從“愛妻便當”到“愛己便當”

在日本最普通的餐食就是吃“便當”（飯盒、或叫盒飯)。
在車站、侯機室到處都有五花八門的便當賣。日本上班族吃便當
更是“家常便飯”。便當可以說是日本對世界文明的貢獻之一，這不,英文單
詞中都出現了“bento”(便當)這一詞。近年來中國的部分南方人也開始說
“便當”了。 在日本的書店裏隨便翻開一本飲食或時尚雜誌，都會教你如何
用最便宜的成本最快捷地做出一星期的午餐便當的菜譜。
日本人將自己妻子做的便當稱為“愛妻便當”。而今天許多日本上班族自己
為了身體需要而自製“愛己便當”
“五尺男人不下廚”,這在日本是天經地義的事。
日本男人不允許女人去相撲運動的比賽場地，怕的是玷汙了神聖的
“土表”(Dohyou)。
過去很長時間,日本女人不讓男人下廚怕的是廚房被男子“汗”玷汙。
在日本如果某男人去朋友家裏做客,隨便進入主人家裏的廚房要受到主
人家裏的主婦責怨的。但在中國、尤其像上海女人,卻津津樂道地讓男
人進廚房幫忙,打雜,服務。南方有的男人在廚房當成了主角，成了地
道的主夫、或煮夫。
以前很多人認為在日本上班族可以每天吃到嬌妻做的盒飯，“愛妻便當”
成了日本上班族的標致。
便當可以說是日本對世界文明的貢獻之一，這不,英文單詞中都出現了
“bento”(便當)這一詞。近年來中國的部分南方人也開始說“便當”了。
在日本的書店裏隨便翻開一本飲食或時尚雜誌，都會教你如何用最便
宜的成本最快捷地做出一星期的午餐便當的菜譜。
在經濟嚴重滑坡,長期不景氣,蕭條氣氛濃厚,20年來一隻往下沉沒的
日本,由於年收入減少,可處置的所得收入銳減，日本男人不太喜歡那曾
經深受歡迎、白領人士青睞有嘉的便當了。
愛妻做的盒飯,為了節約不得不“偷工減料”。拿著飯盒的男人隻能哀
聲歎息地、冷冷清清地、百無聊賴地咀嚼妻子剩飯做的盒飯了。
即便如此，日本“便當族”也在減少，在公司裏，
如果一個大男人沒有了一起吃便當的人，一個人吃會覺得寂寞。
再者從鄉下到市裏開車上班帶個便當還好，城裏的人搭乘地鐵之類公共交
通工具的，將便當放在公文包裏,搓裹在像洗蘿卜紅薯一樣的人流裏,有多
少男人會甘受其罪呢?
所以當今的“愛妻便當”已經失去原來的意義。要麽是“為了心愛的
妻子隻能吃盒飯”。要麽是“滿足愛妻的喜好節約吃她剩下的飯團”。
現在日本的職場開始時興的另一類“便當”∶“愛己便當”。
現在的日本公司不像以前要加班很晚才能回家,如今往往是到了下
班時間就可以走人。所以中午可以簡單對付,用不著帶上以往那種妻子
做得精致豐富的便當。隨便用一些材料就可以“對付”一餐了。
一個麵包,夾些香腸、火腿之類，泡一杯茶就可以對付。更有人因為
多吃多喝、缺少運動、“腦滿腸肥”、腰圍驟增，於是許多男人開始中
午不吃飯或減量飲食。
為了自己的“大腹便便”收斂一些，開始講究中午這頓飯的“卡路裏”了
。有人是:一根黃瓜,一個香蕉就對付過來；有人是:二兩米飯加些泡菜就成。
很多人不用勞妻子的駕,有的人實際是“單身赴任”(兩地分居),“一人
吃飯全家飽”,許多人帶上“愛己飯盒”上班。小巧精致、不占地方、輕
易隨身攜帶。他們用不著去光顧麥當勞,更不用去見肯德基,不屑於出入星
巴克。也不願意用錢去買充滿化學物質的便宜便當(如“玉子便當”等)。
根據自己的身體健康狀況適當加減“愛己便當”的素材。
昨晚喝了點酒,今天可在“愛己便當”裏適當加入一些柿子, 昨天飯量
較多今天的“愛己便當”可以適當減少些素材。昨天“大魚大肉”一餐,
今天就可以適當地加入一些蔬菜。
便當實在是便當，做起來便當，吃起來便當，連收拾起來也都便當
(有時可以直接扔掉了事)。