行，隻要不是紙箱就好，裝上20CM高的沙子。由於澳大利亞的沙子多是海沙，所以建議你拿回來之後用水衝洗兩三遍。
在沙子上撒上韭菜籽，再蓋一點沙子，常澆水。一個星期之後就可以看到芽了。
要將沙子放在陰暗的房間中。
多澆水，一個多月之後就可以吃了。
同樣的種法，大蒜也是可以的。
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韭菜，紫背菜，木耳菜，通心菜超好種
懶人也可以種菜的，教大家幾種“懶人菜”，不用費多大功夫，就能吃上菜。
“懶人菜”也是“長命菜”，不僅所費工夫不多，而且收獲不少，常年可以采摘。
一、韭菜，我從前房主接下了一箱韭菜，如今已發展成2箱，現在正在開花，等有了種子再擴大生產。韭菜生命力旺盛，剛割苗子的韭菜頭，沒幾天又長出綠油油的新苗來。
二、紫背菜，也是前年下半年我插種下一大片紫背菜，至今快兩年了，也是要吃就割它一兩把，過幾天，它又長出新葉，常割常新，吃之不盡。
三、木耳菜，我采取摘葉的辦法，讓木耳菜不斷分枝長葉，待它結出紫色的菜籽時，我把種子栽在地裏，讓它又開枝散葉，再作貢獻。
四、通心菜也像割韭菜那樣割下菜苗，留下菜頭，它也一茬茬長新苗。
這就叫“懶人有懶計”，因為有那麽一點常期可摘得“懶人菜”，就方便得多了。
您不妨試試？
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小青菜超好種
我說的小青菜，範圍較廣，春天雞毛菜，夏天上海青，秋天小白菜，小油菜都是我的菜地常規品種，目前種的是小油菜
什麽時候播種，雞毛菜春天， 小白菜初夏，小油菜秋天。
種在什麽樣的地方，我種在完全朝陽的地方，都是做個小壟直接撒種，
作物生長期間你做了什麽打理，基本沒什麽打理，摘菜時看見雜草拔掉，偶爾澆發酵了的豆渣水
多久成熟，成熟量有多大，這個問題最好玩，因為我從出了苗，手指大小就開始摘著吃，全當間苗，做湯沒有菜了也揪上兩把。直到最後成熟，就達到標準間距了。
怎樣吃、味道如何，剛揪下來就進鍋的小青菜，非常清香，青炒，做湯，下麵條都不錯。
tips：
1。下雨前後去抓蝸牛，看見菜粉蝶飛舞，趕快消滅
2。別貪心，等菜長大了才吃，從小吃到大，撒種時就不用擔心過密，而且嫩苗好吃過成熟後的菜。等到最後的菜反而老了，而且容易被蟲吃光
3。沒小白菜種子，大白菜種子撒地裏，長到巴掌大就吃，全當小白菜吃，reject shop 有時99c一大包，往地裏一扔，1個月左右就可以開始桌上就有綠葉子吃了
4。長到手指高施點薄肥，長得更快，每隔3周補種一些，可以保證連續有菜吃
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大蔥超好種！
家庭必備之利器，嗆鍋之必備用料，大廚之必備最愛
可由種子種，也可由成品插土成活
咱中國有句話，幹不死的蒜，凍不死的蔥，所以蔥基本上是四季皆宜，常年供貨
一開始種蔥，是從bunnings買回家的種子，撒了一些進花盆（原諒實在沒有育苗的閑情），發了不少出來，但成活率實在是不高。。。。廚房剩水就澆澆，淘米水，洗骨頭 ，洗海鮮，洗菜水，有什麽用什麽
種子種出來的，半年了，還活著。。。需要用的時候，從一個分支的根部剪下來，蔥會繼續散葉
更簡單的方法，就是從市場買回來的蔥，直接插在土裏即活。。。
不用整根插，把上麵都剪掉，隻剩一點蔥白即可。。上麵的部分仍可做菜
家裏插了十幾根，全部成活。。。有的在冰箱裏放了一周多，依然活得很瀟灑。。。因為凍不死的蔥嘛。。。。
估計蔥，是所有菜裏最容易種的，也最常使用的。。。
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木耳菜超好種
木耳菜是象我這種懶人種的菜, 太好種啦, 並且很好吃, 滑滑的. 你可以清炒, 也可以做蛋花湯. 嚼在嘴裏咯吱 咯吱的, 口感很象木耳,怪不得叫木耳菜.
其實我很早就想種木耳菜啦,苦於沒有種子,回國想從國內帶又怕被查到(我膽小). 一天我在華人店看到了, 就買了一把. 把葉子吃了, 隻留下了莖, 想想扔也是扔了, 插插看吧, 於是準備了一個泡沫盒, 裏麵放些土, 放在院子的西北角, 屬於半陰半陽的地方, 把莖插土裏麵（見第1張圖）. 我是12月插的, 當時天氣比較熱, 並且我知道SYD一月底二月初都會有幾天極熱天氣, 所以我覺得此時插枝並不合適, 可是沒想到一個月就全活啦(見第2張圖). 看來木耳菜是隨時都可插枝的.
至於作物生長期間做了什麽打理, 我也就是天天澆水，沒事澆點肥. 我一般 2-3周剪一次. 現在已經一人高啦。
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黃豆超好種！
我說的黃豆，是成年的稱法，年輕的時候，大家都叫它毛豆。
什麽時候播種------黃豆較耐低溫，一般在氣溫穩定在10攝氏度(立春至雨水)為最佳播種期，此時有利於促進枝莢多，易奪高產
種在什麽樣的地方-------我種在完全朝陽的地方，家裏有一堆石頭50%的土堆上。
作物生長期間你做了什麽打理------基本沒什麽打理，出了芽之後也幾乎沒有澆水水過
多久成熟，成熟量有多大----這個問題是最好的，也是大家最關心的，看看我家的花花，就知道產量了，去年的沒有圖片了，隻要今年地裏正開花的。到秋天才有收成的。
怎樣吃味道如何-----剛揪下的毛豆是非常非常好吃的，可以青炒，做配料添色也不錯的。
下麵來個做飯鏈接：
毛豆的：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200707/19383.html
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200709/20747.html
黃豆的：豆漿，豆腐，黃豆芽
tips： 沒有什麽，就是主要不要有太多的蟲子來騷亂。剩下的就是等你的豆豆了。
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韭菜超好種
韭菜就不用介紹了吧，包餃子，做韭菜盒子，尤其是mel冬天看到賣到15刀一公斤時，吃著開心呀。
什麽時候播種，為我是因用根種的，所以我覺得隨時都行，埋土裏就活，我是冬天種的
怎樣播種，我是用韭菜根，如果買來的根大，可以掰開，一個頭種一個坑（見第二張圖）
種在什麽樣的地方，向陽的地方
作物生長期間你做了什麽打理，種根的時候放點底肥，沒事澆點肥，葉子很壯，韭菜喜大肥
多久成熟，剛種根要等1，2個月生根，接著就一茬一茬割吧，夏天2周就一茬，越割越長，冬天慢點，3，4周就一茬
tips，1。韭菜根會自己分根，種一年要太密了，就分根種，越分越多
2。韭菜喜肥，多施肥多澆水，勤收割，越割越長
韭菜喜陽喜肥，所以種到朝陽出，陽光充分，今年雨水也多，肥嗎，我家隻有一種肥，就是豆渣肥，我們常年用豆漿機做豆漿，剩下的豆渣加刷機器水裝桶裏太陽底下曬，然後隔三差五添到水裏施肥，韭菜就壯了。而且要勤割，即便比較細，也要割，不要等最後變得更細了，割幾茬後，葉子就寬了，我是每次割完澆點豆渣水，補充養分，韭菜就越來越旺，吃不過來夏天，冬天長得慢些，但更嫩味道更好。
雞糞也挺好的，不過最好也稀釋下澆，又省肥又不燒苗，買來的應該不用再發酵，但放久點更好我覺得。
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黃瓜超好種
澳洲的天氣真好,要雨有雨,要陽關有陽光,萬物生長的生氣勃勃.
版主有活動,我一定來捧場.
我的菜園也喜歡超好種的菜.
吃著自己種的原生態蔬菜感覺吃在嘴裏,甜在心裏.
為什麽黃瓜 超好種呢?
1.生長周期快.
2.產量大.
3,隻需氮肥,最便宜. ( N 能製造葉綠素，適合葉子菜， P 促進開花結果，所以是否需要N，有待考證————博主注）
4.開小黃花,點綴菜園,吸引蜜蜂.
5.可生吃,可炒菜.
黃瓜可以多季節種植，生長期很短，開花到收獲一般就30天。所以你隨時可以種，隻要氣溫合適（25度以上合適）。
自己吃少種點，產量很可觀哦，到時候邊長邊吃，能吃很長時間的。
黃瓜種子最低發芽溫度為13℃，最適發芽溫度為30℃，35℃以上時發芽率反而降低。
低夜溫、大溫差有利於雌花分化。增加雌花數量，減少雄花形成。
黃瓜喜濕、怕澇、不耐旱，
唯一缺點,防蟲育苗澆水.
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BROADBEAN 超好種 （蠶豆）
澳洲的天氣真好,要雨有雨,要陽關有陽光,萬物生長的生氣勃勃.
版主有活動,我一定來捧場.
我的菜園也喜歡超好種的菜.
吃著自己種的原生態蔬菜感覺吃在嘴裏,甜在心裏.
為什麽BROADBEAN 超好種呢?
1.不用專門去找種子。我就是在商店買的幹蠶豆
2.秋冬種植,有很多空閑土地在這時候.
3.不用育苗,直接種在地裏.
4.不怕蝸牛等蟲子.
5.不用交配,每多朵花均結果.
6.不用施肥,因為豆類自己產生氮肥.
7.不用澆水,基本上雨水就夠了.
8.開花時有淡淡的清香,後院清香怡人.
9.不用拔草,因為長的高長的快,擋住了草的陽光.
唯一缺點,收獲時間比較長,四月種,九月收.
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絲瓜、扁豆超好種
為什麽絲瓜 扁豆超好種呢?
先把土翻鬆，再在稍深些的土裏撒上少量養花用的肥料。我把絲瓜種在一邊，扁豆種在另半邊，想著等秧苗稍大些後來個留良去劣。
最後的工序是澆上水，就算大功告成了。此後的日子就多了一份工作，也多了一分期盼，苗兒很是爭氣，三片四片五片葉這樣不停的變化著。
等到了六片葉的時候開始抽絲藤蔓了。最後再看誰更健壯，扁豆絲瓜各留一棵。用繩子引它們上牆的時候了，上了牆的它們，陽光更充足了，也更健壯了。
我把絲瓜和扁豆各引向一邊，讓它們各有一片自己的天地。 一條細細的絲瓜，頭上頂著小小的花蕾。
接下來便一發不可收拾，已是黃花滿天了。絲瓜長的很快，以後就吃不完了.
扁豆也是好種,我四處去尋了樹枝，插到地裏，用塑料繩將它們連接起來，以方便扁豆爬蔓，然後撒上扁豆種。
不用再澆水，老天爺灑下的雨水已足夠。很快扁豆就會爬滿樹枝，空地上是滿眼綠色，而後我會品嚐到扁豆的香甜,
還有一個特點,種一次,年年長,真是一勞永逸啊!
勞動是辛苦的,勞動也是幸福的.
原諒我的菜地,群草從生,實在沒時間拔.
最後謝謝捧場和閱讀.
