每年7月至8月,夏季期間,普羅旺斯的薰衣草綻放在陽光下,一大片一大片的紫色花田,點綴法國南部山穀,濃豔、芳馥,熏得遊人醉。
未開花的薰衣草,像青青稻苗,到了夏季開花期,則從頂端開始綻放紫色花穗。此外,它還有白色和黃色花朵。
普羅旺斯2大著名薰衣草觀賞地分別為魯伯隆山區及施米亞那山區。
在英國的民間醫學中,人們飲用以薰衣草花浸酒以袪除因風寒引起腹部絞痛;飲用薰衣草花蒸餾水可使風寒失聲的人恢複聲音,使顫抖的心恢複正常的跳動,使嗅覺異常的人恢複正常的嗅覺,在英國,薰衣草在日常生活中有著密不可分的關係,在潮濕的衣物內,人們常將薰衣草花置入其中以幹燥衣物,並使衣物略帶香味,薰衣草對痛有特殊的療效,對於因風寒引起的疼痛、中風、水腫、陣痛、麻痹及痙攣等現象,薰衣草有良好的效果。
這些薰衣草能受到時尚族群的青睞,是因為它們還有許多浪漫美好的寓意。薰衣草有著極大的內涵,隱蘊著正確的生命態度。 英國人一直將薰衣草視為純潔、清淨、保護、感恩與和平的象征。薰衣草也寓意“等待愛情”。