婉妮博客

婉節梅蘭迎雪豔 妮風翰墨透窗香
個人資料
婉妮 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

花生醬涼麵和其他

(2016-04-17 09:41:20) 下一個

花生醬涼麵

祝賀夏圓奧食卡頒獎典禮隆重進行,圓圓,我這花生醬也是醬吧。

祝賀菲兒茶飯店隆重開業。

小時候吃的涼麵是用麻醬做的。正巧家裏的麻醬吃完了,剛好有花生醬,於是用花生醬代替麻醬做了涼麵。花生醬用水調稀,調勻,少許黃瓜絲,榨菜末,一點點蒜末和蔥末,不愛吃生蔥蒜的可以不加,麻油,一點點辣油,蔥油,蒜油,醬油和醋,最後加一點點白糖。

純素,味道不錯。可以根據自己的口味,酌情加減調料,選擇自己喜歡的調料。

同時準備了涼菜:黃瓜,火腿,彩椒

很清爽

昨天炒的醬爆雞丁,油有點多

胡蘿卜絲,青菜,海帶絲,一點點肉絲

肉絲炒豆腐絲

炒蠶豆加了一些木耳

筍絲,肉絲,木耳絲

春天好。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (53)
評論
婉妮 回複 悄悄話 回複 'taitaidehuayuan' 的評論 :
武漢人呀,早就知道武漢的熱幹麵很有名,一直想什麽時候到網上搜搜做法,山寨一下呢。我很特別佩服會園藝會種植的人,真是勤勞又能幹。謝謝。
taitaidehuayuan 回複 悄悄話 那個花生涼麵看著很好吃,很像我們武漢的熱幹麵,我有時忘了賣芝麻醬,也會用花生醬替代。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 :
我做了花生醬麵和醬爆雞丁,都用了醬。昨天出去又買了不同的三瓶醬,從來沒有一次買過這麽多醬,當時也不知怎麽想的,看來就是潛意識裏想給圓圓送醬驅使的。現在家裏醬太多了,馬上送給圓圓去。
小圓餅 回複 悄悄話 原來婉妮的醬做好了!我昨天光顧著抓蠶豆了,既然來了,再抓一把了,謝謝!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
中國店裏冷凍的,也不錯了。我們這東方食品還是很多的。謝謝。
la-vie 回複 悄悄話
你那有蠶豆?幸福。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑,那些油都是自己做的。昨天還想,以後不做了,容易弄得有油煙味,有賣的就買,沒有就算了。以後和閑閑學種花。問好。
閑閑客 回複 悄悄話 婉妮家蔥油蒜油什麽油都有?蔥油蒜油自己做的?麵和菜都漂亮。我每天最後一分鍾了趕緊做飯,胡亂吃,都不好意思拍照片。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'tern2' 的評論 :
同感,夏天吃涼麵是很舒服又涼爽的感覺,謝謝桐兒來訪,問新周好。
tern2 回複 悄悄話 熱天吃婉妮的兩麵最爽了, 婉妮是高手!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 :
歡迎新朋友。北京人愛吃麻醬麵,但我印象更深的是四川餐館賣的涼麵,加麻醬,辣椒油,榨菜末,白糖,還有些其他調味料。兩種都好吃,但四川涼麵味道更複雜係。謝謝來訪。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
小小,你的美食才是精致、美味。謝謝你來訪,祝新周快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :
梅子姐還想著圓圓呢,圓圓真是威力無比呀。謝謝梅子姐鼓勵,問好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 :
覺得香就留下來一起吃,你的菜做得很棒。謝謝。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
歡迎小婷,想吃什麽就吃。天天開心快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
謝謝喜歡。冬天長的地方人們就盼著春天夏天,問好cxyz,好好享受春天。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
遊士真是勤勞的人,把勞動當為樂趣。準備好涼麵的東西再去幹活,回來拌一下就可以吃了。新周好。
無法弄 回複 悄悄話 北京叫麻醬涼麵,加黃瓜碼,吃大蒜,整個一個老北京,嗬嗬
小聲音 回複 悄悄話 花生醬的涼麵好吃又香,婉妮的麵食花樣真多,好吃又好看:)
mzl9876 回複 悄悄話 圓啊圓極了,親愛的婉妮美眉,這美食饞倒所有人啊。。。。。。
紅裙綠意 回複 悄悄話 婉妮又做新麵食了,好香,涼菜爽口誘人。
Michelle_Lee 回複 悄悄話 哈哈,剛好還沒有吃午餐,一樣來一點,午餐好豐富呀,謝謝婉妮分享。
cxyz 回複 悄悄話 喜歡花生醬涼麵, 而且正當季啊
--- 多倫多的春天/夏天終於來了, Yahoo!
彩煙遊士 回複 悄悄話 這個花生醬涼麵在幹農活回家之後,吃一碗,肯定很爽!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 :
見到雪七很開心。喜歡雪七的美食廚藝,總是有自己獨到的相法。請雪七吃麵,盡管吃,別客氣。問好雪七,你們那裏是秋天了吧。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
非常喜歡荔枝介紹的食用鮮花知識,那才是美食。謝謝荔枝的鼓勵。
羅雪七 回複 悄悄話 花生醬涼麵太誘人啦! 一碗不夠滴, 俺要來兩碗呢! 婉妮姐好多好創意,每道美食都讓我想來嚐嚐,特別喜歡炒蠶豆木耳! 祝婉妮姐周末愉快! 祝新的一周每天好心情!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
momo,你的才是開店的節奏呀。而且還是有藝術水準的店,吃飯的同時還可以學習花卉知識,學習詩詞寫作,不是一般的品位呀。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :
我的飯菜技術含量比你的甜點差多了,真佩服你的手藝,下次想吃甜點時去你家學。謝謝。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓圓,我真沒明白你要大家都做醬給你為的是哪般,現在明白了,是要獎呀。那就拿花生醬涼麵作為獎品給你吧。怎樣?
荔枝100 回複 悄悄話 特別喜歡婉妮的幾隻切絲的菜,又下飯又健康。
momo_sharon 回複 悄悄話 婉妮真的可以開麵店了,我一定做第一個食客!
享受生活99 回複 悄悄話 喜歡那碗麵,菜菜清淡搭配的很健康!
夏圓 回複 悄悄話 婉妮,花生醬是我的愛醬,花生醬涼麵是我的愛吃,你的家鄉味道是我的愛盜,哈哈哈!
謝謝你這麽塊就給我醬,獎,我也算沒白忙活一場。。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
水沫好,芝麻醬我都是在中國店買,但花生醬都是在美國超市買。都說木耳是稀釋血液的,隻要家裏有就經常泡好煮熟放在冰箱裏隨時吃,木耳也比較好配菜。謝謝水沫,新周愉快。
水沫 回複 悄悄話 涼麵好誘人~~芝麻醬花生醬都是用中國店買的嗎?