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人參果超好種
上次我拍人參果苗，10棵已經被搶購一空了。對此有興趣的同學，快來頂個帖，報個名，我正在育苗呢。估計兩個星期後，又可以了，所以大家，快點賺分分來等著長生不老吧！！！
是這樣的，人參果，灰常好種，基本屬於不用管理的那種三不管人員，跟我另一個帖介紹的南瓜苗一樣（http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=324238），所以沒有任何種菜常識的同學們，你們千萬不要錯過這個長生不老的好機會啊！！！
先簡單介紹一下人參果，多年生，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。我國四大名著之一《西遊記》中提及此果並加入了神話色彩。
首先，把人參果小苗苗種在土裏。人參果要full sun，所以找陽光好的地方種。種下後，澆澆水，有空堆點小肥在人家周圍，畢竟人家是長果子的，而且又讓你長生不老，你不能虐待人家。人參果的葉子很綠，很漂亮，開的花是紫色的小花，所以即使用來作觀賞性植物，也是絕對夠格的。而且即使冬天，人參果也仍舊綠綠的。
種下大概半年後，人參果就開始開花結果。所以它的效率是非常之高的。
如果有心的同學，可以為人參果搭架子，我還沒有搭過，但是感覺人參果可以爬，我搜了網上，也都是搭架子的。估計搭好以後，你就等著坐在架子下看一個個仙果成熟吧。
人參果成熟。成熟期我覺得要點時間。剛開始果子會很白，慢慢的，紫色的條紋就出來了，然後果子開始慢慢變綠，變黃。等到黃時，就是成熟了，就可以吃了。
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南瓜苗超好種
我發現我周圍沒有人吃過南瓜苗的。真是太太太可惜了！上湯南瓜苗可是一道名菜啊。
夏天的時候，正是吃南瓜苗的好季節。南瓜苗非常容易種，是那種隨處亂長，像野草一樣不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整個院子take over的東西。這個最適合新手，任何沒有種菜常識的人都可以種出完美的南瓜苗。
具體操作方法：去市場上買點南瓜，然後把南瓜子剝出來埋到地裏。如果你有心，你就澆點水，如果你忘記澆了，也沒有問題，反正我說了，南瓜苗就是野草。
一個星期以後出苗了，苗苗非常好認，你看著毛毛的，有卷卷的絲絲的，就是南瓜苗。南瓜苗長得非常快，澆點水更快。如果嫌占地方，就給它搭個棍子，係個繩子，讓它往上爬。否則它會不客氣地爬你個滿地。還有南瓜苗不太計較full sun or half sun，種哪它都長。所以我說南瓜苗好吧！
吃哪裏？南瓜苗長得稍微大點了，我指的大就是你明顯地看到葉子大得比你的臉還要大兩倍了，就開始狠狠地吃。把葉子連同莖一起摘下來。莖上有細細的毛毛，所以要把莖的外層剝掉。葉子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打湯也是非常好吃的一道菜。一枝花連同莖一起摘下來，把花旁邊的六個小小的硬硬的綠色摘掉扔了，然後把花撕開，花心扔掉。花就整個洗幹淨。
做法1：上湯南瓜苗。瓜苗切成小手指長。鍋熱油，放一個皮蛋，搗碎，炒炒，然後放瓜苗，放鹽，悶一下後放水煮。其他佐料皆不需要，因為皮蛋和瓜苗是絕配！煮到水開再稍過一會兒，嚐嚐瓜苗軟了就起鍋，開吃！！！這道菜，你吃了第一次就再也不會忘記！
做法2：南瓜花湯。燒開水，把瓜花扔進去，一點點油就夠，煮一下就可以起鍋。瓜花湯非常清爽可口，在夏天的餐桌上來一碗自家的瓜花湯，真是無上美味！
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豇豆最好種
豇豆俺種過一次，因為選擇的地方比較陰，所以產量不高。今年從朋友那裏得來20粒種子，就抱著試試看的心情，春天就種下去了。俺種菜，喜歡一次一點，不敢把所以的種子都撒下，怕全軍覆滅。種了10來棵。就這10來棵，就滿足了俺們4口之家的要求了。
10月份種上，到12月份基本就開始采摘了。看有的童鞋說，豆類不需要肥料，我看不是，肥水上得去，產量就高。肥料有雞糞和牛糞。還有漚製的淘米水什麽的。施肥本著薄肥勤施的原則。
吃上，俺家基本就四種。吃得最多的是炒肉。這簡單，大家都明白。
再一個就是做酸豆角，是我和兩個女兒的最愛。今天，大女兒還問什麽時候吃酸豆角呢。
還有，可以和苦瓜一起素炒 ，也很好吃。最後一種估計是北方的吃法，就是豆角苦累。
豇豆收割完之後就不會再繼續長，要挖掉。豇豆是一年生。豇豆是耐熱蔬菜。豇豆是夏天的菜。一米多就要掐尖了。藤蔓半米不行。要一米多。間距： 15-20公分左右。
扁豆是多年生。
豆類都是自花授粉。不需要管的。但是，我這次總結的經驗是，盡可能早留種。留著豇豆在蔓上，直到變黃，然後摘下來，帶莢晾幹就行了。
酸豆角：
豆角洗淨晾幹，然後切丁。用比平時量少的鹽醃一下，然後放容器，3天左右就可以了。如果當時吃不了，最好放冰箱，要不也就太酸了。
不用煮熟。生的就可以。醃好了，做之前，泡一會兒，洗淨，和肉末一起炒。炒熟了孩子們說有點象超市裏買的Oliver
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向日葵超好種
這個向日葵，真的超好種，從埋下幾粒小小的瓜籽，到現在收獲幾個大大的花盤，這個感覺說誇張一點點，就好像小時候看阿凡提說的“沙子一袋子，金子一屋子”那樣 ！
幾年前在貓本的Garden Show上專門買過一包葵花籽，回去打開精美異常的包裝後就傻眼了立刻，雖然種子很飽滿，但它們的個頭，卻隻有我們熟悉的國內的葵花籽的一半大小，甚至不到。很失望，就沒種，另一家朋友帶走了它們，秋收了之後，熱心地給我們帶回了一大包瓜籽來。也不能說不好吃，就是忒小，剝殼的時候特費勁。
Bundoora這個區我覺得最好的地方就是國內移來的同胞多，而且愛好種花種菜的叔叔阿姨也多，而且還樂意把種子跟大家夥分享。我種的這種國內品種的向日葵，就是鄰居一家湖南的阿姨跟扁豆種子和西葫蘆種子一起送來的。
我是把它們種在並不算大的菜地中間了，專門辟了一塊。種了10粒籽，出了6棵苗，最後收獲了這些花盤。等幹透了之後，就可以滿足自己這個“生瓜籽控”的饞勁兒了。
從去年9月份種下到上一周收獲，曆時約有小半年，其間的護理重點，總結起來大致如下：
一，小苗出來後要注意保護，因為水分大，很有可能被蝸牛和鼻涕蟲扼殺，我的措施就是買那種殺蝸牛的藥粒，灑成一個嚴密的包圍圈。給種子的阿姨的做法也可以借鑒，就是拿稍大些的紙杯，晚上臨睡前把苗苗扣起來，保護上。
二，注意澆水，一晚一早給其他蔬菜澆水時稍帶著就做了。我沒專門給它們施肥，估計因為是新買的土吧，還算旺。
三，有了花盤之後，注意隨時掰去多餘的花蕾，我是一棵葵花上隻留一個最大的。印象當中，前後掰了三四回呢，因為先前的掰掉了，後麵還會再長出來，掰掉小的，把營養給大的留足。
四，後期的時候，菜蝶會在葉子上麵產卵，青蟲吃葉子吃得很快，要注意有空的時候觀察葉子的情況，有蟲及時捉掉。
五，花盤結籽之後，要去勃寧斯或者其他的小園藝商店，買那種防護罩，把葵花保護好，不要被貪吃的鳥們給占了便宜。防護罩不貴，三五刀就搞定了，今年用過了以後也可以再用。
不知道有沒有童鞋小學時做過那種種植日記的作業，就是在家前屋後種點兒西紅柿向日葵什麽的，然後像寫日記一樣記錄下來它們每天的成長進度，再拿去班裏給老師看。俺覺得這次種植，很有這種懷舊的滋味，從期待發芽，到期待收獲——不錯不錯！
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西洋菜超好種
資深潛水多年，一直沒有參加過活動，這次我也來湊湊熱鬧。
西洋菜大家知道嗎？估計大部分南方人會知道，華人菜市場一般都有賣的。我家非常愛吃，每次上桌無論是炒還是做湯，通常都是第一個被一掃而光的菜。
西洋菜不但好吃，而且保健功能很強。以前在家的時侯，媽媽會煲西洋菜煲豬肺、西洋菜煲陳腎什麽的；除了老火湯，西洋菜還可以拿來打個１０分鍾就好的青菜湯，什麽都不放也很鮮，如果擱幾片肉或者放點魚滑那就更鮮了！除此以外，西洋菜拿來涼拌清炒是樣樣皆能的，實在是居家旅行的必備好菜！可惜呢，華人超市賣的不便宜，而且品質往往一般，常常混帶些黃葉子老梗，要不呢莖細得跟牙簽差不離。所以，自己種是一個很好的解決方案。西洋菜蟲害少，而且很容易種哦！
我家的西洋菜源自於混在生菜種子包裏的兩粒“細作”。嗬嗬，沒想到，我生菜沒怎麽種好，西洋菜卻長得綠油油的，就那麽兩棵我沒舍得吃，一直觀賞來著。沒想到它們給我結了不少的籽，從此以後，我家的菜園子裏就多了西洋菜這個品種啦！可想而知，我並沒有給提供特殊照顧，人家照樣繁衍生息，好種吧？
忽悠了半天，字數估計該夠了。下麵未來介紹一下西洋菜的種植方法：
其實買一把回來，剪下來下麵的，就能插活。西洋菜要秋天種，
１.溫度合適的時侯播種，秋天種最合適，冬春就可以收獲。夏天是不合適的，太陽太大，雨水太少。西洋菜喜涼濕，怕熱。
２、播種嘛，我用seed tray和直接播種都試過。直接播種，上麵蓋淺土層，保持濕潤就可以。一般２-３周發芽吧。除了播種，分株和扡插也可以成活。播種成活以後，西洋菜長得很快，會生出很多自生根。那時候，就可以分株種了。
３、種在什麽地方嘛，種在低窪濕潤的地方，如果能保持有淺水層是最理想的。（課本上教的）實踐上來說，勤快點澆水就可以了。我爸爸建議，如果能在花盆裏種，然後擱在一個水桶裏麵養著，應該會長得很好，這個方法我沒試過；另一個認識的阿姨，用磚頭圍著種，好能積著點水，據說種得很不錯。我打算今年用後麵的這個方法試一下。
