婉妮博客

婉節梅蘭迎雪豔 妮風翰墨透窗香
個人資料
婉妮
婉妮 (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

好吃易做的家常麵兩款

(2016-09-24 06:11:10) 下一個

1. 肉末炒青紅椒麵：肉末煸炒，加入少許薑末、料酒、醬油（稍多些）、胡椒。待肉變色後，加入切絲的青紅椒末，繼續煸炒幾分鍾。炒好後的肉末青紅椒加入到煮好的麵條中，拌勻即可食用。

味道有些辛辣，非常吊人胃口。

2. 鹵肉麵：用燒肉的方法做好大塊鹵肉，湯汁留多些。將鹵肉切成大片，加入到煮好的麵條中。再加入自己愛吃的青菜並澆上適量鹵肉汁即可。

這兩款麵都厚重味道，好吃易做。

周末好。

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (62)
評論
婉妮 2016-10-09 15:13:56 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 :
謝謝疏影笑寒，周末好心情。
疏影笑寒 2016-10-09 08:11:06 回複 悄悄話 好美的青椒麵！
婉妮 2016-10-07 12:15:33 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
謝謝閑閑，還在外麵，問好。
閑閑客 2016-10-07 10:15:07 回複 悄悄話 香！秋天吃正好，補一補。婉妮開心遊玩。
婉妮 2016-10-05 10:45:24 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
謝謝老鄉，在外麵旅遊，不方便回帖，祝秋天好。
尼斯 2016-10-05 01:59:54 回複 悄悄話 看看老鄉婉妮，並祝秋天愉快！
婉妮 2016-10-01 05:38:52 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
遊士總是能透過現象看到最本質的東西，佩服。謝謝，周末愉快。
彩煙遊士 2016-09-30 19:28:22 回複 悄悄話 這個好像不能說麵好吃，應該說肉好吃，哈哈。看起來很誘人，口水！
婉妮 2016-09-30 07:26:49 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 :
謝謝紅裙綠意，周末好。
紅裙綠意 2016-09-29 22:38:18 回複 悄悄話 色香味俱全，婉妮的煮意真多！
婉妮 2016-09-29 12:39:40 回複 悄悄話 回複 '海尾歸' 的評論 :
都是家常便飯，謝謝海尾歸鼓勵。你們那裏是春天了吧，問春天好。
海尾歸 2016-09-28 18:10:50 回複 悄悄話 你家好吃的就是多！
婉妮 2016-09-28 06:02:02 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
喜歡荔枝的美食，期待看到更多。問好荔枝。
荔枝100 2016-09-28 05:52:15 回複 悄悄話 今天正想做麵吃，到婉妮家來看一眼就有了煮意了。很精細的麵。
婉妮 2016-09-27 17:23:56 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
也祝鬆鬆開心快樂！
南山鬆 2016-09-27 16:28:14 回複 悄悄話 問好婉妮,新周快樂!
婉妮 2016-09-27 13:17:58 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 :
我想吃重慶小麵，下次請世界做來吃。從國內背掛麵，多重呀，你們那裏沒有賣的嗎？
婉妮 2016-09-27 13:10:29 回複 悄悄話 回複 '綠葉喚喚' 的評論 :
喚喚這麽聰明，做什麽都不會難。等著吃喚喚做的麵。
外麵的世界 2016-09-27 12:03:14 回複 悄悄話 我回家還背回幾把掛麵回來，老吃重慶小麵，下次像你一樣換個口味吃麵。
綠葉喚喚 2016-09-27 06:09:49 回複 悄悄話 這麽簡單呀，紅燒肉我會做，星期天試試看，謝謝婉妮姐。：）
婉妮 2016-09-27 05:57:07 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
麵條真是粗細品種很多，我是偏愛細麵。在我們這裏，新鮮麵條不多，我通常選韓國細掛麵。謝謝老翁，請你吃麵。
婉妮 2016-09-27 05:52:05 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
請老鄉吃家常麵。謝謝尼斯，秋天快樂！
婉妮 2016-09-27 05:49:17 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
麵條確實好吃，尤其冬天吃上一碗熱熱的湯麵，驅寒熱身，舒服極了。謝謝。
婉妮 2016-09-27 05:47:15 回複 悄悄話 回複 '綠葉喚喚' 的評論 :
歡迎喚喚。我也愛吃麵，做起來簡單，隻要調味料做得好，很容易入味。鹵肉的方法和紅燒肉做法相似，就是肉塊大些，做好後湯多些，讓肉在湯中多浸泡一段時間。吃前切成大片，將肉湯澆入麵中，再加入些青菜即可。謝謝喚喚鼓勵。
花甲老翁 2016-09-27 05:45:58 回複 悄悄話 吃過的上海麵是很粗身的啊,差不得有筷子那麽粗呢?
你這些比雲南米線還要幼些少.
尼斯 2016-09-27 02:00:20 回複 悄悄話 這麵做的真棒啊，圖片也美，問好老鄉婉妮並祝秋安！
cxyz 2016-09-26 19:33:48 回複 悄悄話 喜歡吃麵。謝謝婉妮分享。
綠葉喚喚 2016-09-26 15:58:56 回複 悄悄話 我的天，麵是我的最愛，婉妮姐姐真厲害，色香味一樣不差。那碗鹵肉麵有菜譜沒？
