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打鹵麵和幾樣家常菜

(2016-04-04 09:46:39) 下一個

打鹵麵:用豬肉片,蝦,上海青菜,土豆片,筍片,木耳做了鹵,做好後感覺湯的粘稠度不夠。自己擀了麵條,和麵時加了少許食用堿,鹽和一個雞蛋。麵很有嚼勁,好吃。

最近的一些家常菜:

最近買的散菜花,比一般的菜花好吃。前幾年在北京看到吃過,今年我們這也有賣的了。

臘肉炒荷蘭豆,都說吃木耳有好處,就加些木耳在其中。這次買的木耳非常好。

酸辣茄條,辣味是用胡椒粉調的。

煎豆腐

拌圓白菜絲,特意用了圓圓的盤子,這是今天做的,上麵不是圓盤子的菜是前幾天做的。ID還沒拿回來呢,今天一定要用圓盤子嗬。

新的一周好。

 

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閱讀 ()評論 (81)
評論
婉妮 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 :
有時也真想顯擺一下自己的盤子,但想到平時上菜都露過了,雖然自己喜歡,也不是什麽高級品,就沒秀了。從最早買過一套餐具,以後就都是不成套的。現在最喜歡就是買盤子和碗了。周末好。
外麵的世界 回複 悄悄話 哈哈,親也開始敗瓷器啦,雞絲麵和山藥泥都喜歡。俺以後也要吃的清淡些。周末快樂!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'tern2' 的評論 :
桐兒,真喜歡你那薄皮大餡的韭菜蒸餃,太鮮美了,也要去試做。和桐兒真是有一見如故的感覺。問好。
tern2 回複 悄悄話 非常漂亮啊。看著真是清雅好吃。很喜歡!問好婉妮。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
歡迎老鄉,盡管吃,就是都是家常便飯。問候老鄉。
尼斯 回複 悄悄話 老鄉又來蹭吃來了嘻嘻
婉妮 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
回來了!太好了。等著看你的美文,美圖,美食。
la-vie 回複 悄悄話
用我愛吃的麵條家常菜迎接我回家,謝謝啦。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
都是家常菜,喜歡你的麵包,要學。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 婉妮的麵食做的真好,這些看著清淡,都是好東西
婉妮 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 :
如果真的能請雪七來就好了,一定和雪七共同完成一頓美餐,那將是多麽享受的時刻呀。問好雪七。
羅雪七 回複 悄悄話 幾天沒來,婉妮姐又做出好多種新的美食啦!每樣都好喜歡!現在到婉妮姐這兒來,都可以肯定會有我愛吃的,享受耶! 這些美食清淡美味,很健康,特別欣賞! 祝婉妮姐周末愉快!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
真巧,剛剛從曉青家回來,就看見曉青來這裏了。歡迎。問好。
曉青 回複 悄悄話 哇,婉妮太能幹了,這麽多美食!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
家鄉是廣義的,就是故土。想起過去吃過的東西也是東西南北,哪裏的都有。謝謝遊士。
彩煙遊士 回複 悄悄話 全中國都是你的家鄉?各地的美食怎麽都變成了你的家鄉菜?哈哈。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 :
開心過獎,你的菜做得很棒。高興見到開心。
whim_開心09 回複 悄悄話 打鹵麵太誘人了,婉妮麵食專家。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小溪家' 的評論 :
小溪家才是真正的廚藝高超的美女,花菜、豆腐請你吃。謝謝來訪。
小溪家 回複 悄悄話 巧手美女,花菜,豆腐端走了啊:)
婉妮 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
姥姥過獎,看姥姥家的年夜飯就知道姥姥的廚藝了得。謝謝姥姥。
50後的姥姥 回複 悄悄話 每道菜都是精品!尤其打鹵麵看著香噴噴的,饞!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
杜鵑,你的飯菜做得那麽棒,還饞這些普通菜。謝謝杜鵑。