４、打理？基本沒打理，多澆澆水，看著它長得太快了就做個分株扡插什麽的，西洋菜長得很快，很占地盤。
５。多久成熟？去年我家菜地裏種了有四五棵吧，因為它長得很快，我就隻剪末梢嫩莖吃，其餘的留著讓它長，很快我又能剪一籃子嫩莖了。量有多大？當季的時侯，一周吃一籃子，最多的時侯，一周摘了兩籃子。（就是５－６棵的樣子）味道嘛？好極了！菜味兒比外麵賣的西洋菜濃不知道多少倍，清香清香的，而且就算你摘很粗的莖，吃起來很是很嫩很嫩的，從來沒有吃過有覺得老的。我估計，如果我舍得本兒，應該是整株或者大半株都是能吃的，就是我舍不得啦。
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紅薯葉超好種
爸媽回國了，我家菜園都荒了，看著別家果實累累，怎一個羨慕啊。
好在，我還有超好種的紅薯葉，是我爸爸幫我種的，四季長青啊，今年簡直是我家主打菜。
我知道這個東西一起是喂豬的 ，但是，我真的喜歡吃，軟軟滑滑的，真得很好吃，而且
華人店還賣1刀一把，所以，我每天都會吃，覺得自己又省了1刀了，哈哈哈哈哈哈哈哈！
什麽時候播種，
一年四季都可以
買個紅薯先放在一個塑料袋捂幾天，出了牙，切開，一個牙就可以種一棵。要想吃葉就別管讓它隨便長，要想吃紅薯，把葉子帶莖一起剪下來，一根莖種一個，長大底下就是紅薯了。
不一定是要由發芽的紅薯養起，
我們家都是在外麵買番薯葉，然後把最下麵的枝幹剪下來直接插地裏，長得可好了，昨晚剛吃了一餐，棒！
怎樣播種，用發芽的紅薯，就把那一塊切了埋在地下，已經出芽了，所以很快就發芽了
發芽以後，剪斷，又埋下去，又插活了，很容易的，隻管澆水吧
種在什麽樣的地方
我家就插在牆角的空地上，人家自己長
作物生長期間你做了什麽打理
就偶爾拔草，然後澆水，使勁澆水
冬天葉子死了，剛好吃地底下的紅薯
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苦瓜最好種
菜鳥經驗談，苦瓜最好種
苦瓜的好處估計大家都知道，夏天的時候清熱敗火，對糖尿病，消化係統都很好。
為什麽說苦瓜最好種呢，因為3項：
1. 苦瓜種子易得。大家在華人超市挑個發白老點的苦瓜，回家放放，把種子摳出來，晾幹第二年就可以種了。
2. 苦瓜產量高。一般家庭種上1－2棵就可以滿足需要了。
3. 苦瓜沒有什麽病蟲害。隻要澆足水，多施肥就可以了。
9,10月種，天暖和的時候種，2--3個月就開始結果了。
苦瓜是子蔓結瓜的品種，一般雌花都往子蔓上結，想多結瓜就不要過早掐尖了。
管理上就是注意苦瓜分枝特別多，要記著掐尖。還有雄花也很多，把雄花未開之前的小球球盡可能多地摘掉。
吃上，俺家基本上素炒多一些。有時候炒肉。還有，人家都說絲瓜是君子菜，自己苦，但不會傳給別的菜。有時候，苦瓜不多的時候，我就和別的菜混一起炒。昨天晚上，有一個茄子，一個苦瓜，每個都不能單獨炒個菜，混一起就夠一個菜了。
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無需經驗，秋葵豐收
秋葵別名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬中以嫩果供食的一年生草本植物。
嫩莢營養豐富，礦質元素與維生素含量明顯高於菜豆，食用時口感潤滑，具有特殊的香氣和風味，能幫助消化，增加人體耐力。其花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝髒的功能。
秋葵為短日照喜溫性蔬菜，耐熱力強，不耐霜凍。對土壤的適應性廣，在粘土或沙質壤土中均可正常生長
秋葵在華人超市裏有賣，10刀以上一公斤。日本人和東南亞人比較喜歡，在國內酒店裏有，不過在國內沒有吃過。
種植方法： 埋到土裏--澆水--施肥--收獲 超簡單吧。
特點：不長蟲子，鳥也不喜歡，適合新農民上手，較容易獲得成就感
做法更簡單：開水裏煮到有點粘液出來就可以，撈出裝盤，上調料就可以（目前我們更喜歡撒上梅粉，老少鹹宜）。
每份種子30顆左右，如果播種可以一次種下去，因為秋葵（果實）基本上是一顆一顆成熟的，所以一起種到收獲是1-2天可以收集到一碗（最好的尺寸是果實長到8-10CM)，如果種太少了收集時間太長容易老掉。
這個種子在各個買種子的地方都有，叫：OKRA
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西葫蘆，超好種！
把我第一次種西葫蘆（zucchini)的感受於大家分享。
西葫蘆，我是九月份開始在育種盒裏開始育種，大概一，兩周的時間開始發芽，等它長到三片嫩葉的時候，移栽到地裏。在移栽地裏之前，一定打好基肥（雞牛糞）留有足夠的空間，它占地麵積比較大。 等大概兩三周後，就可以開始施液體肥，比如海帶水，魚水。。。反正有什麽好東西都給它澆，好像是對自己的孩子，什麽好東西都想喂它 ，它喜歡陽光（full sun).大概兩個多月左右就可以成熟了，在它生長期間，不需要任何打理，隻是隔兩三周澆點肥水就可以了，它的產量驚人，我一共種八棵，卻大大的供過於求，每天吃，最後實在吃夠了，賣了換分啦。
它的做法很多--可以做醋溜西葫蘆，肉片西葫蘆，蝦仁西葫蘆，做包子，包餃子，都很不錯啊。
Tips: 西葫蘆--喜肥，喜陽
開花後注意授粉，用小刷子把雄花和雌花刷一下
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蘑菇超好種
上周六他們抱著試試看的想法去了維多利亞市場，結果居然買到了六顆。
回家後從周日開始澆水，到這周一就有五顆出了小芽，到今天就是照片上這個樣子了。
種蘑菇其實很簡單。方法是把蘑菇放在室內，不要遮蓋，每天早中晚各噴一次水。晚上氣溫太低時可以開空調，讓室溫保持在20度左右。剩下的就是每天看著它們蹭蹭往上長了。
今天中午第一次采摘，一共收獲了406克。而且有趣的是其中一顆的底部破了個口，結果從那裏又冒出來好多。估計未來相當長的一段時間裏就可以經常的吃鮮蘑菇了。
在市場b區，靠近peel st,攤位上掛一個祿色招牌。
很好養，每天噴盆三次水，溫度20度左右即可。我是噴水而不是澆水，另外溫度不能太低。
我的做法是邊上不戳洞，隻是把上邊的塑料袋剪到和上端齊平。我一直把蘑菇放屋裏，不叫陽光直射，每天用噴壺噴三次，每顆每次噴三四下。
小辣椒樹
春天下種，我是把辣椒籽種花盆裏，等長出小苗，稍大點，移到地裏，天氣暖和最適宜辣椒生長，澆澆水，不用特別打理，等苗長壯了，特別是一年以後，就不用管了，自己開花結果，超省心。
成熟量有多大？看看我的照片就知道了，絕對吃不完，因為它特辣。怎樣吃味道如何？愛吃辣的多放點，不太能吃辣的，一個就夠。
最大的好處就是，種好了，留一顆就足夠了。
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種南瓜很簡單
我是春天的時候在溫室育苗，然後等天氣暖和了，才移出去的。南瓜喜肥，我的地比較肥沃，所以也沒有費很多功夫，就是給他們澆澆水的。一顆南瓜的主蔓長到1米5要打頂，我也沒有做。側蔓也要打掉些，我也沒有做，順他們長了。
不用授粉。可以直接種籽，也可以先育苗，後移栽。
9月份育苗。10月中旬移栽，看天氣啦。穩定熱了，就移出去。（澳洲季節）
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蘿卜種植
今年是第二年種蘿卜，去年種過兩次但是都沒有成功。一次是去年四月，長勢雖好但是隻長秧不長蘿卜。看著又高又綠，可拔出來隻有一段小小的根。第二次是去年九月，由於天氣轉熱，都開花了，又沒有長成。
經過對一些種植熟手的多次請教，再加上大量查閱資料，去年底今年初又分三次種了下去，長得很好。今天拔的一個白蘿卜是第一批的，長30公分左右，重756克。
經過對這幾次種值得總結，得出如下體會
一，播種要適時。
按照中國北方的說法，頭伏蘿卜二伏菜。就是說在頭伏時（七月底八月初）種蘿卜。這個時期相當於澳洲的一月底二月初。但是考慮到我家這邊的氣候是冬暖夏不熱，於是提前在去年12月21號試種了第一批十多顆，現在已經開始吃了。接著又按照正常播種時間，即1月12日種了第二批，長勢不錯。同時為了試驗在2月19日又種了第三批，現在還小，希望能長好。
二，施肥要適當。
蘿卜不宜施太多氮肥，據說氮肥多了就隻長秧。要施些鉀肥，特別是開始長大的時候不能缺鉀。我們底肥用羊糞，中期可以適當施些速效鉀肥。後期因為即將食用，所以不再施肥。
二，澆水要適量。
苗期不要缺水，保證苗全苗壯。後期水不要太多，否則會瘋長秧。
以上是今年種蘿卜的一些體會，各位網友要是有更好的方法和經驗，請不吝賜教。
要種在陽光充足的地方，我離墨爾本不遠，應該適合墨爾本。速效鉀肥可以到burning之類的地方找
老葉黃葉多餘的葉一定要掰掉，最好能露出蘿卜。
做出高出地麵的一個小隴，間隔25至30公分，直接播種，播深2公分，每垵放1至2粒種子即可。
一定要土地鬆軟而且沒有雜物，如果有土塊硬物蘿卜就會長不好，會分叉。
間苗時找有些縫隙的，留大的拔小的，拔完後把土掩好然後澆水。
胡蘿卜應和白蘿卜一樣，中後期不要澆水太多，施些鉀肥，不要施氮肥。
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四季豆的種植
俺家種過的菜還是狠多的，但要說起從發芽到收獲全是俺親力親為，且有收成的，就是四季豆了。
四季豆在北方也叫芸豆，雖然在俺的映象裏，芸豆是那種大白豆，麵麵的……
四季豆的種子是在商店裏買的，哪買的想不起來了，基本所有的地方都有。
1、育種：
俺一般是在春天或初夏。
找一個盆，裏麵放上花盆土，撒上種子，不用深埋，大約一到二厘米就可以。
每天澆水。
耐心等待。
一兩個禮拜就發芽了。
2、移植
小苗有兩三片小葉子時可以移植
