【額 愛吃 雜糧麵條 ~】

 

雜糧麵條

主要原料 是 白麵（小麥麵粉），豆麵，高粱麵、玉米麵等，高級的 還可以加 榆皮粉（榆樹皮幹燥磨粉）。

其中 白麵要占 1/5，豆麵（黃豆，綠豆， 黑豆等）占1/5~3/5，高粱麵，玉米麵，甚至紅薯麵等適量即可。

少時 第一次吃 綠豆雜糧麵條， 不好吃，

主要是對綠豆的那個味兒不適應，現在也是 綠豆炸糕，綠豆麵丸子，好吃，好營養，

唯覺那股綠豆味兒 有點兒衝；但綠豆豆芽，粉皮， 粉條，完全愉快接受 ~：）

那時 粗糧占一半或2/3， 當時人們視為好的 高級的還是 細糧 白麵麵條，

搭配粗糧的雜糧麵條 是不得已而為之。

但是後來我倒是喜歡上了  雜糧麵條，尤其 有豆麵的。 口感好， 利爽，筋到，

及長有了點兒學識，知道了五穀雜糧的健身益壽的好處，

但 很不容易碰到，找到 真正的 麵-豆 雜糧麵條了。

現在打著雜糧麵條的牌號， 一半不真。：（

 

 

 

 

 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

•  
• 【鋁 貴鋁 賤鋁 --- 說鋁 癡呆與健康】
• 【從枕頭 枕芯 說到 蕎麥麵食】