杜鵑盛開 回複 悄悄話 讒死個人,看的直咽口水。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
和我的看法一樣,我也最喜歡那盤菜花,還吃又好看。謝謝cxyz。
cxyz 回複 悄悄話 喜歡淡綠色的白菜花 :)
婉妮 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 :
同意,這兩種蔬菜不僅有益健康,口感還非常好,也容易配菜,真是很好的食材。謝謝小婷。
Michelle_Lee 回複 悄悄話 筍和木耳都是有益健康的蔬菜,我們也常常吃。謝謝婉妮分享。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑,我特佩服你種花的本事,就是羨慕會園藝的人。以後慢慢向你學習,爭取做個好園丁。問好。
閑閑客 回複 悄悄話 婉妮的素菜越來越漂亮,看得人心情幹幹淨淨的,喜歡。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 :
過獎了,都是一些最普通的家常菜,謝謝總給我留下溫暖的話語,讓我開心高興。祝快樂每一天。
疏影笑寒 回複 悄悄話 你的家常菜太霸道了!
色香味俱全,你的手藝太霸道!
謝謝婉妮的分享!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
老鄉,那盤煎豆腐就歸你了。我們這春天已經來了一段時間,你們那可能晚些。祝福老鄉,有春光明媚一樣的好心情。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 :
謝謝你的美言,你的手才是真巧,我就是佩服會做衣服、改衣服的人。新的一周快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
歡迎小小光臨,喜歡你家的萵筍,上次在水沫家看見那盤涼拌萵筍就喜歡,這次小小做的花樣更多,羨慕呀。問好小小。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
東東,你家又關門了?知道你忙。沒時間做飯,就來這裏吃飯吧,別客氣。謝謝東東。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓圓有人緣,有吃福,這麽多朋友都送上美食,圓圓慢慢吃,開心快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '紫竹簫' 的評論 :
妹妹生病了,讓人憐惜。馬上送上打鹵麵和這些素菜補養一下,吃點東西好得快些。注意休息,祝早日康複。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
亮亮媽媽廚藝了得,心地也善良,除了自己做美食贖回ID,還做多多的圓圓的美食,讓更多的人贖回ID。大好人人呀。早上好,亮亮媽媽。
尼斯 回複 悄悄話 都是老鄉愛吃的,尤其是那煎豆腐是我的最愛。
紅裙綠意 回複 悄悄話 婉妮的菜做得好誘人,全部都是我喜歡的!
小聲音 回複 悄悄話 健康營養美味的家常菜,都是我喜歡的:))
erdong 回複 悄悄話 婉妮J最近美食連連,喜歡!正好碰上我忙沒時間燒飯,嘻嘻,就到你家蹭飯吧!
夏圓 回複 悄悄話 婉妮,9494,我吃了那麽多圓食,能量不大才怪呢,謝謝你,謝謝大廚門,們。。
紫竹簫 回複 悄悄話 病中,餓卻沒有想吃的,看了婉妮的菜,哆哆嗦嗦的想去端那碗打鹵麵,還有清清爽爽的素菜,,,
亮亮媽媽 回複 悄悄話 都是好吃的。做的也漂亮。讚
婉妮 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓圓,這麽多朋友都為你做圓圓的美食,你吃得完嗎?除了美食,還有圓圓的盤子,圓圓的碗,圓圓的花,隻要能想到的圓的東西都上了。圓圓的能量好大呀。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '人間的盒子' 的評論 :
謝謝盒子喜歡。請你吃茄子和豆腐。問好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '家家煮意' 的評論 :
謝謝,你的菜創意都很好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :
梅子姐,我都是瞎做的,以前不會做飯,現在就想以前吃過什麽,學著做。謝謝梅子姐。
夏圓 回複 悄悄話 讚讚讚!吃吃吃!婉妮的菜,我的愛!
人間的盒子 回複 悄悄話 漂亮,都喜歡,特別是茄條和煎豆腐
家家煮意 回複 悄悄話 美味!