種在向陽的地方
3、澆水
出太陽的天俺一般每天都澆，看到地幹了就澆，早上或晚上澆水，不要正中午時候澆。
4、施肥
俺的習慣是半個月給家裏的花花草草澆點點有機肥
肥是在超市買的，五六塊一盒，用了兩年還沒用完。一次一小勺，衝五六升水，一種花來一點點……-_-b
5、除草
基本不用除
6、除蟲
基本沒除過，偶爾踩死一隻蝸牛不算吧-_-b
俺家的四季豆被蟲吃得不成樣子，不過人家還是頑強地活下來了，且結了不少豆子，雖然有個別的豆子會被蟲吃掉……
7、收獲
從開花到收獲是要一定的時間的，先開的幾朵花基本不會結，要等多開幾朵後才開始結果，俺想是花朵不夠，蟲子沒來授粉的原因
隔三五天去轉一次，看見有結好的豆子就摘下來。
一般來說，如果種六七棵的話，四五天就能吃一頓，喜歡的可以多種幾棵。
這東東的好處是，隻要澆水施肥就成，不用搭架子，不用做別的細致工作。
種植辣椒
辣椒種子就是超市買的青椒，某次辣椒從八塊升到九塊升到十塊，最終升到十四塊的時候，俺就動了種辣椒的心思。
做菜的時候看種子都挺飽滿的，就取了幾棵，種在小花盆裏，過不久竟然都發了芽，一小花盆綠綠的。
小芽長了兩三片葉子，一棵棵種在地裏，每天澆水，等它長大。
俺真不知道辣椒是要陽光的，一直種在陰地裏，長了幾個月，人家依然是兩三片葉子-_-b
後來俺GGPP過來了，把它們移到東邊的牆根，現在兩年多了，鬱鬱蔥蔥，結了一大堆辣椒，根本吃不完……
1、育種
應該狠多店都有賣，俺是直接從青椒裏取的種
種子撒花盆土裏，每天澆水，若幹天後會出苗
2、移植
將出了兩三片葉子的小苗小心地移到地裏
一定要有陽光，朝東北的地最好
3、澆水
看到土地幹了就澆水，一次澆透。
不要在土地狠熱的時候澆水，比如大中午
4、施肥
定期施點有機肥即可，辣椒還是喜肥的
5、除蟲
沒除過，蟲肯定是有的
6、收獲
隔一陣摘個就是，俺家的比較那啥，紅了一半，隻能摘下來做剁辣椒，實在是吃不完了
7、其他工作
無
別的啥也不用幹，這種辣椒是可以過冬的，傳說能活四五年
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種植番茄
鄰居種的番茄是從籽開始種起的。看到他的小苗驚訝了半天，現在番茄已經長到1米高了。
以前常常弄不到番茄種而煩惱。偶的第一顆番茄是從姐姐家移植過來的。第二顆番茄是從
WW 買的小顆來，一直慢慢種到大。很幸運的是今年這顆結了8顆大番茄，很開心。
後來研究番茄如何從籽種起？可以從哪裏弄到番茄籽？
其實方法極簡單：
拿一顆紅番茄的籽直接扔到seed raising mix. 就是BN裏賣的專用來發種的土。 我買的小包的，大概$6.7左右，一兩周的時間就可以長出芽芽來！
還有更簡單的方法，已有的西紅柿苗，把尖掐下來插到土裏就活，長得比籽可快多了。
種植茄子
我家的茄子不是自己用種子發的苗，而是從bunning直接買的已經發芽的茄子苗。價格不算貴也不便宜，好像是3.95一盤，每盤大概有6棵。種到地裏的時間是去年9月份左右，但是，開始的3個月生長的及其緩慢，一度讓我們懷疑沒有移栽成功。等到11月的時候，估計是氣溫上去了，茄子苗才開始慢慢的長大。到今年差不多2月份的時候，花骨朵就慢慢的在一棵向著東邊的苗上麵長出來了，漸漸的，其他的茄子上麵也慢慢的開始開花，結果。最早開花的那棵茄子上結的茄子都不大，充其量就是2根手指那麽粗，但是勝在產量大，茄子都是一串一串的結。後麵的茄子，也就是現在圖片裏麵可以看到的，個子就開始大了，有幾個已經跟超市裏麵賣的那麽粗了。
茄子生長期間老實說我們並沒有做什麽特殊的打理。lg每次剪草，就把剪下來的草碎覆蓋在地裏，一來是保水，二來是可以當肥料（lg說的）。在氣溫比較高的日子裏，早晚用水龍頭澆水，今年因為墨爾本的雨水一直挺多的，如果下雨了，我們就不會澆水，也沒有什麽問題。施肥的話，我中間大概有差不多10次用了fish and bone的濃縮液稀釋後澆在地裏，大概2月份開始開花的時候，買了肥料撒在地上，在加上原來弄這塊地的時候，裏麵是混了0.5立方的雞牛糞，這個就是我們用了的全部肥料了。
目前來說，我們覺得一個茄子從能夠看到小小的茄子形狀到足夠大可以摘下來吃，大概需要接近1個月的時間。但是我們家勝在種的多（好像有12棵還是15棵），所以從這個月起，每個星期起碼能夠吃1次（小的大概6-7個，大的1-2個）。
馬齒莧的種植
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧嫩莖葉可作蔬菜等。
種子哪裏來？
公園裏，路邊，仔細一看就會發現的。發現了，就挖回家吧，這個就是野草，不算公共財產哈
第一顆最為珍貴，有了第一顆，後麵的就不愁了
怎麽種？
這個菜喜陽，隻管澆水。
你想想看，那麽惡劣的公園路邊草地都能自己長出來
關於種子
我記得小咪還是小豹子，就咱們論壇的，前年的某個時候發帖教過
馬齒莧在摘下來洗的時候，覺得容器下麵有黑沙子，老洗不幹淨，
仔細一看，暈，結果是種子！
所以，淘洗馬齒莧的水就趕快澆回去，這樣，你就有吃不完的馬齒莧了！
怎麽吃？
哇塞，
炒
涼拌
煮麵條
燒湯
攤餅
我最喜歡的還是涼拌，放點蒜泥，紅油，糖醋味道，超級棒
我家的菜園隻有
紅薯葉
馬齒莧
辣椒
木耳菜
這都是真正超級好種不用照顧的菜。
蒜泥馬齒莧的特色：
特點：味酸甜辣，食之可口。
功效：殺菌治痢。
蒜泥馬齒莧的做法：
如何做蒜泥馬齒莧才好吃？
1.將大蒜去皮搗成泥狀待用。
2.將馬齒莧洗淨，在開水中餘一下，撈出，瀝幹水分，搗爛。
3.將蒜泥、馬齒莧泥、白糖三者拌勻，即可食用。
小白菜的種植
小白菜是很大眾化的青菜. 可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
偶直接去華人超市買的小白菜種子，種在長條盆裏或者直接土地上
先將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土麵，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，溫度低時約需1周。
幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次
長了4-5片葉時要注意開始間苗
小白菜需要光照較多，喜歡溫暖，生長周期比較短,大約30天左右就可以收獲,適合我這種急性子的人，嗬嗬
可以接著在原地再種，或者分幾處間或播種，這樣可以不斷有嫩葉子吃了。
不過比較容易招青蟲，偶一方麵比較懶，一方麵想著很快就要下肚了，所以就沒有殺蟲，順其自然。。。
我用的就是bunning買的土
等小苗 長了四片後，間距比較密，為保證幼苗有足夠的生長空間和營養麵積，應及時疏苗，使苗間空氣流通、日照充足。
假設你一共發出了7棵苗，拔掉第2、3棵和第5、6棵幼苗，還剩下第1、4、7棵，這樣剩下的苗間距比較大，容易生長。
無需經驗，豇豆豐收
豆是無經驗的人都可以種的植物。
春季直接播種下去，陽光好的後院可在8月，陽光不好的後院可推遲到9-10月。播種時，種子覆土厚度為2-3厘米， 我是用的BN seed raising mix, 感覺這個較好用來培養種子。如果天氣仍然太冷可以用膜略覆蓋。因為本人是氣溫15-20C左右播的種，所以可以直接播到地裏，任其隨便長。
待苗長到10-15cm左右或者長出第一對葉子的時候，可以移入地裏。用竹竿引導爬藤。豇豆架子可以搭成人型、三角、或者隨意院子的支撐物。 注意透風。
豇豆開花結果對生的，一結就是兩個，小花開得很燦爛，淡紫白色，很快花就謝掉，跟著花的根部就會長出一根小小的一隻小長豆豆出來，很可愛的樣子。如果陽光好，豇豆在出來的頭兩周長勢非常快。 如果你發現整個豇豆藤結的花和果子並不是特別多，可以施些Yetes的Flower&Fluit。一般以根部施肥為主，也可以少量曬在葉子上，但我的經驗是會促使葉片變黃。
然後你就等著收果子吧，隨便收一下就能收個20多根，very easy！！采收時，要保護好花序上部的花，不能連花柄一起采下，它會繼續長。這就是為什麽你買豇豆時人家都隻留了一頭給你，：）。
土壤是用牛糞+porting mix， 隻是墊得不夠厚，所以在開花和結果的時候灑一點點這個發一下，並不多。所以也不算什麽吧
大白菜的種植
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大白菜是我們全家的最愛，可以說是百吃不厭。很多人覺得澳洲的氣候不適合種大白菜，但根據我三次種植的經驗來看，隻要掌握好以下幾個方麵，大白菜還是可以種好的。
水種空心菜
不是泡沫箱。 是利用儲水桶，上麵浮兩塊泡沫板，板上挖洞種西洋菜和空心菜。 用泡沫箱也可以種，先用個玻璃瓶放水插空心菜，空心菜留下麵三節，去下麵葉隻留最上麵的兩片葉子，水大約三分之二空心菜的高度，大約三天開始下麵的兩節開始長根，一個星期移植到泡沫箱，箱裏放土種，開始時根沒長好注意遮太陽防止脫水，一個星期後可以見太陽。 最好是有塑料布遮光常灑水，空心菜會比較嫩。 我種在暖房裏的比外麵的嫩。
淺的水盆不用換水，隻要經常加水和加些肥，西洋菜和空心菜葉麵蒸發量大。 |
用泡沫箱沒法養魚。
不如放滿泥土種，空心菜先在水裏一個星期發根後移到泡沫箱裏。
空心菜和西洋菜種法差不多，土種和水種都可。
不同方法收獲的菜不同，種土裏比水裏的比較老，有遮陰的比太陽直曬的嫩，保持葉麵濕潤的比葉麵幹的嫩。
最好的方法是水種，上麵用遮陽網全部罩起來，好處是水分蒸發慢，葉麵保持濕潤，收獲是菜特別嫩。
用土就不用泡沫板，把空心菜一半埋在土裏，水以高過土可以了。注意要一直保持充足水，不要等土都幹透了才加水，因為長在水裏的根是水生根，一般地裏的是土生根，太快改變生活環境，根適應不了長不好。
用泡沫板就不用土，保持一定水的高度讓根在水充分舒張開.
