英文名:Hyacinths orientalis
風信子為百合科的多年生草本，現世界各國均有栽培，而以荷蘭栽培為多。它和鬱金香一樣為重要的外貿產品。同樣，在其用途上也有著與鬱金香同等重要的位置，都屬於早春開花的球根花卉，而且，風信子有著濃鬱的香氣。隻是由於氣候因素，風信子在我國許多地方常退化，鱗莖逐年萎縮，植株變小，花朵變劣，觀賞價值減弱。
生態習性和花期調節:風信子的習性與鬱金香相同，因而在花期的控製上，也是用溫度來處理種球。通常促 成栽培選用宜於促成的品種，球大而充實。在25.5℃下促進花芽分化後外花被已達形成期的鱗莖，在13℃下放置2個半月左右，然後在22℃下促進生長，待花蕾抽出後置於15℃～17℃下栽培。1.品種 由於風信子係以一原種發展而來，遺傳變異性不如鬱金香多源雜種複雜多變，因此品種間差異細微，難以分辨。現在園藝上的品種大約有2000多個，主要分為以下兩係：（1）荷蘭係 由荷蘭改良培養出來的品係，目前許多園藝品種均屬於本係。特點是每朵花的直徑大，花穗亦長大。 （2）羅馬係 由法國人改良而成，亦稱法國羅馬係。鱗莖比荷蘭係略小，從一球中抽出數個花莖。 在以上兩係中，均有白、黃、粉、紅、藍、紫等類別。
繁殖及栽培:（１）繁殖以分球為主。秋季栽植前獎母球周圍自然分生的子球分離，另行栽植。但分球不宜在采切後立即進行，以免分離後留下的傷口於夏季貯藏時腐爛。對於自然分生子球少的品種可行人工切割處理：即8月份晴天時將鱗莖基部切割或放射形或十字形切口，深約1厘米，切口處可敷硫磺粉以防腐爛，將鱗莖倒置太陽下吹曬1小時～2小時，然後平攤室內吹幹，以後在鱗莖切分部分可發生許多子球，秋季便可分栽。（１）栽培栽培管理方法基本上同鬱金香。為保證安全越夏和貯藏，應注意以下幾點：1.栽培後期應控製水肥，避免鱗莖裂底而腐爛。2.及時采收鱗莖。過早采收，生長不充實；過遲常遇雨季，土壤太濕，鱗莖不能充分陰幹而不耐貯藏。3.貯藏環境必須保持幹燥涼爽，將鱗莖分層攤放以利通風。4.鱗莖不宜留土中越夏，必須每年挖起貯藏。風信子也可水養。采用特製的玻璃球，瓶口部呈頸狀，球根正好很穩地放在上麵。如無這種玻璃瓶，用廣口的玻璃瓶亦可。供水養的球根必須大而充實。於10月～11月在瓶內裝水，並在水中放一點木炭，以吸咐水中雜質。再將與瓶口大小相適應的球根放在上麵，如之間的空隙要用棉花塞緊，並注意球根下部不要接觸到水。然後，將瓶放在冷涼黑暗的地方令其發根，約經1個月，球根可發出很多白根，並開始抽花莖。這時，要把瓶移至光亮的地方，任其開花。水養期間，每3天～4天換一次水。在我國，常將鱗莖放入造型優美的淺盤中，似水仙一樣進行水養。
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