休斯頓抗新冠病毒日記之二十八——5月4號。個個都是烘培大師。

今天是五四青年節。國際上已經把青年的界限推遲到45歲。我一直以中年大媽自居，原來自己還是青年，竊喜一下。其實年紀無非是個數字。人的年輕在於心態，要有自信，有活力，有小幽默。女人年輕的狀態不在容顏，在於樂觀的態度和從容的氣質。祝此時此刻看我文章的所有朋友永遠擁有一個年輕的心態。

我人緣機好，總能混吃混喝。前幾天一個鄰居叫我去她家院子裏割韭菜。疫情期間，自己家院子有菜的那都是農場主。家裏有口罩有手紙，前院種花後院種菜，那你就是財力與能力並存的人生贏家。我特別羨慕那種善於擺弄花草，勤於耕種的女人。她一定是對生活抱有極大的熱情。種花得花種豆得豆，辛苦勞作，小有收成。這樣的女人一定美好且賢惠。我自打在後院被毒草傷過一次，就與田園生活無緣了。加上家裏人少，又懼怕南方的蚊蟲叮咬。如果以，前院種花後院種菜來衡量北美華人女性的賢德，我恐怕是不夠資格的。很多種菜的朋友都告訴我，種菜不僅僅在於收獲，在於，你會在平淡的生活中感受到每天一點點的變化帶給你的希望和期望，其中的樂趣自是不言而喻的。我雖然不善於耕種，但是我有善於耕種的朋友足以。實踐證明攢人品還是很重要的。和朋友約好了時間，帶了割韭菜的刀和袋子自行來到她家的後院兒。這位鄰居的小菜園打理的井井有條。我收獲了一大袋兒的新鮮韭菜。接下來的一天和老公合作了韭菜牛肉餃子。現在總算是明白了，難怪自己種菜的人都是鼻孔朝天的。不僅疫情期間足不出戶便可以自給自足，如果餘糧富裕還可以救濟我這樣冰箱空了就發慌的朋友。就是這麽任性。

據說本地區有一個什麽種菜互換群。你家有黃瓜，我家有扁豆，以物換物，大家互惠互利。這倒真是個可取的辦法。我忽然間覺得，怎麽一個疫情把大家打入了原始社會？勤於耕種，以物換物，這難道不是原始社會的形態嗎？可能這就是疫情之下的意外收獲。人們在特殊時期，在高度發達的文明社會中以一種最純粹的方式生存。慢下來的日子，讓你有時間去體會人類最原始的形態。無論疫情多嚴酷，我們都不該丟掉種花的心情和種豆的激情。

女兒最大的遺憾就是不能和好友去逛街吃飯，看電影。獨生子女從小缺少玩伴，慶幸的是她一路有朋友。她的好朋友Kelis是個漂亮活潑的小女孩。兩個人初中是同學又是鄰居，好得恨不得粘在一起。特殊時期有政府的居家令和社交距離限製，串門是沒戲的。Kelis最近迷上了烘培，各式甜點都做得得心應手，和我家這個廚房幾乎不沾的小妞是不能相提並論的。前段時間，Kelis就給我女兒送了一次自己做的餅幹。送點心的場麵有點小傷感。她將點心放在我們家門口。兩個女孩子隔著窗戶揮手，用眼神交流著思念。看得我都有點淚目。我也是女孩子過來的，特別能理解那種好朋友相隔卻不能相見的遺憾。這次，Kelis又給女兒送來了蛋撻。疫情期間最流行的一句話是“隔離，但是不隔愛”。大家都在堅守，但是情更濃愛更深，心與心的距離更近了。我們在疫情中越來越堅強。

發現最近越來越多的人迷上了烘培。也許是特殊時期，這個限製那個禁令讓日子有點苦，所以我們需要一點甜來綜合。畢竟生活有百味。朋友圈到處是孩子們和媽媽一起做烘培的溫馨場景。蛋糕不需要精美，有心有愛就足夠了，甜品不需要專業，最重要的是有家的味道。上篇日記我寫了，連愛好釣魚的男同胞都轉戰烘焙界了，居然還首戰告捷，做的麵包有模有樣的。我是甜點控，但真的是廚藝方麵沒有天份，屢戰屢敗之後隻能做最基礎款。朋友圈，各種群，近期都在詢問，“發酵粉買不到，蛋糕麵粉沒有，麵包麵粉沒有，買到的親上來告訴一下。”這是全民烘焙的節奏嗎？各位觀眾各位聽眾，這裏是北美疫情直播。自從手紙和免洗消毒劑售空之後，各種烘培用具和烘培麵粉也相繼脫銷。預計疫情過後，所有的烘培店都將倒閉。因為一批民間高手已悄然而生。

昨天被朋友圈一則消息暖到了。朋友住在一個老年人的社區。據說平時鄰裏之間關係非常融洽。經常小區俱樂部舉辦各種活動，加強鄰居之間互動。疫情期間這些活動都取消了。有好心的鄰居發起了一項活動，有意願的家庭可以捐出食物，由誌願者上門收購再發送到年紀很大無法出門的鄰居手裏。所以這一天 ，大家紛紛把準給好的食物放在門口，誌願者零接觸來收購。據說之前他們小區就舉辦過車輛遊街活動，有人駕駛著自己裝飾過的花車開過街區，像鄰居揮手致意，表達思念和問候。特殊時期，大家用這種特殊的方式彼此打氣。關愛和互助是堅韌的力量，是疫情之下的大愛。

這兩天休斯頓的華人群開始轉發一個簽名。據說德州要把所有感染新冠病毒的囚犯都轉移到本區的州立監獄。這一舉動引發了當地一法官的強烈譴責。民眾也在擔心，這些新冠犯人的注入將會成為潛在的危險，看護的獄警會將病毒帶出，通過超市等公共區域向民眾傳播。

德州是全美首個複工的州，5月1日起，所有購物中心，餐館堂食，電影院，零售商，博物館，圖書館全部重開。目前已有34個州正在或準備鬆綁宅家令。雖然餐廳隻有25%流量的限製，貌似大多數依然空空如也。有一個做餐館的朋友跟我說，這種情況下寧可不開。因為餐廳的消耗將會大於盈利。我昨天也在新聞中看到，對於餐廳業者來說，目前要把員工找回來上班並不可取。因為某些員工領取的失業救濟金，反而比工作所得來得高。

在Galveston海灘重新開放後，有數千人去海灘遊玩。朋友圈有人忍不住去湊了個熱鬧。據說人很多，目測社交距離執行的並不嚴格。昨天剛看了一則新聞，弗羅裏達的限時海灘，有一位當地律師假扮死神，用意在於告訴大家過早複工的潛在危險。美國就是這樣一個國家，你可以有覺悟，我也可以出去浪。

就在5月1日剛剛宣布了重啟經濟之後。休斯頓5月2日單日報告死亡人數創新高，也是首次連續三天出現超過1000例的病例。針對這一狀況。休斯頓市區居家令延遲到5月20日，根據州長的行政命令，休斯頓市區非必要的企業和其他未被指定重開的企業必須關閉至5月20日，同時，簽署居家令的法官還要求公眾可以舉報違反州長行政命令的企業。這難道是要抄中國的作業，進行人民內部互相揭發嗎？複工和居家令並存，如同要病死還是餓死這類燒腦的問題。

總算有一點好消息，過去兩天裏，德州治愈病例數量已經超過了活躍病例數量。並且德州的新冠病毒感染治愈病例數量在全國排名第三。

人類終究會研製出疫苗來戰勝病毒？還是最終會習慣與病毒共舞？時間會告訴我們答案。總之，要微笑，要看到希望。