一般會有少量的爛根，大量的爛可能是水中氧氣少，每天換水，太陽不要直曬可能會改進。
泥種，水的高度剛好和泥土一樣高，這樣蚊子無法生長。
還有個方法，把水種的空心菜用防蟲網罩起來，防止蚊子進入繁殖，這樣在水中的雞糞多些也沒問題，PZH在網上買的蚊帳隻要5澳元，請教他買一個讓空心菜睡蚊帳。
空心菜在8度氣溫就凍死。
分享我的幾個種植經驗
| 1。防蝸牛。最近發芽並種了兩小塊地的尤菜。通常有大半都要被蝸牛當美餐。請注意我不用殺蝸牛的藥，以免誤殺lizard。這次在地塊四周放置了一圈鋸屑，一周了還沒有發現有蝸牛闖入。蝸牛是愛幹淨的動物，不喜歡鋸屑。 2。做地壟。當需將土壤堆高時，常因風吹雨淋而流失變平。我的辦法是在堆高的地壟四周種一圈蔥。蔥的根能抓住土壤，並能吃。大半年下來，我的地壟還是一樣高。 3。收獲。當要收獲後並要去除植物時，如果植物的根較大，我不是連根拔起，而是將植物割到與地麵相平，然後蓋上濕報紙，並用覆蓋物壓住。當你將植物連根拔起時，根係附近的有機物會氧化，好不容易建立起來的微生物環境即遭破壞。 4。喜酸性植物，象綠茶，杜鵑。我在植物四周鋪上了一層鬆針。鬆針呈酸性，也不會像木削一樣，當其和樹杆接觸時，有真菌病害。 5。傳播。家裏有一顆楓樹，主幹有大母指粗。我要將它改為盆栽，故需將它變短。方法是在主幹上在有分叉的地方割下一圈一寸寬的樹皮，然後用布裹上一些土，上下紮緊，常澆水。大半年後，當根長得足夠後，在下麵鋸開。這樣你得到兩顆楓樹了。 6。不要讓地閑著。當地裏有東西種著時，讓下一輪要種的植物苗長在沒有肥力的Poting Mix中，不要讓它們長的太快，也不要讓它們死。當它們快要種下去時，將它們移植到有足夠肥的盆裏，如馬糞和河沙的混和物。當地空出來時，將它們種下。注意，菜園裏的地，當你不斷加入Compost時，是不需要休息的，一般也不需要換地方。 |
| 豆渣是非常好的肥料，但用豆渣做肥料要比較謹慎，因為這個東西很硬非常容易傷植物的根，如果直接放在土裏發酵要埋的深點，等發酵好了後少量在放在植物邊上，如果裝瓶子裏放水打開的時候很臭，用這水再兌水用來澆花或菜都可以。 |
一 年 農 事 表（詳細）
拿一個泡沫箱子，其實別的箱子也行，隻要不是紙箱就好，裝上20CM高的沙子。由於澳大利亞的沙子多是海沙，所以建議你拿回來之後用水衝洗兩三遍。
在沙子上撒上韭菜籽，再蓋一點沙子，常澆水。一個星期之後就可以看到芽了。
要將沙子放在陰暗的房間中。
多澆水，一個多月之後就可以吃了。
同樣的種法，大蒜也是可以的。
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韭菜，紫背菜，木耳菜，通心菜超好種
懶人也可以種菜的，教大家幾種“懶人菜”，不用費多大功夫，就能吃上菜。
“懶人菜”也是“長命菜”，不僅所費工夫不多，而且收獲不少，常年可以采摘。
一、韭菜，我從前房主接下了一箱韭菜，如今已發展成2箱，現在正在開花，等有了種子再擴大生產。韭菜生命力旺盛，剛割苗子的韭菜頭，沒幾天又長出綠油油的新苗來。
二、紫背菜，也是前年下半年我插種下一大片紫背菜，至今快兩年了，也是要吃就割它一兩把，過幾天，它又長出新葉，常割常新，吃之不盡。
三、木耳菜，我采取摘葉的辦法，讓木耳菜不斷分枝長葉，待它結出紫色的菜籽時，我把種子栽在地裏，讓它又開枝散葉，再作貢獻。
四、通心菜也像割韭菜那樣割下菜苗，留下菜頭，它也一茬茬長新苗。
這就叫“懶人有懶計”，因為有那麽一點常期可摘得“懶人菜”，就方便得多了。
您不妨試試？
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小青菜超好種
我說的小青菜，範圍較廣，春天雞毛菜，夏天上海青，秋天小白菜，小油菜都是我的菜地常規品種，目前種的是小油菜
什麽時候播種，雞毛菜春天， 小白菜初夏，小油菜秋天。
種在什麽樣的地方，我種在完全朝陽的地方，都是做個小壟直接撒種，
作物生長期間你做了什麽打理，基本沒什麽打理，摘菜時看見雜草拔掉，偶爾澆發酵了的豆渣水
多久成熟，成熟量有多大，這個問題最好玩，因為我從出了苗，手指大小就開始摘著吃，全當間苗，做湯沒有菜了也揪上兩把。直到最後成熟，就達到標準間距了。
怎樣吃、味道如何，剛揪下來就進鍋的小青菜，非常清香，青炒，做湯，下麵條都不錯。
tips：
1。下雨前後去抓蝸牛，看見菜粉蝶飛舞，趕快消滅
2。別貪心，等菜長大了才吃，從小吃到大，撒種時就不用擔心過密，而且嫩苗好吃過成熟後的菜。等到最後的菜反而老了，而且容易被蟲吃光
3。沒小白菜種子，大白菜種子撒地裏，長到巴掌大就吃，全當小白菜吃，reject shop 有時99c一大包，往地裏一扔，1個月左右就可以開始桌上就有綠葉子吃了
4。長到手指高施點薄肥，長得更快，每隔3周補種一些，可以保證連續有菜吃
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大蔥超好種！
家庭必備之利器，嗆鍋之必備用料，大廚之必備最愛
可由種子種，也可由成品插土成活
咱中國有句話，幹不死的蒜，凍不死的蔥，所以蔥基本上是四季皆宜，常年供貨
一開始種蔥，是從bunnings買回家的種子，撒了一些進花盆（原諒實在沒有育苗的閑情），發了不少出來，但成活率實在是不高。。。。廚房剩水就澆澆，淘米水，洗骨頭 ，洗海鮮，洗菜水，有什麽用什麽
種子種出來的，半年了，還活著。。。需要用的時候，從一個分支的根部剪下來，蔥會繼續散葉
更簡單的方法，就是從市場買回來的蔥，直接插在土裏即活。。。
不用整根插，把上麵都剪掉，隻剩一點蔥白即可。。上麵的部分仍可做菜
家裏插了十幾根，全部成活。。。有的在冰箱裏放了一周多，依然活得很瀟灑。。。因為凍不死的蔥嘛。。。。
估計蔥，是所有菜裏最容易種的，也最常使用的。。。
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木耳菜超好種
木耳菜是象我這種懶人種的菜, 太好種啦, 並且很好吃, 滑滑的. 你可以清炒, 也可以做蛋花湯. 嚼在嘴裏咯吱 咯吱的, 口感很象木耳,怪不得叫木耳菜.
其實我很早就想種木耳菜啦,苦於沒有種子,回國想從國內帶又怕被查到(我膽小). 一天我在華人店看到了, 就買了一把. 把葉子吃了, 隻留下了莖, 想想扔也是扔了, 插插看吧, 於是準備了一個泡沫盒, 裏麵放些土, 放在院子的西北角, 屬於半陰半陽的地方, 把莖插土裏麵（見第1張圖）. 我是12月插的, 當時天氣比較熱, 並且我知道SYD一月底二月初都會有幾天極熱天氣, 所以我覺得此時插枝並不合適, 可是沒想到一個月就全活啦(見第2張圖). 看來木耳菜是隨時都可插枝的.
至於作物生長期間做了什麽打理, 我也就是天天澆水，沒事澆點肥. 我一般 2-3周剪一次. 現在已經一人高啦。
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黃豆超好種！
我說的黃豆，是成年的稱法，年輕的時候，大家都叫它毛豆。
什麽時候播種------黃豆較耐低溫，一般在氣溫穩定在10攝氏度(立春至雨水)為最佳播種期，此時有利於促進枝莢多，易奪高產
種在什麽樣的地方-------我種在完全朝陽的地方，家裏有一堆石頭50%的土堆上。
作物生長期間你做了什麽打理------基本沒什麽打理，出了芽之後也幾乎沒有澆水水過
多久成熟，成熟量有多大----這個問題是最好的，也是大家最關心的，看看我家的花花，就知道產量了，去年的沒有圖片了，隻要今年地裏正開花的。到秋天才有收成的。
怎樣吃味道如何-----剛揪下的毛豆是非常非常好吃的，可以青炒，做配料添色也不錯的。
下麵來個做飯鏈接：
毛豆的：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200707/19383.html
http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/200709/20747.html
黃豆的：豆漿，豆腐，黃豆芽
tips： 沒有什麽，就是主要不要有太多的蟲子來騷亂。剩下的就是等你的豆豆了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=323481&extra=page%3D2
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韭菜超好種
韭菜就不用介紹了吧，包餃子，做韭菜盒子，尤其是mel冬天看到賣到15刀一公斤時，吃著開心呀。
什麽時候播種，為我是因用根種的，所以我覺得隨時都行，埋土裏就活，我是冬天種的
怎樣播種，我是用韭菜根，如果買來的根大，可以掰開，一個頭種一個坑（見第二張圖）
種在什麽樣的地方，向陽的地方
作物生長期間你做了什麽打理，種根的時候放點底肥，沒事澆點肥，葉子很壯，韭菜喜大肥
多久成熟，剛種根要等1，2個月生根，接著就一茬一茬割吧，夏天2周就一茬，越割越長，冬天慢點，3，4周就一茬
tips，1。韭菜根會自己分根，種一年要太密了，就分根種，越分越多
2。韭菜喜肥，多施肥多澆水，勤收割，越割越長
韭菜喜陽喜肥，所以種到朝陽出，陽光充分，今年雨水也多，肥嗎，我家隻有一種肥，就是豆渣肥，我們常年用豆漿機做豆漿，剩下的豆渣加刷機器水裝桶裏太陽底下曬，然後隔三差五添到水裏施肥，韭菜就壯了。而且要勤割，即便比較細，也要割，不要等最後變得更細了，割幾茬後，葉子就寬了，我是每次割完澆點豆渣水，補充養分，韭菜就越來越旺，吃不過來夏天，冬天長得慢些，但更嫩味道更好。
雞糞也挺好的，不過最好也稀釋下澆，又省肥又不燒苗，買來的應該不用再發酵，但放久點更好我覺得。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=323539&extra=page%3D2
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黃瓜超好種
澳洲的天氣真好,要雨有雨,要陽關有陽光,萬物生長的生氣勃勃.
版主有活動,我一定來捧場.
我的菜園也喜歡超好種的菜.
吃著自己種的原生態蔬菜感覺吃在嘴裏,甜在心裏.
為什麽黃瓜 超好種呢?
1.生長周期快.
2.產量大.
3,隻需氮肥,最便宜. ( N 能製造葉綠素，適合葉子菜， P 促進開花結果，所以是否需要N，有待考證————博主注）
4.開小黃花,點綴菜園,吸引蜜蜂.
5.可生吃,可炒菜.
黃瓜可以多季節種植，生長期很短，開花到收獲一般就30天。所以你隨時可以種，隻要氣溫合適（25度以上合適）。
自己吃少種點，產量很可觀哦，到時候邊長邊吃，能吃很長時間的。
黃瓜種子最低發芽溫度為13℃，最適發芽溫度為30℃，35℃以上時發芽率反而降低。
低夜溫、大溫差有利於雌花分化。增加雌花數量，減少雄花形成。
黃瓜喜濕、怕澇、不耐旱，
唯一缺點,防蟲育苗澆水.
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=323580&extra=page%3D2
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BROADBEAN 超好種 （蠶豆）
澳洲的天氣真好,要雨有雨,要陽關有陽光,萬物生長的生氣勃勃.
版主有活動,我一定來捧場.
我的菜園也喜歡超好種的菜.
吃著自己種的原生態蔬菜感覺吃在嘴裏,甜在心裏.
為什麽BROADBEAN 超好種呢?
1.不用專門去找種子。我就是在商店買的幹蠶豆
2.秋冬種植,有很多空閑土地在這時候.
3.不用育苗,直接種在地裏.
4.不怕蝸牛等蟲子.
5.不用交配,每多朵花均結果.
6.不用施肥,因為豆類自己產生氮肥.
7.不用澆水,基本上雨水就夠了.
8.開花時有淡淡的清香,後院清香怡人.
9.不用拔草,因為長的高長的快,擋住了草的陽光.
唯一缺點,收獲時間比較長,四月種,九月收.
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絲瓜、扁豆超好種
為什麽絲瓜 扁豆超好種呢?
先把土翻鬆，再在稍深些的土裏撒上少量養花用的肥料。我把絲瓜種在一邊，扁豆種在另半邊，想著等秧苗稍大些後來個留良去劣。
最後的工序是澆上水，就算大功告成了。此後的日子就多了一份工作，也多了一分期盼，苗兒很是爭氣，三片四片五片葉這樣不停的變化著。
等到了六片葉的時候開始抽絲藤蔓了。最後再看誰更健壯，扁豆絲瓜各留一棵。用繩子引它們上牆的時候了，上了牆的它們，陽光更充足了，也更健壯了。
我把絲瓜和扁豆各引向一邊，讓它們各有一片自己的天地。 一條細細的絲瓜，頭上頂著小小的花蕾。
接下來便一發不可收拾，已是黃花滿天了。絲瓜長的很快，以後就吃不完了.
扁豆也是好種,我四處去尋了樹枝，插到地裏，用塑料繩將它們連接起來，以方便扁豆爬蔓，然後撒上扁豆種。
不用再澆水，老天爺灑下的雨水已足夠。很快扁豆就會爬滿樹枝，空地上是滿眼綠色，而後我會品嚐到扁豆的香甜,
還有一個特點,種一次,年年長,真是一勞永逸啊!
勞動是辛苦的,勞動也是幸福的.
原諒我的菜地,群草從生,實在沒時間拔.
最後謝謝捧場和閱讀.
