冬至到，冬知道，向北遙寄思鄉情 (圖)

        冬至又稱為冬節，為二十四節氣之一。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”說明古代對冬至日的重視 。

        我們小老百姓也把這種重視體現在節日的飲食上，看看南北各地冬至這天吃什麽：）      

        一、過去老北京有“冬至餛飩夏至麵”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　二、冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。至今，劉邦的老家沛縣老鄉們還有吃黿汁狗肉的習慣，隻不過，是常年吃。

　　三、在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。


        記得兒時冬至我家的飯桌上，主菜通常是一大盆羊肉白菜燉粉條，配一些水煮花生米，涼拌胡蘿卜絲，水晶硝肉等小菜。主食則是紅豆飯，不過，我小時候是不吃紅豆的，每次必把米飯上煮得爛爛的那層紅豆撥給哥哥吃。雖然每次倆人打架，我總是威脅他，下次不把紅豆給他吃，可是每到了下次，我還是乖乖地把紅豆送給他：）

         屋內燈光下，媽媽端上那一大盆熱氣騰騰的燉羊肉，一股白乎乎的熱氣挾裹著羊肉特有的香氣，直撲向懸掛著的電燈，然後四下散開，鑽入每個人的鼻翼，探入喉嚨，擠進口內，反複刺激著舌麵的每一個味蕾。霎那間，口內就滿是湮湮的口水。
        那一大盆被端上桌的燉羊肉，翻滾著乳白色的湯汁，碧翠的白菜葉和水晶般的菜幫橫臥在湯水中，咖啡色的粉條在沸騰的汁水中快樂地蠕動著。坐在飯桌邊的哥哥和我，桌上你瞪我一眼，我瞅你一下；桌下你踢我一腿，我還你一腳。頑童的嬉鬧向來以遊戲為開場白，最終，總是有一個不堪以敵敗下陣來。通常，總是由我略帶哭腔地向父母告狀來宣布遊戲的終結。

        爸爸從屋外踏進小屋，帶著寒氣與雪花，身後的那扇門，嘰呀一聲關上了，將漫天的風雪擋在了溫暖的小屋外。媽媽輕輕擦去臉上的細汗，在洗臉架上掛上毛巾，擺好香皂，又往臉盆裏添了點兒熱水。貓咪已經早早地蹲在桌底喵喵地叫喚著……嬉鬧聲，嗔罵聲，喵嗚聲，聲聲入耳；孩子鬧，貓兒叫，父母笑，曆曆在目。

       現時又是冬至夜，父母哥嫂想必帶著侄兒早早吃完了晚飯，現在一定“想得家中夜深坐，還應說著遠行人”吧。結束了一日的工作，回憶了舊時的平淡往事，我也為自己煮上一盆餃子，邊吃邊祝福家人，也祝福自己：））來年冬至風雪夜，繞膝恃嬌向娘親。