最近做的雞肉菜包。
餡料:雞脯肉,青菜,木耳,雞蛋,粉絲,榨菜,海米,蔥,薑。將青菜稍燙一下,木耳煮幾分鍾,雞蛋炒熟,粉絲事先用水泡軟。然後幾種食材都切成末狀。將這些末狀食材加入到調好味的雞肉餡中。
豆包。前一天做好豆餡,剩有一些黑豆,也加到其中,黑豆大約占1/5。用純黑豆做的豆餡口感更麵些。沒過濾豆皮。