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=324311&extra=page%3D2
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人參果超好種
上次我拍人參果苗，10棵已經被搶購一空了。對此有興趣的同學，快來頂個帖，報個名，我正在育苗呢。估計兩個星期後，又可以了，所以大家，快點賺分分來等著長生不老吧！！！
是這樣的，人參果，灰常好種，基本屬於不用管理的那種三不管人員，跟我另一個帖介紹的南瓜苗一樣（http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=324238），所以沒有任何種菜常識的同學們，你們千萬不要錯過這個長生不老的好機會啊！！！
先簡單介紹一下人參果，多年生，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。我國四大名著之一《西遊記》中提及此果並加入了神話色彩。
首先，把人參果小苗苗種在土裏。人參果要full sun，所以找陽光好的地方種。種下後，澆澆水，有空堆點小肥在人家周圍，畢竟人家是長果子的，而且又讓你長生不老，你不能虐待人家。人參果的葉子很綠，很漂亮，開的花是紫色的小花，所以即使用來作觀賞性植物，也是絕對夠格的。而且即使冬天，人參果也仍舊綠綠的。
種下大概半年後，人參果就開始開花結果。所以它的效率是非常之高的。
如果有心的同學，可以為人參果搭架子，我還沒有搭過，但是感覺人參果可以爬，我搜了網上，也都是搭架子的。估計搭好以後，你就等著坐在架子下看一個個仙果成熟吧。
人參果成熟。成熟期我覺得要點時間。剛開始果子會很白，慢慢的，紫色的條紋就出來了，然後果子開始慢慢變綠，變黃。等到黃時，就是成熟了，就可以吃了。
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=324247&extra=page%3D2
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南瓜苗超好種
我發現我周圍沒有人吃過南瓜苗的。真是太太太可惜了！上湯南瓜苗可是一道名菜啊。
夏天的時候，正是吃南瓜苗的好季節。南瓜苗非常容易種，是那種隨處亂長，像野草一樣不需看管，不需施肥，不用照看，稍不留神就把你整個院子take over的東西。這個最適合新手，任何沒有種菜常識的人都可以種出完美的南瓜苗。
具體操作方法：去市場上買點南瓜，然後把南瓜子剝出來埋到地裏。如果你有心，你就澆點水，如果你忘記澆了，也沒有問題，反正我說了，南瓜苗就是野草。
一個星期以後出苗了，苗苗非常好認，你看著毛毛的，有卷卷的絲絲的，就是南瓜苗。南瓜苗長得非常快，澆點水更快。如果嫌占地方，就給它搭個棍子，係個繩子，讓它往上爬。否則它會不客氣地爬你個滿地。還有南瓜苗不太計較full sun or half sun，種哪它都長。所以我說南瓜苗好吧！
吃哪裏？南瓜苗長得稍微大點了，我指的大就是你明顯地看到葉子大得比你的臉還要大兩倍了，就開始狠狠地吃。把葉子連同莖一起摘下來。莖上有細細的毛毛，所以要把莖的外層剝掉。葉子也要用手搓，搓掉其毛毛。另外，南瓜花打湯也是非常好吃的一道菜。一枝花連同莖一起摘下來，把花旁邊的六個小小的硬硬的綠色摘掉扔了，然後把花撕開，花心扔掉。花就整個洗幹淨。
做法1：上湯南瓜苗。瓜苗切成小手指長。鍋熱油，放一個皮蛋，搗碎，炒炒，然後放瓜苗，放鹽，悶一下後放水煮。其他佐料皆不需要，因為皮蛋和瓜苗是絕配！煮到水開再稍過一會兒，嚐嚐瓜苗軟了就起鍋，開吃！！！這道菜，你吃了第一次就再也不會忘記！
做法2：南瓜花湯。燒開水，把瓜花扔進去，一點點油就夠，煮一下就可以起鍋。瓜花湯非常清爽可口，在夏天的餐桌上來一碗自家的瓜花湯，真是無上美味！
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豇豆最好種
豇豆俺種過一次，因為選擇的地方比較陰，所以產量不高。今年從朋友那裏得來20粒種子，就抱著試試看的心情，春天就種下去了。俺種菜，喜歡一次一點，不敢把所以的種子都撒下，怕全軍覆滅。種了10來棵。就這10來棵，就滿足了俺們4口之家的要求了。
10月份種上，到12月份基本就開始采摘了。看有的童鞋說，豆類不需要肥料，我看不是，肥水上得去，產量就高。肥料有雞糞和牛糞。還有漚製的淘米水什麽的。施肥本著薄肥勤施的原則。
吃上，俺家基本就四種。吃得最多的是炒肉。這簡單，大家都明白。
再一個就是做酸豆角，是我和兩個女兒的最愛。今天，大女兒還問什麽時候吃酸豆角呢。
還有，可以和苦瓜一起素炒 ，也很好吃。最後一種估計是北方的吃法，就是豆角苦累。
豇豆收割完之後就不會再繼續長，要挖掉。豇豆是一年生。豇豆是耐熱蔬菜。豇豆是夏天的菜。一米多就要掐尖了。藤蔓半米不行。要一米多。間距： 15-20公分左右。
扁豆是多年生。
豆類都是自花授粉。不需要管的。但是，我這次總結的經驗是，盡可能早留種。留著豇豆在蔓上，直到變黃，然後摘下來，帶莢晾幹就行了。
酸豆角：
豆角洗淨晾幹，然後切丁。用比平時量少的鹽醃一下，然後放容器，3天左右就可以了。如果當時吃不了，最好放冰箱，要不也就太酸了。
不用煮熟。生的就可以。醃好了，做之前，泡一會兒，洗淨，和肉末一起炒。炒熟了孩子們說有點象超市裏買的Oliver
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向日葵超好種
這個向日葵，真的超好種，從埋下幾粒小小的瓜籽，到現在收獲幾個大大的花盤，這個感覺說誇張一點點，就好像小時候看阿凡提說的“沙子一袋子，金子一屋子”那樣 ！
幾年前在貓本的Garden Show上專門買過一包葵花籽，回去打開精美異常的包裝後就傻眼了立刻，雖然種子很飽滿，但它們的個頭，卻隻有我們熟悉的國內的葵花籽的一半大小，甚至不到。很失望，就沒種，另一家朋友帶走了它們，秋收了之後，熱心地給我們帶回了一大包瓜籽來。也不能說不好吃，就是忒小，剝殼的時候特費勁。
Bundoora這個區我覺得最好的地方就是國內移來的同胞多，而且愛好種花種菜的叔叔阿姨也多，而且還樂意把種子跟大家夥分享。我種的這種國內品種的向日葵，就是鄰居一家湖南的阿姨跟扁豆種子和西葫蘆種子一起送來的。
我是把它們種在並不算大的菜地中間了，專門辟了一塊。種了10粒籽，出了6棵苗，最後收獲了這些花盤。等幹透了之後，就可以滿足自己這個“生瓜籽控”的饞勁兒了。
從去年9月份種下到上一周收獲，曆時約有小半年，其間的護理重點，總結起來大致如下：
一，小苗出來後要注意保護，因為水分大，很有可能被蝸牛和鼻涕蟲扼殺，我的措施就是買那種殺蝸牛的藥粒，灑成一個嚴密的包圍圈。給種子的阿姨的做法也可以借鑒，就是拿稍大些的紙杯，晚上臨睡前把苗苗扣起來，保護上。
二，注意澆水，一晚一早給其他蔬菜澆水時稍帶著就做了。我沒專門給它們施肥，估計因為是新買的土吧，還算旺。
三，有了花盤之後，注意隨時掰去多餘的花蕾，我是一棵葵花上隻留一個最大的。印象當中，前後掰了三四回呢，因為先前的掰掉了，後麵還會再長出來，掰掉小的，把營養給大的留足。
四，後期的時候，菜蝶會在葉子上麵產卵，青蟲吃葉子吃得很快，要注意有空的時候觀察葉子的情況，有蟲及時捉掉。
五，花盤結籽之後，要去勃寧斯或者其他的小園藝商店，買那種防護罩，把葵花保護好，不要被貪吃的鳥們給占了便宜。防護罩不貴，三五刀就搞定了，今年用過了以後也可以再用。
不知道有沒有童鞋小學時做過那種種植日記的作業，就是在家前屋後種點兒西紅柿向日葵什麽的，然後像寫日記一樣記錄下來它們每天的成長進度，再拿去班裏給老師看。俺覺得這次種植，很有這種懷舊的滋味，從期待發芽，到期待收獲——不錯不錯！
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西洋菜超好種
資深潛水多年，一直沒有參加過活動，這次我也來湊湊熱鬧。
西洋菜大家知道嗎？估計大部分南方人會知道，華人菜市場一般都有賣的。我家非常愛吃，每次上桌無論是炒還是做湯，通常都是第一個被一掃而光的菜。
西洋菜不但好吃，而且保健功能很強。以前在家的時侯，媽媽會煲西洋菜煲豬肺、西洋菜煲陳腎什麽的；除了老火湯，西洋菜還可以拿來打個１０分鍾就好的青菜湯，什麽都不放也很鮮，如果擱幾片肉或者放點魚滑那就更鮮了！除此以外，西洋菜拿來涼拌清炒是樣樣皆能的，實在是居家旅行的必備好菜！可惜呢，華人超市賣的不便宜，而且品質往往一般，常常混帶些黃葉子老梗，要不呢莖細得跟牙簽差不離。所以，自己種是一個很好的解決方案。西洋菜蟲害少，而且很容易種哦！
我家的西洋菜源自於混在生菜種子包裏的兩粒“細作”。嗬嗬，沒想到，我生菜沒怎麽種好，西洋菜卻長得綠油油的，就那麽兩棵我沒舍得吃，一直觀賞來著。沒想到它們給我結了不少的籽，從此以後，我家的菜園子裏就多了西洋菜這個品種啦！可想而知，我並沒有給提供特殊照顧，人家照樣繁衍生息，好種吧？
忽悠了半天，字數估計該夠了。下麵未來介紹一下西洋菜的種植方法：
其實買一把回來，剪下來下麵的，就能插活。西洋菜要秋天種，
１.溫度合適的時侯播種，秋天種最合適，冬春就可以收獲。夏天是不合適的，太陽太大，雨水太少。西洋菜喜涼濕，怕熱。
２、播種嘛，我用seed tray和直接播種都試過。直接播種，上麵蓋淺土層，保持濕潤就可以。一般２-３周發芽吧。除了播種，分株和扡插也可以成活。播種成活以後，西洋菜長得很快，會生出很多自生根。那時候，就可以分株種了。
３、種在什麽地方嘛，種在低窪濕潤的地方，如果能保持有淺水層是最理想的。（課本上教的）實踐上來說，勤快點澆水就可以了。我爸爸建議，如果能在花盆裏種，然後擱在一個水桶裏麵養著，應該會長得很好，這個方法我沒試過；另一個認識的阿姨，用磚頭圍著種，好能積著點水，據說種得很不錯。我打算今年用後麵的這個方法試一下。
４、打理？基本沒打理，多澆澆水，看著它長得太快了就做個分株扡插什麽的，西洋菜長得很快，很占地盤。
５。多久成熟？去年我家菜地裏種了有四五棵吧，因為它長得很快，我就隻剪末梢嫩莖吃，其餘的留著讓它長，很快我又能剪一籃子嫩莖了。量有多大？當季的時侯，一周吃一籃子，最多的時侯，一周摘了兩籃子。（就是５－６棵的樣子）味道嘛？好極了！菜味兒比外麵賣的西洋菜濃不知道多少倍，清香清香的，而且就算你摘很粗的莖，吃起來很是很嫩很嫩的，從來沒有吃過有覺得老的。我估計，如果我舍得本兒，應該是整株或者大半株都是能吃的，就是我舍不得啦。
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紅薯葉超好種
