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雞肉菜包，豆包

(2016-03-03 15:11:48) 下一個

最近做的雞肉菜包。

餡料：雞脯肉，青菜，木耳，雞蛋，粉絲，榨菜，海米，蔥，薑。將青菜稍燙一下，木耳煮幾分鍾，雞蛋炒熟，粉絲事先用水泡軟。然後幾種食材都切成末狀。將這些末狀食材加入到調好味的雞肉餡中。

豆包。前一天做好豆餡，剩有一些黑豆，也加到其中，黑豆大約占1/5。用純黑豆做的豆餡口感更麵些。沒過濾豆皮。

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評論
婉妮 2016-03-13 12:55:27 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑，互相學習，你教我養花，我教你發麵，好吧？
閑閑客 2016-03-13 11:50:01 回複 悄悄話 總是聽說豆包，要下決心學會做包子，拜婉妮為師啊。
婉妮 2016-03-11 03:16:35 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 :
歡迎茶妹妹，包子招待。
tea_fan 2016-03-10 21:52:24 回複 悄悄話 各種美味包子呀，看餓了都
婉妮 2016-03-10 05:15:17 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
我一想還真是喜歡包子。特別是梅幹菜包，芽菜包，冬菜包。這些幹菜包味道醇厚，最好吃。問好點點。
spot321 2016-03-10 04:55:38 回複 悄悄話 看得出，婉妮是個喜歡吃包子的人。包子的確好吃，我也喜歡吃。問好婉妮！祝愉快！
婉妮 2016-03-07 14:18:10 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 :
梅子姐好。確實，包子營養價值高，肉菜都包括了，可以根據個人口味做不同的餡，尤其是用作早餐或時間倉促時，非常方便，熱熱就吃了，也便於攜帶。對喜歡發麵食品就更是好的選擇。謝謝梅子姐來訪。問好。
mzl9876 2016-03-07 12:04:47 回複 悄悄話 美眉妹妹好，包子是最有營養的好東西，根據不同的人可以放入不同的原材料，回憶過去，姥姥是每周都會蒸些包子給我們這些孩子們吃，以補養正在成長的身體，感歎今夕之別，在池子裏，今天的“大家們”已經把包子最大程度的發揚光大了。。。。。。
婉妮 2016-03-07 09:02:22 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青，你的麵食做得很棒！也是喜歡麵食的人。
曉青 2016-03-07 05:40:04 回複 悄悄話 哇，好饞人的包子！能幹！
婉妮 2016-03-06 17:44:56 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :
圓圓真是開心，一套一套的，歌詞記得真熟，改得也好。盡管吃，我高興。
夏圓 2016-03-06 16:24:02 回複 悄悄話 悄悄的我來了,正如我悄悄的偷;我掖掖衣袖,藏一個雞肉菜包帶走。。。 ；））
婉妮 2016-03-06 03:22:14 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪兒，喜歡你做的素菜。健康也好看。周末好。
SnowFallingOnWater 2016-03-05 19:16:38 回複 悄悄話 好吃！婉妮真能幹！問好！
婉妮 2016-03-05 17:28:17 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 :
謝謝花瓣喜歡。問好。
七色花瓣 2016-03-05 17:13:16 回複 悄悄話 鬆軟的包子，這麵發得真有水平！
婉妮 2016-03-05 14:48:44 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
謝謝小小，我對麵食情有獨鍾，所以就有做麵食的動力，你喜歡，請你吃。祝開心愉快。
小聲音 2016-03-05 09:40:01 回複 悄悄話 婉妮的包子真漂亮，白白鬆鬆軟軟的，每次看到就想咬一口：）
周末快樂！
婉妮 2016-03-05 06:45:42 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
謝謝寶兒媽媽喜歡，周末好。
baoermama 2016-03-04 19:41:26 回複 悄悄話 包子真是超級漂亮。特別喜歡雞肉包，豆包也愛.
婉妮 2016-03-04 10:16:11 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