Michelle_Lee 2016-09-26 05:30:15 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮的祝福，鹵肉麵吃得好爽。
婉妮 2016-09-25 21:59:17 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
小婷，剛剛知道是你的生日，祝生日快樂！正好生日吃麵，鹵肉麵送給小婷過生日。開心吃飽呦！
Michelle_Lee 2016-09-25 20:01:11 回複 悄悄話 喜歡鹵肉麵，拿來做午餐了～
婉妮 2016-09-25 17:24:22 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :
健康的麵食我超喜歡。謝謝健康，新周好。
婉妮 2016-09-25 17:17:19 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪兒，給你留著呢，請吃別客氣。
婉妮 2016-09-25 17:16:29 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
沒問題，馬上出鍋，慢慢吃。新周好。
婉妮 2016-09-25 17:15:16 回複 悄悄話 回複 '圓貓小盜' 的評論 :
這小貓就是討人喜歡，語言豐富。謝謝。
婉妮 2016-09-25 17:14:03 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
momo，我也饞你家美食，換著吃吧。
婉妮 2016-09-25 17:13:07 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 :
給雪七準備好了，隨便吃。肉末青紅椒拌飯一定好吃，下飯。和雪七住得近就可以經常一起吃飯並交換吃的了。謝謝雪七。
婉妮 2016-09-25 17:10:31 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
哪能讓點點隻喝湯呢？馬上做去，給點點上剛剛出鍋的。
婉妮 2016-09-25 17:09:05 回複 悄悄話 回複 'by心言' 的評論 :
謝謝鼓勵。
吃出健康 2016-09-25 13:56:43 回複 悄悄話 看著就饞，漂亮有營養。
SnowFallingOnWater 2016-09-25 12:40:20 回複 悄悄話 特別喜歡這種麵，一看就知道好吃的很。問好婉妮，周末愉快
la-vie 2016-09-25 08:04:32 回複 悄悄話
一碗青椒麵，兩碗鹵肉麵，寬湯。
圓貓小盜 2016-09-25 05:57:42 回複 悄悄話 精製，精致！讚！妙！
momo_sharon 2016-09-25 05:04:15 回複 悄悄話 又見婉妮的誘人香麵！饞！
羅雪七 2016-09-24 22:49:27 回複 悄悄話 好香啊，婉妮姐，我要來兩大碗麵！ 肉末青紅椒麵還讓我想起了青椒肉末拌飯， 口水嘩嘩地。。。。。。這鹵肉麵上麵的鹵肉一定香的不行，麵條饞人哪！
spot321 2016-09-24 21:02:36 回複 悄悄話 小聲的問一句：還有麵湯剩下嗎？：））兩碗都好吃！問好婉妮！祝周末愉快！
by心言 2016-09-24 21:00:18 回複 悄悄話 好吃好看 :))
婉妮 2016-09-24 17:42:26 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
這麵給姥姥留下了，姥姥來了慢慢吃。謝謝姥姥。
婉妮 2016-09-24 17:41:16 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
寶媽家怎麽關門了？我做的飯都比較簡單，省事。寶媽沒時間做飯就來這拿。
婉妮 2016-09-24 17:39:18 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆，每種給你留一碗。我也饞你家的麻花呢。謝謝鬆鬆。
婉妮 2016-09-24 17:36:57 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
東東家好東西也很多。謝謝東東總給我鼓勵。
婉妮 2016-09-24 17:34:37 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒，你家好吃的太多。有點跟不上你的速度。
婉妮 2016-09-24 17:33:23 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝小小鼓勵，問好。
婉妮 2016-09-24 17:31:17 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
謝謝水沫，周末好！
50後的姥姥 2016-09-24 12:25:06 回複 悄悄話 看起來好誘人，吃起來絕對的爽口，讚！
baoermama 2016-09-24 09:54:41 回複 悄悄話 婉妮的家鄉味道絕了，鹵肉麵，我的愛。最近就是沒時間做飯。。。。
南山鬆 2016-09-24 09:33:32 回複 悄悄話 兩種麵都做得那麽好,都太想吃了:)
謝謝婉妮的美食分享,周末快樂!
erdong 2016-09-24 09:04:09 回複 悄悄話 兩款麵條都漂亮！
鹵肉做得真好！
菲兒天地 2016-09-24 07:37:06 回複 悄悄話 好吃好吃！
小聲音 2016-09-24 07:16:44 回複 悄悄話 好看好吃，婉妮pp拍的漂亮，周末愉快。
水沫 2016-09-24 07:06:16 回複 悄悄話 清爽誘人～
水沫 2016-09-24 07:05:16 回複 悄悄話 沙發！
[1]
[2]
[3]
[下一頁]
[尾頁]
登錄後才可評論.