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最近做的一些簡單的飯

(2016-01-12 07:50:00) 下一個

最近,氣溫下降,天氣冷了。每到冬天,外麵冷冷的時候,就喜歡吃一些熱熱的食物。下麵是最近做的一些簡單的家常飯。

餛飩

一直非常喜歡吃餛飩。記得前些年,每年回國前給家裏電話,媽媽都會問,回來那天想吃點什麽?我每次連想都不想就說,餛飩。是呀,算上等機的時間,在路上一共二十多個小時,一碗熱乎乎的餛飩,不僅解了鄉愁還消除了疲勞,那鮮美的餡料,濃濃的熱湯,加上家的暖暖的感覺似乎都融在那美味的餛飩中。媽媽坐在旁邊看著我吃呀,臉上掛著會心的微笑。那情景讓我難忘。這次回家前,妹妹也問了我同樣的問題,我也是同樣的回答。可是哥哥從機場接到我後,電話叫上妹妹,直接開車到了飯店。那感覺不同了。

牛肉麵

牛肉麵,用的是鹵的牛腱肉和鹵肉的湯汁。加了一點蔬菜。

鹵的醬牛肉

雜糧粥

用家裏現有的雜糧做了雜糧粥。加了紅小豆,腰型的紅豆(很像以前北京的芸豆),黑豆,紫米,江米,葡萄幹,紅棗,大芋頭,花生米和冰糖。

雜糧粥加的食材

查了一下日曆,一月十七日是臘八。在國內時,每年臘八都要煮臘八粥喝的。每次煮臘八粥也不知道究竟要加什麽,就是盡可能多加些品種的雜糧,家裏有什麽就加什麽了。也不知這能不能算上臘八粥。

祝冬天好。

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (49)
評論
婉妮 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點,也饞你家的菜呢。問好。
spot321 回複 悄悄話 啊呀,幾天沒來,婉妮開餐館了:))) 都看著眼饞呢!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '53762318' 的評論 :
謝謝,周末好。
53762318 回複 悄悄話 不錯。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'arge' 的評論 :
歡迎來訪,謝謝留言鼓勵。
arge 回複 悄悄話 太厲害了,都是正點的美食
婉妮 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑,就是普通的家常飯。餛飩是好吃,尤其冬天。問好,閑閑。
閑閑客 回複 悄悄話 婉妮又做好吃的,冷天吃碗熱乎乎的餛飩真是幸福!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'taitaidehuayuan' 的評論 :
江米就是糯米。謝謝來訪。
taitaidehuayuan 回複 悄悄話 雜糧粥看著好誘人,準備山寨一下,請問妹妹,其中的江米是什麽米?謝謝!
婉妮 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
非常好做,一點不難。謝謝。
花甲老翁 回複 悄悄話 請問鹵牛肉難做嗎,先謝謝。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
謝謝波波的美言,你的廚藝也了得。問好。
波城冬日 回複 悄悄話 手藝沒得說了,片片拍得也精美!
婉妮 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 :
謝謝寶兒媽媽理解我。祝輕鬆愉快。
baoermama 回複 悄悄話 熱乎乎的餛飩,好暖心。特別喜歡媽媽陪你吃餛飩那段美好時光。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 :
謝謝茶妹妹,我們口味相似。祝開心快樂。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '北美雲河' 的評論 :
真是欽佩你做美食的能力,專業水準。從你那學到不少東西,又熱情,愛助人。向你學習。謝謝雲河。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
很久不見,看見東東真是開心。喜歡你的配音帖,等著看你的更多好帖。東東,好好休息。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒,我缺圖片處理軟件。經常感覺很不方便,隻好湊合,達不到好效果。你的圖片才棒。另外,家裏大碗不多,吃麵,餛飩隻能用這僅有的幾個大碗。謝謝。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
我們感覺太相同了。冷天裏,一碗熱熱的牛肉麵,味道醇厚,辛辣,再好不過了。祝好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '泥中隱士' 的評論 :
所言極是。食物的合理搭配非常重要。謝謝來訪並留下評論。
婉妮 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
momo是知音,從你那了解並學到很多東西。真好。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
小小,我真羨慕你那美食,美景的逍遙行,喜歡你精致的美帖。我是隻會做些家常飯菜,在家過過小日子。謝謝你。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 :
雨巷總是話語溫存,帶給我舒服美好的感覺。開心。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '紫竹簫' 的評論 :
你的飯菜做得太棒了,非常喜歡。謝謝你來訪。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
謝謝鬆鬆的美言鼓勵。喜歡看你的文章。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
姥姥好。姥姥的飲食習慣一定很健康。謝謝。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
謝謝水沫,你不僅會做美食,還會寫小說。
tea_fan 回複 悄悄話 餛飩也是我的最愛。問好婉妮!
北美雲河 回複 悄悄話 婉妮好能幹,婉妮好溫暖。
erdong 回複 悄悄話 問好婉妮J!今天看到你真高興!
這些飯菜好誘人啊!
菲兒天地 回複 悄悄話 婉妮帖子越做越棒,特別是粥帖,用的什麽program? 碗也都大,盛湯,盛麵盛粥都很合適!還有把牛腱單獨來一張也是好主意,都想吃!
cxyz 回複 悄悄話 今天午飯也是吃的牛肉麵, 不過是在店裏吃的。婉妮很能幹!
大風雪天吃牛肉麵, 辛香熱辣, 很過癮。
泥中隱士 回複 悄悄話 要加穀類食物--如米飯,麵條--和蔬菜水果。
momo_sharon 回複 悄悄話 婉妮做的美食都是我喜歡的!我的口味總是和婉妮這麽相似,做得太好了!
小聲音 回複 悄悄話 家鄉的味道,溫情暖心,我願天天吃這樣美味的“簡單”飯:))
問好婉妮!
江南雨巷 回複 悄悄話 這牛肉麵太太誘人了,香噴噴的。婉妮真能幹!
紫竹簫 回複 悄悄話 都是我愛吃的啊!婉妮做得真好!
南山鬆 回複 悄悄話 樣樣都想吃,都太漂亮誘人了!
謝謝婉妮的美食分享,問好!
50後的姥姥 回複 悄悄話 每一樣都喜歡!尤其是雜糧粥,美味且健康!
水沫 回複 悄悄話 每一樣都很喜歡,溫暖冬天的美食~
婉妮 回複 悄悄話 回複 '外麵的世界' 的評論 :
終於回來了,看你總不露麵,想來就是回家了。等著看你的美帖。好好休息。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 :
冷溪的話語也是暖暖的,在這寒冷的冬天裏,有了姐妹們送來的溫情話語,真好。謝謝冷溪。期待你新做的美食。
婉妮 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
謝謝鼓勵,曉青總是給人溫暖。問好。
外麵的世界 回複 悄悄話 看了你的北京係列,我也是第一次看到哪個打車軟件,這次回國最大感受是電子商務發展很快,就是這個霧霾讓人心煩。牛肉麵太饞人啦,新年打算跟你學做包子。
冷溪 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :

握手!太不簡單了!

婉妮姐姐好能幹呀!不單美食做得好,每次片片都這麽美!太誘人了!

問兩位姐姐好!
冷溪 回複 悄悄話 板凳!
曉青 回複 悄悄話 沙發!
這些哪裏簡單?婉妮太能幹了。看著就那麽香噴噴的。
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