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連續的陰雨，終於在新年的開始放晴了。元旦的早上，看到滿屋暖暖的陽光，精神也愉悅了許多，身體也感覺好了一些。
從北京回來後，一直身體不適，口味不開。隻想吃一些清淡的素食。於是做了素包子和一些素的簡單菜。
素包子的餡：用的小白菜、雞蛋，蝦皮，和一點點木耳。將小白菜洗淨，用開水燙一下，攪碎。雞蛋炒熟，切碎。加入蔬菜油、麻油以及切碎的蝦皮，沒有加任何味精，雞精類提鮮劑，隻是加了海鹽。朋友提醒最好不要用漂白的麵粉。特意選了沒有漂白的麵粉。
不想吃油膩的葷菜，於是做了這些素菜：
山藥，筍，木耳，和素鴨炒在一起
涼拌圓白菜：快速將圓白菜燙一下，然後切好，擠水，拌入鹽，辣椒油和花椒油
涼拌蘿卜纓：蘿卜纓洗淨，用熱水燙一下，切碎，擠水，拌入鹽、醋和花椒油，辣椒油
蒸紅薯、芋頭
涼拌山藥：將山藥削皮，切成如上條狀。焯水，擺盤，加入蜂蜜（或藍莓醬）調味即可。
歡迎來訪。
雪七好。喜歡你做的美食。美好的祝福送給你。
歡迎來訪。也喜歡南方的素包子。喜歡看你的文章，那些對過去生活的溫馨回憶，美味難忘的江南小吃，不同門類的藝術作品，帶給人美的享受。謝謝。
我也喜歡杜鵑家的美食飯菜。杜鵑，新周愉快。
我們一起學做素菜，我也應該多吃素菜，注意養生了。謝謝青荷。
做餡香菇也是很好的選擇。我恰好沒有了，就沒用。問好波波。
謝謝織女的鼓勵讚美。以後會更用心去做。問好織女。
花瓣，你的名字總給我帶來愉悅，真好，美美的感覺。發麵就像做化學實驗，無外乎就是各種條件，溫度、時間、發酵粉的量，麵的軟硬程度，麵的質量等等。從這幾個方麵找找原因，多試試，一定會發好的。謝謝花瓣。
謝謝姥姥美評，姥姥的飯菜做得很好。祝你健康快樂。
也非常喜歡雪七點美食，精致，有創意，注重細節。圖片也幹淨，美好。謝謝雪七。
小小的年末之行是很美的冰雪盛典。非常喜歡你的美帖，喜歡你帶來的美好音樂。謝謝。
冷溪MM總是美言鼓勵，令我開心。問好。
謝謝曉青，羨慕你的新年闔家團圓。新年好。
過年有時候就想吃點素食，下次精心做幾個好的。謝謝。
謝謝水沫的美評。新年好。
鬆鬆，請你吃。新年好。
雨巷，謝謝你的祝願。期待你更多的美文。新年快樂。
謝謝來訪。問好。
momo，新年快樂。
素包子和素菜我都端走，一個假期吃得太油膩了，正想清清胃呢。
謝謝婉妮分享,問好!
謝謝，隨意的幾個素菜。前幾天連開車出去買菜都沒勁，就在附近買點菜，這兩天好多了。新年愉快。
謝謝梅子。胃口不適，就想吃清淡的素食。新年好。
閑閑，我們可以一起做麵食了。真好。問好閑閑。
歡迎寶兒媽媽來訪。寶兒這麽小就喜歡素菜呀。以後我也多吃點素菜。可以開發更多的素菜品種。謝謝。
謝菲兒，和你的新年party大餐沒法比。
歡迎arge，也祝你新年好。