水沫，我們住的近就好了，可以搞個包子聚餐。多熱鬧呀。
水沫 2016-03-04 08:45:50 回複 悄悄話 包子做得超級漂亮，讒得我也想去做了~~~
婉妮 2016-03-04 08:32:46 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 :
世界，我也希望和你做鄰居，可以一起玩，一起聽音樂，跟你學攝影，多好的日子呀。這周末又出去玩嗎？祝周末愉快。
婉妮 2016-03-04 08:29:14 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
姥姥說得對，雞肉脂肪含量更低些，更健康。都說黑豆的營養價值高。我是碰巧家裏還有些黑豆就加裏了。謝謝姥姥。
外麵的世界 2016-03-04 07:40:22 回複 悄悄話 包子和豆包都喜歡！雞肉餡的還沒吃過呐，和你做鄰居就好啦。周末愉快！
50後的姥姥 2016-03-04 06:36:26 回複 悄悄話 雞肉菜包子比豬肉包子較健康些，讚！豆包裏加了黑豆，好點子，學習了！
婉妮 2016-03-04 06:05:24 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :
謝謝亮亮媽媽美言。周末愉快。
亮亮媽媽 2016-03-04 02:45:11 回複 悄悄話 包子和豆包都是專業級的，大讚
婉妮 2016-03-04 02:37:45 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 :
雪七，我就是麵食控，幾天不吃就想麵食。以前在國內什麽都有賣的，現在隻有自己做了。祝周末愉快。
羅雪七 2016-03-03 20:51:53 回複 悄悄話 好漂亮！婉妮姐的雞肉菜包軟軟白白的好香！豆包也很喜歡，都得來一盤呢：-）
婉妮 2016-03-03 19:08:49 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
東東，我也是第一次吃雞肉包，好像脂肪比豬肉更少些。對能幹的東東來說，這不用學，非常簡單。
婉妮 2016-03-03 19:05:28 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
momo，家鄉，是廣義的。說實在，我不知道自己確切定義的家鄉是哪。都是過去吃過的，就做了。在國內時，我很少做飯的。歡迎momo來訪。
erdong 2016-03-03 19:02:51 回複 悄悄話 白白胖胖的包子太誘人了！
還沒做過雞肉包，下次也來學做。
婉妮 2016-03-03 18:57:00 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 :
吃完自家的包子，等著吃雨巷的包子。就是喜歡吃麵食。祝雨巷開心快樂。
婉妮 2016-03-03 18:53:45 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒，哪能和你比。我也想吃你做的那些美食，可不會做。隻好望圖興歎。
婉妮 2016-03-03 18:51:54 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆，請你吃吧，都是最普通，最家常的。學會做大餐，就用大餐招待鬆鬆。
婉妮 2016-03-03 18:48:42 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
就是家裏有的這些覺得適合放在餡裏的就放了，加榨菜也是想提鮮，現在不用味精，雞精了。謝謝荔枝。
momo_sharon 2016-03-03 18:42:43 回複 悄悄話 好香！這兩種料我家都有，要學做！
一直以為家鄉味道是婉妮老家風味，現在才明白其實這個家鄉是廣義的，是母國的味道。
江南雨巷 2016-03-03 18:42:30 回複 悄悄話 漂亮。準備這個周末也要包子。
婉妮 2016-03-03 18:33:57 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 :
杜鵑，我是第一次吃雞肉包子呢。問好。
菲兒天地 2016-03-03 17:55:05 回複 悄悄話 開店了，名字就叫家鄉的味道！
南山鬆 2016-03-03 17:17:05 回複 悄悄話 白白軟軟的包子，兩種都要吃:)
荔枝100 2016-03-03 17:09:52 回複 悄悄話 婉妮這個雞肉包內容很豐富！我也喜歡在餡子裏放點榨菜，有鹹鮮味。
杜鵑盛開 2016-03-03 15:34:47 回複 悄悄話 沙發,雞肉包,我家常做,好吃。
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