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講法國烹調的喜劇:《朱莉與朱莉婭》(Julie & Julia)

(2009-08-07 15:12:25) 下一個

《朱莉與朱莉婭》( Julie & Julia )是一部根據兩本自傳書改編合一的喜劇片,將於 2009 年 8 月 7 日在整個北美地區上映。電影的編劇和執導諾拉。伊弗龍( Nora Ephron )。愛好烹調的朋友一定應該去看看。
 


影片的第一本書的來源是介紹 50 年代美國電視烹調偶像 朱莉婭 . 柴爾德 (Julia Child) 的書:《我在法國的生活》( My Life in France )。她是第一位將法國的烹調藝術全麵地介紹給美國人的。而影片的第二本書則是生活在 21 世紀的朱莉。鮑威爾( Julie Powell )根據她的博客寫成的書:《朱莉與朱莉婭: 365 天, 524 個食譜, 1 間小公寓廚房》( Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen (2005) )。這本書的平裝本又改名為 : 《朱莉與朱莉婭:我危險的烹飪年代》( Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously )。

1947 年,朱莉婭 . 柴爾德 ( 由著名的多次奧斯卡獎得主 Meryl Streep 扮演 ) 伴隨她當美國外交官德丈夫在二戰後的法國巴黎。期間,她整天無事可做,也不喜歡當時上層貴夫人的那些愛好:插花、打橋牌、做帽子。但有一樣東西她最喜歡,就是吃和燒菜。她於是去了隻為大飯店培養高級法國餐廚師的學校 — 她是唯一一位女性。經過重重磨練,她終於拿到文憑、考出執照。後來,曆經 10 年多的時間,她和另外兩位婦女一起合編了第一部用英文寫的法國食譜大全:《掌握法國菜的藝術》( Mastering the Art of French Cooking )。這部巨作比一本字典還厚,有 700 多頁,其中收集了 524 種法式食譜。更難得的是:其中的每一種食譜都是由朱莉婭親自試驗過的!朱莉婭後來又上美國電視親自主持烹調節目係列,成為一代電視明星。

40 年後, 在紐約 Queens 的一間窄小房間裏, 年近 30 的朱莉。 鮑威爾(由 Amy Adams 扮演)在一政府部門當著客服,每天接電話處理 9-11 之後受害人家屬的抱怨。她自己覺得此生一事無成,而她的幾位閨中密友各個都是非常成功的。唯一能使她逃離現實的,就是她也喜歡烹調,並特別崇拜朱莉婭。於是有一天,在她丈夫的啟發、鼓勵下,她開始了一項大膽的挑戰計劃:用一年 365 天的時間,燒出朱莉婭 524 個食譜中的每一道法國食品,並用博客的形式記錄下來。這個時間是 2002 年 8 月 25 日。

這部影片描述的事件大都是事實。生活中的著名廚師朱莉婭和她的粉絲朱莉兩者有著許多相似之處:兩人都為政府部門服務過,都結了婚,都有一個有愛心的丈夫,也都沒有孩子。這不完全是一部講烹調的電影,而是講述兩個生活在不同時代的女人對生活的渴望、對愛情的執著、對藝術的追求。


後記:

1 )我所列出的書都可以在網上買到。

2 ) Julie Powell 博客連接 : http://blogs.salon.com/0001399/2002/08/25.html

3 )當 Julie Powell 燒出 Julia Child 的所有食譜時,也就是 2003 年 8 月 25 日, Julia Child 剛剛過完她的 91 歲生日不久( 8 月 15 日)。一年後, 2004 年 8 月 13 日, Julia Child 去世(離 92 歲差 2 天)。

4 ) Julia Child 和她丈夫 Paul Child 在二戰時服務於美軍情報機關 OSS ,還曾經住在中國(估計是在國民黨大後方)。也正因他們曾在中國呆過,所以在 50 年代他們受到當時的麥卡錫極右反共勢力的調查。

現實生活中的 Julia Child



 現實生活中的 Julie Powell
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lanliuer 回複 悄悄話 謝謝。
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