餐館買賣請教關鍵字大俠和芝加哥風哥

Business for Sale $149,000:

 

Two Turn-key businesses: Tiffany's Family Restaurant - Seats 250 with recent renovations & Ally Katz Bar & Grill Seats 239, 12 VLT's.

 

High Exposure located on Idylwyld Drive. Excellant lease rate. Great potential acquiring 6000 SF on each level.

 

Financials and Equipment list available on request.

請教兩位怎麽看這個買賣？
本人情況：

1. 早年有過中西泰sports bar 各式餐館打工經驗；
2. 現在經營一家工程公司已經上軌道利潤穩定，但上有天花（可能是ceiling tile 也可能是玻璃）正在尋求突破；
   
3. 因為既有生意，餐館蹲點時間調配：冬天一周4-5天，夏天一周3天或2天；

本地情況：
本地屬於中西部中心城市之一，人口四五十萬，冬天漫長餐館生意冬天比夏天好；
此餐館位於居民區緊靠主要工業區，屬於二線主幹道，周圍有各大連鎖快餐鄰近一家HOTEL， 和一個很忙的職業大學；
這是一家本地西餐和酒吧燒烤（兩層），旁邊還有一家GRILLS。


一直有餐館情結當然也懂得其中辛苦，所以基本上是當年芝加哥的想法，也有意仿效關鍵字大俠------把餐館接過來盤活提高並出售，時間計劃1年不超過2年；

如意算盤：如果順利希望一年後賣出雙倍價格。
後果：如果出現差錯可能要耗上一年的精力時間並賠本退出。
關鍵：沒有餐館經營經驗，相當長時期（至少半年）會嚴重依賴現有員工。。如果都合適希望全部留用。。。培訓上崗新的員工會在一兩個月以後如果需要。。
目前狀態：正準備聯係自己經紀（幾次接觸感覺比較專業人品不錯）

感覺是個機會但需要機智和勇氣出奇製勝，不想錯過但害怕滑鐵盧。

先謝謝各位打撈。