爸媽回國了，我家菜園都荒了，看著別家果實累累，怎一個羨慕啊。
好在，我還有超好種的紅薯葉，是我爸爸幫我種的，四季長青啊，今年簡直是我家主打菜。
我知道這個東西一起是喂豬的 ，但是，我真的喜歡吃，軟軟滑滑的，真得很好吃，而且
華人店還賣1刀一把，所以，我每天都會吃，覺得自己又省了1刀了，哈哈哈哈哈哈哈哈！
什麽時候播種，
一年四季都可以
買個紅薯先放在一個塑料袋捂幾天，出了牙，切開，一個牙就可以種一棵。要想吃葉就別管讓它隨便長，要想吃紅薯，把葉子帶莖一起剪下來，一根莖種一個，長大底下就是紅薯了。
不一定是要由發芽的紅薯養起，
我們家都是在外麵買番薯葉，然後把最下麵的枝幹剪下來直接插地裏，長得可好了，昨晚剛吃了一餐，棒！
怎樣播種，用發芽的紅薯，就把那一塊切了埋在地下，已經出芽了，所以很快就發芽了
發芽以後，剪斷，又埋下去，又插活了，很容易的，隻管澆水吧
種在什麽樣的地方
我家就插在牆角的空地上，人家自己長
作物生長期間你做了什麽打理
就偶爾拔草，然後澆水，使勁澆水
冬天葉子死了，剛好吃地底下的紅薯
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苦瓜最好種
菜鳥經驗談，苦瓜最好種
苦瓜的好處估計大家都知道，夏天的時候清熱敗火，對糖尿病，消化係統都很好。
為什麽說苦瓜最好種呢，因為3項：
1. 苦瓜種子易得。大家在華人超市挑個發白老點的苦瓜，回家放放，把種子摳出來，晾幹第二年就可以種了。
2. 苦瓜產量高。一般家庭種上1－2棵就可以滿足需要了。
3. 苦瓜沒有什麽病蟲害。隻要澆足水，多施肥就可以了。
9,10月種，天暖和的時候種，2--3個月就開始結果了。
苦瓜是子蔓結瓜的品種，一般雌花都往子蔓上結，想多結瓜就不要過早掐尖了。
管理上就是注意苦瓜分枝特別多，要記著掐尖。還有雄花也很多，把雄花未開之前的小球球盡可能多地摘掉。
吃上，俺家基本上素炒多一些。有時候炒肉。還有，人家都說絲瓜是君子菜，自己苦，但不會傳給別的菜。有時候，苦瓜不多的時候，我就和別的菜混一起炒。昨天晚上，有一個茄子，一個苦瓜，每個都不能單獨炒個菜，混一起就夠一個菜了。
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無需經驗，秋葵豐收
秋葵別名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵等，為錦葵科秋葵屬中以嫩果供食的一年生草本植物。
嫩莢營養豐富，礦質元素與維生素含量明顯高於菜豆，食用時口感潤滑，具有特殊的香氣和風味，能幫助消化，增加人體耐力。其花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護肝髒的功能。
秋葵為短日照喜溫性蔬菜，耐熱力強，不耐霜凍。對土壤的適應性廣，在粘土或沙質壤土中均可正常生長
秋葵在華人超市裏有賣，10刀以上一公斤。日本人和東南亞人比較喜歡，在國內酒店裏有，不過在國內沒有吃過。
種植方法： 埋到土裏--澆水--施肥--收獲 超簡單吧。
特點：不長蟲子，鳥也不喜歡，適合新農民上手，較容易獲得成就感
做法更簡單：開水裏煮到有點粘液出來就可以，撈出裝盤，上調料就可以（目前我們更喜歡撒上梅粉，老少鹹宜）。
每份種子30顆左右，如果播種可以一次種下去，因為秋葵（果實）基本上是一顆一顆成熟的，所以一起種到收獲是1-2天可以收集到一碗（最好的尺寸是果實長到8-10CM)，如果種太少了收集時間太長容易老掉。
這個種子在各個買種子的地方都有，叫：OKRA
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西葫蘆，超好種！
把我第一次種西葫蘆（zucchini)的感受於大家分享。
西葫蘆，我是九月份開始在育種盒裏開始育種，大概一，兩周的時間開始發芽，等它長到三片嫩葉的時候，移栽到地裏。在移栽地裏之前，一定打好基肥（雞牛糞）留有足夠的空間，它占地麵積比較大。 等大概兩三周後，就可以開始施液體肥，比如海帶水，魚水。。。反正有什麽好東西都給它澆，好像是對自己的孩子，什麽好東西都想喂它 ，它喜歡陽光（full sun).大概兩個多月左右就可以成熟了，在它生長期間，不需要任何打理，隻是隔兩三周澆點肥水就可以了，它的產量驚人，我一共種八棵，卻大大的供過於求，每天吃，最後實在吃夠了，賣了換分啦。
它的做法很多--可以做醋溜西葫蘆，肉片西葫蘆，蝦仁西葫蘆，做包子，包餃子，都很不錯啊。
Tips: 西葫蘆--喜肥，喜陽
開花後注意授粉，用小刷子把雄花和雌花刷一下
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蘑菇超好種
上周六他們抱著試試看的想法去了維多利亞市場，結果居然買到了六顆。
回家後從周日開始澆水，到這周一就有五顆出了小芽，到今天就是照片上這個樣子了。
種蘑菇其實很簡單。方法是把蘑菇放在室內，不要遮蓋，每天早中晚各噴一次水。晚上氣溫太低時可以開空調，讓室溫保持在20度左右。剩下的就是每天看著它們蹭蹭往上長了。
今天中午第一次采摘，一共收獲了406克。而且有趣的是其中一顆的底部破了個口，結果從那裏又冒出來好多。估計未來相當長的一段時間裏就可以經常的吃鮮蘑菇了。
在市場b區，靠近peel st,攤位上掛一個祿色招牌。
很好養，每天噴盆三次水，溫度20度左右即可。我是噴水而不是澆水，另外溫度不能太低。
我的做法是邊上不戳洞，隻是把上邊的塑料袋剪到和上端齊平。我一直把蘑菇放屋裏，不叫陽光直射，每天用噴壺噴三次，每顆每次噴三四下。
小辣椒樹
春天下種，我是把辣椒籽種花盆裏，等長出小苗，稍大點，移到地裏，天氣暖和最適宜辣椒生長，澆澆水，不用特別打理，等苗長壯了，特別是一年以後，就不用管了，自己開花結果，超省心。
成熟量有多大？看看我的照片就知道了，絕對吃不完，因為它特辣。怎樣吃味道如何？愛吃辣的多放點，不太能吃辣的，一個就夠。
最大的好處就是，種好了，留一顆就足夠了。
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種南瓜很簡單
我是春天的時候在溫室育苗，然後等天氣暖和了，才移出去的。南瓜喜肥，我的地比較肥沃，所以也沒有費很多功夫，就是給他們澆澆水的。一顆南瓜的主蔓長到1米5要打頂，我也沒有做。側蔓也要打掉些，我也沒有做，順他們長了。
不用授粉。可以直接種籽，也可以先育苗，後移栽。
9月份育苗。10月中旬移栽，看天氣啦。穩定熱了，就移出去。（澳洲季節）
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蘿卜種植
今年是第二年種蘿卜，去年種過兩次但是都沒有成功。一次是去年四月，長勢雖好但是隻長秧不長蘿卜。看著又高又綠，可拔出來隻有一段小小的根。第二次是去年九月，由於天氣轉熱，都開花了，又沒有長成。
經過對一些種植熟手的多次請教，再加上大量查閱資料，去年底今年初又分三次種了下去，長得很好。今天拔的一個白蘿卜是第一批的，長30公分左右，重756克。
經過對這幾次種值得總結，得出如下體會
一，播種要適時。
按照中國北方的說法，頭伏蘿卜二伏菜。就是說在頭伏時（七月底八月初）種蘿卜。這個時期相當於澳洲的一月底二月初。但是考慮到我家這邊的氣候是冬暖夏不熱，於是提前在去年12月21號試種了第一批十多顆，現在已經開始吃了。接著又按照正常播種時間，即1月12日種了第二批，長勢不錯。同時為了試驗在2月19日又種了第三批，現在還小，希望能長好。
二，施肥要適當。
蘿卜不宜施太多氮肥，據說氮肥多了就隻長秧。要施些鉀肥，特別是開始長大的時候不能缺鉀。我們底肥用羊糞，中期可以適當施些速效鉀肥。後期因為即將食用，所以不再施肥。
二，澆水要適量。
苗期不要缺水，保證苗全苗壯。後期水不要太多，否則會瘋長秧。
以上是今年種蘿卜的一些體會，各位網友要是有更好的方法和經驗，請不吝賜教。
要種在陽光充足的地方，我離墨爾本不遠，應該適合墨爾本。速效鉀肥可以到burning之類的地方找
老葉黃葉多餘的葉一定要掰掉，最好能露出蘿卜。
做出高出地麵的一個小隴，間隔25至30公分，直接播種，播深2公分，每垵放1至2粒種子即可。
一定要土地鬆軟而且沒有雜物，如果有土塊硬物蘿卜就會長不好，會分叉。
間苗時找有些縫隙的，留大的拔小的，拔完後把土掩好然後澆水。
胡蘿卜應和白蘿卜一樣，中後期不要澆水太多，施些鉀肥，不要施氮肥。
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四季豆的種植
俺家種過的菜還是狠多的，但要說起從發芽到收獲全是俺親力親為，且有收成的，就是四季豆了。
四季豆在北方也叫芸豆，雖然在俺的映象裏，芸豆是那種大白豆，麵麵的……
四季豆的種子是在商店裏買的，哪買的想不起來了，基本所有的地方都有。
1、育種：
俺一般是在春天或初夏。
找一個盆，裏麵放上花盆土，撒上種子，不用深埋，大約一到二厘米就可以。
每天澆水。
耐心等待。
一兩個禮拜就發芽了。
2、移植
小苗有兩三片小葉子時可以移植
種在向陽的地方
3、澆水
出太陽的天俺一般每天都澆，看到地幹了就澆，早上或晚上澆水，不要正中午時候澆。
4、施肥
俺的習慣是半個月給家裏的花花草草澆點點有機肥
肥是在超市買的，五六塊一盒，用了兩年還沒用完。一次一小勺，衝五六升水，一種花來一點點……-_-b
5、除草
基本不用除
6、除蟲
基本沒除過，偶爾踩死一隻蝸牛不算吧-_-b
俺家的四季豆被蟲吃得不成樣子，不過人家還是頑強地活下來了，且結了不少豆子，雖然有個別的豆子會被蟲吃掉……
7、收獲
從開花到收獲是要一定的時間的，先開的幾朵花基本不會結，要等多開幾朵後才開始結果，俺想是花朵不夠，蟲子沒來授粉的原因
隔三五天去轉一次，看見有結好的豆子就摘下來。
一般來說，如果種六七棵的話，四五天就能吃一頓，喜歡的可以多種幾棵。
這東東的好處是，隻要澆水施肥就成，不用搭架子，不用做別的細致工作。
種植辣椒
辣椒種子就是超市買的青椒，某次辣椒從八塊升到九塊升到十塊，最終升到十四塊的時候，俺就動了種辣椒的心思。
做菜的時候看種子都挺飽滿的，就取了幾棵，種在小花盆裏，過不久竟然都發了芽，一小花盆綠綠的。
小芽長了兩三片葉子，一棵棵種在地裏，每天澆水，等它長大。
俺真不知道辣椒是要陽光的，一直種在陰地裏，長了幾個月，人家依然是兩三片葉子-_-b
後來俺GGPP過來了，把它們移到東邊的牆根，現在兩年多了，鬱鬱蔥蔥，結了一大堆辣椒，根本吃不完……
1、育種
應該狠多店都有賣，俺是直接從青椒裏取的種
種子撒花盆土裏，每天澆水，若幹天後會出苗
2、移植
將出了兩三片葉子的小苗小心地移到地裏