婉妮好像喜歡吃木耳,我家也有好多木耳,以後也要經常在菜裏放放。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'gagaga' 的評論 :
謝謝留言。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
亮亮媽媽住得地方可能更靠南。我們這前幾周很熱,這兩周有些冷,最近溫度又上來了。謝謝亮亮媽媽。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
以前我們小時候花生醬少,芝麻醬多,現在花生醬用的越來越多,花生醬的味道也很香。問好波波。
gagaga 回複 悄悄話 好!!!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 今天一下子氣溫到了80度,從冬到夏有些熱暈了,來晚涼麵正正好。其它菜做的也好。
波城冬日 回複 悄悄話 我們以前在家鄉夏天吃的涼麵都是放花生醬的。妮妮這幾道菜都很爽口啊!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小圓餅' 的評論 :
蠶豆一盤都給你,再吃些涼麵。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
謝謝寶兒媽媽喜歡。我的丁切得不算好呢,沒見那誰誰切得呢。你家美食越來越多,下次向你學習做蛋糕麵包。
小圓餅 回複 悄悄話 哈,涼麵好吃,再抓一把蠶豆。
baoermama 回複 悄悄話 都是清爽的菜,喜歡。
雞丁顏色漂亮。
婉妮的絲都切得細而均勻,我最怕切絲。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
好,放到菲兒的店裏,大家一起吃。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
今天又是大家都在做美食。想起北京賣的四川涼麵,真是好吃呀。問好老鄉。
菲兒天地 回複 悄悄話 太好吃了,都拿我飯店裏去,哈哈哈!
尼斯 回複 悄悄話 哇,吃不完啊,各家都在做大餐,麻醬涼麵太好吃了,我就愛吃麵哦
婉妮 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆,我是支持菲兒飯店隆重開業,送上賀禮呀。夏天吃涼麵舒服,再加上夏小圓讓每人都做醬,也不知做醬幹嘛?就拌涼麵吧。問好鬆鬆。
南山鬆 回複 悄悄話 新穎別致的花生醬涼麵, 看著就好吃!
婉妮手真快, 菲兒茶飯店剛一開業,就上了這麽多誘人的菜: )
南山鬆 回複 悄悄話 沙發!
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.