mzl9876 回複 悄悄話 婉妮做的麵食真棒,配上精心製作的小菜,我醉了。。。。。。。。。。。。。。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
這次做麵條加了少量食用堿,食鹽,雞蛋,麵的嚼勁很好,比沒加這些的要好吃很多,還不容易斷。豆腐本來是想做脆皮豆腐的,沾了澱粉糊,然後又裹了幹澱粉,但是煎後感覺效果不是很好,就當作煎豆腐吃了。謝謝momo。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 :
雨巷,我也喜歡奶茶的歌,第一次聽就被吸引了。我有一點和你相似,喜歡什麽就著迷,一段時間就陷入其中了。聽音樂是這樣,吃東西也是這樣。一段音樂連續聽很多天也聽不夠呢。謝謝雨巷。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
也是喜歡清淡可口的菜,謝謝波波。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :
謝謝,喜歡你做的美食,尤其喜歡韭菜盒子,百吃不厭。祝好。
momo_sharon 回複 悄悄話 婉妮的麵條做得一流,每次都看得我恨不得伸出手去端回來!

豆腐煎的很棒,色香味俱全!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 :
太普通的菜了,謝謝arge一直對我的鼓勵。喜歡你拍的照片,很棒。
江南雨巷 回複 悄悄話 哈哈,謝謝婉妮,我就愛吃豆腐了。我這兩天天天都在聽劉若英的歌,還說自己不單曲連放,有些歌放了無數遍還在放,怎麽早沒發現奶茶的歌呢。就象油管留言,實在是奶茶的歌太有魔力。問好婉妮。
波城冬日 回複 悄悄話 都是清口的菜,好吃!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點好。沒什麽好吃的,但也要請點點每個都嚐嚐。羨慕點點有那樣好的兒子,都是父母言傳身教好。祝福點點。
享受生活99 回複 悄悄話 打鹵麵是我的最愛!菜菜做的美味健康!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
請鬆鬆吃打鹵麵,我吃鬆鬆的水果小圓子,那小圓子看著清清爽爽,很誘人的,想吃呀。鬆鬆,新周快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
水沫的口味和我一樣,那盤花菜真的好吃,比傳統那種要好吃很多,炒出來也好看。水沫把花菜端走吧,我再做。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 :
哪有什麽好菜,都是最一般的菜,那盤豆腐歸你吃。雨巷連續的劉若英專輯弄得我這兩天總是想著劉若英了。問好雨巷。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
我這裏用了幾個方盤子,不知圓圓是否認可呢。寶兒媽媽現在在旅途中吧,祝旅途愉快,好好玩,好好吃。
arge 回複 悄悄話 婉妮的菜總是那麽誘人,太正點了
婉妮 回複 悄悄話 回複 'mudanxianzi' 的評論 :
好,下次按照你的說法試試。謝謝來訪。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒,你的素菜做得也是色香味呀,顏色搭配也是非常好。新周好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
荔枝過獎,都是家常的飯菜,做了,隨手拍了。比你的高大上差遠了。謝謝荔枝。
spot321 回複 悄悄話 這裏也都是好吃的!問好婉妮!祝愉快!
南山鬆 回複 悄悄話 喜歡打鹵麵,家常菜看著也都想吃啊:)
水沫 回複 悄悄話 喜歡那個花菜,端走了~~
江南雨巷 回複 悄悄話 清爽可口,都喜歡,尤其喜歡那個豆腐。一看題目,就想是不是婉妮的,果然是。婉妮這兩天好菜連連,讚讚讚。
baoermama 回複 悄悄話 圓圓好開心呀,婉妮做了一大桌好吃的,我也來蹭飯吃!多謝婉妮和圓圓。
mudanxianzi 回複 悄悄話 鹵裏別用土豆,不配,也難吃。別的菜都挺好
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 嗬嗬,就是就是,都是好東西!
荔枝100 回複 悄悄話 婉妮這幾天靈感大發,好東西一個接一個!喜歡這些清淡的菜。
荔枝100 回複 悄悄話 沙發。
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