十一燒老豆腐
我想，凡是到過普陀山的同道，對於“海外家風”和“羅漢境界”這兩句話，都不會感到陌生吧？
什麽叫做“海外家風”呢？海外家風就是說，普陀山的規矩，與內地各處叢林裏的規矩不同。比方說：一個出家人在叢林下參學或是掛單，不說別的，吃飯、睡覺、解手都要遵守規矩，一點也不得隨便，否則的話，輕則受跪香的警告，重則受遷單的處分，毫不客氣。而普陀山就不同了，你隻要不犯四根本大戒，一切行動盡可自由。
什麽叫做“羅漢境界”呢？就是說：你住在普陀山看到的一切人和事，都不應在外表上吹毛求疵，或是加以蔑視。比方說，你走在路上，無意中突然遇見一個酩酊大醉的窮和尚，看到你嘴裏就不幹不淨地謾罵，或是飽你以拳頭，你應該把他看成“所作已辦，不受後有”的大阿羅漢，萬萬不可以牙還牙，以拳還拳，與他破口對罵，大打出手。
還有你到山上閑逛，如果在一間茅草棚子裏，看見一個出家人，燉了一鍋子的肥肉，正在那兒大吃特吃，萬萬不可以罵他是“獅子身中蟲”或“佛門敗類”什麽的。你應該合掌恭敬，而白彼言：“大德！您的道心真了不起！前寺裏那樣好的如意齋你不去趕，偏在這兒‘燒老豆腐’吃！”
為什麽明明看到他在燉肉，還說是在“燒老豆腐”呢？這也是有來由的。
據說清朝末年，湖南省出了一位與曾國藩、左宗棠齊名的將領彭玉麟，他因為受了韓愈、朱熹等一班人的影響，認為佛教是“異端邪說”，出家僧侶為“名教罪人”，大有以能完成韓愈的“人其人，火其書，廬其居”的遺誌為快！一天，也不知道他為啥子事到了普陀山，他以遊山玩水的心情，時而看看青山，時而望望碧海，倒也覺得滌去了不少的俗氣。他心裏想：“這樣子好的一個所在，竟被一群四肢不勤，五穀不分，隻受供養，不事生產的和尚占據，末免太可惜了！現在不妨留意一下他們的行動，如果他們能夠循規蹈矩，恪守佛規則無話可說，否則，就把他們統統趕下山去。”他如此這般地想著，看著，走著不知不覺已到了普濟寺。說來也活該有事，一個穿著破爛、滿臉油膩的窮和尚，手裏提著一塊又肥又大的豬肉，衝衝跌跌地走進山門，恰巧被那位彭大人看到眼裏。他不見猶可，一見氣得直吹胡子，恨不得立刻把那位提豬肉的窮和尚抓來，痛揍一頓。可是，他又轉念一想，倒不如先派人尾隨那個窮和尚之後，看看他住在哪間房裏，如何處理那塊肥肉，然後再去找寺內方丈算帳，人證物證俱在，不怕他不認罪！主意既定，遂派人跟著提豬肉的和尚走了進去。不一刻差人回來報告說：“提豬肉的和尚就住在靠近山門的一間小屋子裏，他現在正在翹著屁股吹火燉豬肉。”
彭大人一聽甚喜，趕忙派人把方丈和尚請來，聲色俱厲問道：“你就是普濟寺的住持嗎？”
方丈和尚察言觀色，覺得這位彭大人有點“盛氣淩人”的樣子，因想“皇帝見了老僧也尚留三分情麵，難道還怕你這樣的一個官兒嗎？”於是乎僅微笑著向彭大人點點頭，沒有說話。
彭大人看見方丈和尚大模大樣的，僅點點頭沒有說話，更加有氣，遂又大聲問道：“你既然為一寺之主，怎麽不嚴加管教那些不守清規的和尚？”
方丈仍微笑著漫不經心地說：“本寺住眾，個個是好和尚，從來就沒有一個不守清規的。”