一定要有陽光，朝東北的地最好
3、澆水
看到土地幹了就澆水，一次澆透。
不要在土地狠熱的時候澆水，比如大中午
4、施肥
定期施點有機肥即可，辣椒還是喜肥的
5、除蟲
沒除過，蟲肯定是有的
6、收獲
隔一陣摘個就是，俺家的比較那啥，紅了一半，隻能摘下來做剁辣椒，實在是吃不完了
7、其他工作
無
別的啥也不用幹，這種辣椒是可以過冬的，傳說能活四五年
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=325749&extra=page%3D1
種植番茄
鄰居種的番茄是從籽開始種起的。看到他的小苗驚訝了半天，現在番茄已經長到1米高了。
以前常常弄不到番茄種而煩惱。偶的第一顆番茄是從姐姐家移植過來的。第二顆番茄是從
WW 買的小顆來，一直慢慢種到大。很幸運的是今年這顆結了8顆大番茄，很開心。
後來研究番茄如何從籽種起？可以從哪裏弄到番茄籽？
其實方法極簡單：
拿一顆紅番茄的籽直接扔到seed raising mix. 就是BN裏賣的專用來發種的土。 我買的小包的，大概$6.7左右，一兩周的時間就可以長出芽芽來！
還有更簡單的方法，已有的西紅柿苗，把尖掐下來插到土裏就活，長得比籽可快多了。
種植茄子
我家的茄子不是自己用種子發的苗，而是從bunning直接買的已經發芽的茄子苗。價格不算貴也不便宜，好像是3.95一盤，每盤大概有6棵。種到地裏的時間是去年9月份左右，但是，開始的3個月生長的及其緩慢，一度讓我們懷疑沒有移栽成功。等到11月的時候，估計是氣溫上去了，茄子苗才開始慢慢的長大。到今年差不多2月份的時候，花骨朵就慢慢的在一棵向著東邊的苗上麵長出來了，漸漸的，其他的茄子上麵也慢慢的開始開花，結果。最早開花的那棵茄子上結的茄子都不大，充其量就是2根手指那麽粗，但是勝在產量大，茄子都是一串一串的結。後麵的茄子，也就是現在圖片裏麵可以看到的，個子就開始大了，有幾個已經跟超市裏麵賣的那麽粗了。
茄子生長期間老實說我們並沒有做什麽特殊的打理。lg每次剪草，就把剪下來的草碎覆蓋在地裏，一來是保水，二來是可以當肥料（lg說的）。在氣溫比較高的日子裏，早晚用水龍頭澆水，今年因為墨爾本的雨水一直挺多的，如果下雨了，我們就不會澆水，也沒有什麽問題。施肥的話，我中間大概有差不多10次用了fish and bone的濃縮液稀釋後澆在地裏，大概2月份開始開花的時候，買了肥料撒在地上，在加上原來弄這塊地的時候，裏麵是混了0.5立方的雞牛糞，這個就是我們用了的全部肥料了。
目前來說，我們覺得一個茄子從能夠看到小小的茄子形狀到足夠大可以摘下來吃，大概需要接近1個月的時間。但是我們家勝在種的多（好像有12棵還是15棵），所以從這個月起，每個星期起碼能夠吃1次（小的大概6-7個，大的1-2個）。
馬齒莧的種植
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧嫩莖葉可作蔬菜等。
種子哪裏來？
公園裏，路邊，仔細一看就會發現的。發現了，就挖回家吧，這個就是野草，不算公共財產哈
第一顆最為珍貴，有了第一顆，後麵的就不愁了
怎麽種？
這個菜喜陽，隻管澆水。
你想想看，那麽惡劣的公園路邊草地都能自己長出來
關於種子
我記得小咪還是小豹子，就咱們論壇的，前年的某個時候發帖教過
馬齒莧在摘下來洗的時候，覺得容器下麵有黑沙子，老洗不幹淨，
仔細一看，暈，結果是種子！
所以，淘洗馬齒莧的水就趕快澆回去，這樣，你就有吃不完的馬齒莧了！
怎麽吃？
哇塞，
炒
涼拌
煮麵條
燒湯
攤餅
我最喜歡的還是涼拌，放點蒜泥，紅油，糖醋味道，超級棒
我家的菜園隻有
紅薯葉
馬齒莧
辣椒
木耳菜
這都是真正超級好種不用照顧的菜。
蒜泥馬齒莧的特色：
特點：味酸甜辣，食之可口。
功效：殺菌治痢。
蒜泥馬齒莧的做法：
如何做蒜泥馬齒莧才好吃？
1.將大蒜去皮搗成泥狀待用。
2.將馬齒莧洗淨，在開水中餘一下，撈出，瀝幹水分，搗爛。
3.將蒜泥、馬齒莧泥、白糖三者拌勻，即可食用。
小白菜的種植
小白菜是很大眾化的青菜. 可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
偶直接去華人超市買的小白菜種子，種在長條盆裏或者直接土地上
先將盆土澆透水，種子用細土混勻後撒播於土麵，稍覆土，蓋住種子即可，不能太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤狀態。一般約3-4天發芽，溫度低時約需1周。
幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次
長了4-5片葉時要注意開始間苗
小白菜需要光照較多，喜歡溫暖，生長周期比較短,大約30天左右就可以收獲,適合我這種急性子的人，嗬嗬
可以接著在原地再種，或者分幾處間或播種，這樣可以不斷有嫩葉子吃了。
不過比較容易招青蟲，偶一方麵比較懶，一方麵想著很快就要下肚了，所以就沒有殺蟲，順其自然。。。
我用的就是bunning買的土
等小苗 長了四片後，間距比較密，為保證幼苗有足夠的生長空間和營養麵積，應及時疏苗，使苗間空氣流通、日照充足。
假設你一共發出了7棵苗，拔掉第2、3棵和第5、6棵幼苗，還剩下第1、4、7棵，這樣剩下的苗間距比較大，容易生長。
無需經驗，豇豆豐收
豆是無經驗的人都可以種的植物。
春季直接播種下去，陽光好的後院可在8月，陽光不好的後院可推遲到9-10月。播種時，種子覆土厚度為2-3厘米， 我是用的BN seed raising mix, 感覺這個較好用來培養種子。如果天氣仍然太冷可以用膜略覆蓋。因為本人是氣溫15-20C左右播的種，所以可以直接播到地裏，任其隨便長。
待苗長到10-15cm左右或者長出第一對葉子的時候，可以移入地裏。用竹竿引導爬藤。豇豆架子可以搭成人型、三角、或者隨意院子的支撐物。 注意透風。
豇豆開花結果對生的，一結就是兩個，小花開得很燦爛，淡紫白色，很快花就謝掉，跟著花的根部就會長出一根小小的一隻小長豆豆出來，很可愛的樣子。如果陽光好，豇豆在出來的頭兩周長勢非常快。 如果你發現整個豇豆藤結的花和果子並不是特別多，可以施些Yetes的Flower&Fluit。一般以根部施肥為主，也可以少量曬在葉子上，但我的經驗是會促使葉片變黃。
然後你就等著收果子吧，隨便收一下就能收個20多根，very easy！！采收時，要保護好花序上部的花，不能連花柄一起采下，它會繼續長。這就是為什麽你買豇豆時人家都隻留了一頭給你，：）。
土壤是用牛糞+porting mix， 隻是墊得不夠厚，所以在開花和結果的時候灑一點點這個發一下，並不多。所以也不算什麽吧
大白菜的種植
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大白菜是我們全家的最愛，可以說是百吃不厭。很多人覺得澳洲的氣候不適合種大白菜，但根據我三次種植的經驗來看，隻要掌握好以下幾個方麵，大白菜還是可以種好的。
水種空心菜
不是泡沫箱。 是利用儲水桶，上麵浮兩塊泡沫板，板上挖洞種西洋菜和空心菜。 用泡沫箱也可以種，先用個玻璃瓶放水插空心菜，空心菜留下麵三節，去下麵葉隻留最上麵的兩片葉子，水大約三分之二空心菜的高度，大約三天開始下麵的兩節開始長根，一個星期移植到泡沫箱，箱裏放土種，開始時根沒長好注意遮太陽防止脫水，一個星期後可以見太陽。 最好是有塑料布遮光常灑水，空心菜會比較嫩。 我種在暖房裏的比外麵的嫩。
淺的水盆不用換水，隻要經常加水和加些肥，西洋菜和空心菜葉麵蒸發量大。 |
用泡沫箱沒法養魚。
不如放滿泥土種，空心菜先在水裏一個星期發根後移到泡沫箱裏。
空心菜和西洋菜種法差不多，土種和水種都可。
不同方法收獲的菜不同，種土裏比水裏的比較老，有遮陰的比太陽直曬的嫩，保持葉麵濕潤的比葉麵幹的嫩。
最好的方法是水種，上麵用遮陽網全部罩起來，好處是水分蒸發慢，葉麵保持濕潤，收獲是菜特別嫩。
用土就不用泡沫板，把空心菜一半埋在土裏，水以高過土可以了。注意要一直保持充足水，不要等土都幹透了才加水，因為長在水裏的根是水生根，一般地裏的是土生根，太快改變生活環境，根適應不了長不好。
用泡沫板就不用土，保持一定水的高度讓根在水充分舒張開.
一般會有少量的爛根，大量的爛可能是水中氧氣少，每天換水，太陽不要直曬可能會改進。
泥種，水的高度剛好和泥土一樣高，這樣蚊子無法生長。
還有個方法，把水種的空心菜用防蟲網罩起來，防止蚊子進入繁殖，這樣在水中的雞糞多些也沒問題，PZH在網上買的蚊帳隻要5澳元，請教他買一個讓空心菜睡蚊帳。
空心菜在8度氣溫就凍死。
分享我的幾個種植經驗
| 1。防蝸牛。最近發芽並種了兩小塊地的尤菜。通常有大半都要被蝸牛當美餐。請注意我不用殺蝸牛的藥，以免誤殺lizard。這次在地塊四周放置了一圈鋸屑，一周了還沒有發現有蝸牛闖入。蝸牛是愛幹淨的動物，不喜歡鋸屑。 2。做地壟。當需將土壤堆高時，常因風吹雨淋而流失變平。我的辦法是在堆高的地壟四周種一圈蔥。蔥的根能抓住土壤，並能吃。大半年下來，我的地壟還是一樣高。 3。收獲。當要收獲後並要去除植物時，如果植物的根較大，我不是連根拔起，而是將植物割到與地麵相平，然後蓋上濕報紙，並用覆蓋物壓住。當你將植物連根拔起時，根係附近的有機物會氧化，好不容易建立起來的微生物環境即遭破壞。 4。喜酸性植物，象綠茶，杜鵑。我在植物四周鋪上了一層鬆針。鬆針呈酸性，也不會像木削一樣，當其和樹杆接觸時，有真菌病害。 5。傳播。家裏有一顆楓樹，主幹有大母指粗。我要將它改為盆栽，故需將它變短。方法是在主幹上在有分叉的地方割下一圈一寸寬的樹皮，然後用布裹上一些土，上下紮緊，常澆水。大半年後，當根長得足夠後，在下麵鋸開。這樣你得到兩顆楓樹了。 6。不要讓地閑著。當地裏有東西種著時，讓下一輪要種的植物苗長在沒有肥力的Poting Mix中，不要讓它們長的太快，也不要讓它們死。當它們快要種下去時，將它們移植到有足夠肥的盆裏，如馬糞和河沙的混和物。當地空出來時，將它們種下。注意，菜園裏的地，當你不斷加入Compost時，是不需要休息的，一般也不需要換地方。 |
| 豆渣是非常好的肥料，但用豆渣做肥料要比較謹慎，因為這個東西很硬非常容易傷植物的根，如果直接放在土裏發酵要埋的深點，等發酵好了後少量在放在植物邊上，如果裝瓶子裏放水打開的時候很臭，用這水再兌水用來澆花或菜都可以。 |
一 年 農 事 表（詳細）
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開春
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努力向你學習！