彭大人冷笑一聲，也不多說，拉著方丈和尚就走，及至到了那位“正在翹著屁股吹火燉豬肉”的出家人住處，彭大人用手指著尚不知死活的那位出家人對方丈說：“你說你寺裏的住眾，個個都是好和尚，從來就沒有一個不守清規的，請你問問他，鍋裏燒的是什麽東西？”
方丈和尚不得已隻好照問。可是，那位“正在翹著屁股吹火燉豬肉”的出家人一見一位大官同方丈走來，早已嚇成一團，經方丈和尚一問，更是害怕，因之，結結巴巴地說：“是……是……是……燒……燒的老豆腐！”
彭大人一聽大怒喝道：“胡說！明明是燉的豬肉，還說燒的是老豆腐。來人，打開他的鍋子，看看他是燉的豬肉還是燒的老豆腐？”
差人以迅雷不及掩耳的手法，猛然掀開了鍋蓋，彭大人走近一看，詫異得不得了！不禁連說：“奇怪！奇怪！豬肉怎麽會變成了老豆腐呢？”
這時候方丈和尚才知道是怎麽一回事，先微微向那彭大人笑了笑，然後才理直氣壯地說：“老僧說本寺住眾，個個都是好和尚，大人不信，現在知道老僧所言屬實了吧？”
彭大人此時很覺沒趣，但也隻好硬著頭皮，向方丈應付幾句說道：“對不起！這是我錯怪了大和尚。今後我當盡力保護此山，以贖我咎！”
自從這樁奇異的事發生之後，大家都說那位“翹著屁股吹火燉豬肉”的出家人是羅漢化身。因此，一些不肖之徒，常以此為借口，他鍋裏明明燉的是肉，但你如果問他：“老菩薩！你鍋裏燒的什麽東西？”
他會毫不知慚愧地告訴你說：“燒點老豆腐吃吃！”
就這樣，老豆腐便成了大肉的代名詞。
不過，讀者千萬不要誤會，凡住在普陀山的出家人，都吃“老豆腐”。當知道普陀山跟其它的名山道場一樣，是“聖凡交參，龍蛇混雜”的，是不能相提並論的。如印光、諦閑、太虛大師等，就是一個個最好的例子，因為他們的學問、道德都是住普陀山修行成就的呀！
十二遊戲人間
我在《燒老豆腐》一文中所談的“羅漢境界”，沒有到過普陀山的人，讀了之後也許會這樣想：“所謂羅漢境界，還不是一些出家人為了文過飾非所捏造的謠言，哪兒真會有一位堂堂正正的大阿羅漢，示現成那種怪樣子？”
不錯，這種“羅漢境界”，的確有些“文過飾非”的成份在裏麵，但也不可以完全視為“捏造的謠言”。因為這種境界千百年來，已使四眾深信，萬人稱奇，中外景仰了！甚至連“素無神異思想”的國父孫中山先生，都讚揚不已呢？
孫中山先生在《遊普陀誌奇》一文中，曾說：“餘因察看象山、舟山軍港，順道趣遊普陀山，同行者為：胡君漢民、鄧君孟碩、周君佩箴、朱君卓文、及浙江民政廳長陳君去病，所乘建康艦艦長則任君光宇也。抵普陀山，驕陽已斜，相率登岸，逢北京法源寺沙門道階，引至普濟寺小住，由寺主了餘喚?將出行，一路靈岩怪石，疏林平沙，若絡繹迎迓於道者，紆回升降者久之，已登臨佛頂山天燈台……已而旋赴普濟寺，才一遙矚，奇觀現矣！則見寺前矗立一偉麗之牌樓，仙葩組錦，寶幡舞風，而奇僧數十，窺厥狀似乎來迎賓者，殊訝其儀觀之盛，備舉之捷！轉行轉近，益暸然見其中一大圓輪，盤旋極速，莫識其成以何質？運以何力？方感想間，忽杳然無跡，則已過其處矣！”
“既入普濟寺，亟詢之同遊者，均無所睹，遂詫以為奇不已！餘腦藏中素無神異思想，竟不知是何靈境？……下佛頂山，經法雨寺，鍾鼓鏜鉿聲中，急向梵音洞而馳，暮色沉沉，乃歸至普濟寺晚餐。了餘、道階精宣佛理，與之談，令人悠然意遠矣！”
上麵節錄的一篇文章，即是國父孫中山先生一九一六年八月廿五日遊普陀山時所作，原稿本珍藏於普陀山淨土庵，後來又送給普濟寺客堂保存，這是千真萬確的事。如文中所說的“……才一遙矚，奇觀現矣！則見寺前矗立一偉麗之牌樓，仙葩組錦，寶幡舞風，而奇僧數十，窺厥狀似乎來迎賓者，殊訝其儀觀之盛，備舉之捷……方感想間，忽杳然無跡”等語，正是羅漢境界的最好說明。不過，他們所示現的，不再是那種“怪樣子”而已。
寫到這兒，我突然又想起一個故事，這個故事可以作羅漢遊戲人間的寫照，也可作菩薩示現的注腳。
據煮雲法師著的《南海普陀山傳奇異聞錄》上大意說：觀世音菩薩，因為一天到晚都悶在四麵充滿了魚腥蝦臭的寶島上，忽然靜極思動起來，很想到一個清淨的地方遊覽一番，換換新鮮的空氣！想著想著，說時遲，那時快，“一個飛步”，便到了“老樹成行，綠草如茵”的天台山國清寺。這時國清寺裏麵的五百大阿羅漢，一見來了這麽一位衣冠楚楚，儀表不凡的“香客”，一窩蜂似地就團團把觀世音菩薩圍了起來，嘴裏一邊念著阿彌陀佛，一邊張著手嚷著“結緣！結緣！”我們可以想像得到，這位“照見五蘊皆空”的大菩薩，一定是樂得滿足這一群“我執雖斷，法執猶存”者的要求，而成就其“布施波羅蜜多”了！因此，羅漢們“皆大歡喜”，即大燒其“羅漢菜”供養他們的嘉賓，直到吃得個“四大皆空”，大家方才去辦自己的“正事”。
光陰過得很快，不知不覺觀世音菩薩在天台山住了數日，遊覽的結果，覺得天台山國清寺處處都好，隻是缺少了一座寶塔，令人有“美中不足”之感！於是乎，便向羅漢們建議，希望他們能夠共同發心，建造一座佛塔，以壯觀瞻。這時候因為羅漢們已知道這位“香客”，是功德巍巍，名聞十方的觀世音菩薩了，所以很高興地接受了菩薩的建議，同時，他們並要求菩薩，在兩座山峰的中間，發心替他們造座大橋，既可方便行人，也可以作為菩薩遊天台山所留下的紀念品。觀世音菩薩雖然答應了羅漢們的要求，不過，卻有一個附帶的條件，就是“在一夜之間，寶塔和大橋都要完工”。
羅漢們一聽觀世音菩薩的附帶條件，連說：“好！好！”他們以為：“你的神通不管是怎樣的廣大無邊，也難以趕上我們五百大阿羅漢的本領！”可是，結果菩薩在一夜之間輕而易舉地在兩峰之間造成一座大橋，而五百大阿羅漢們則累得精疲力竭，大汗滿身，寶塔尚未完工。這樣一來，羅漢們不但不感謝菩薩，反而“惱羞成怒”，認為觀世音菩薩是有意賣弄神通，來作弄他們。不久，觀世音菩薩回到普陀，他們便懷著“報複”的心情，也各顯神通潛入了普陀變成瞎瞎瘸瘸、癲癲癡癡的樣子，穿著破爛不堪的衣衫，混在僧眾群中，跟在“朝山進香”的善男信女們的後麵兜起海青的大襟來化小緣；有時候還做些不規矩的事，企圖破壞普陀山的名譽，倒觀世音菩薩的架子。可是，日子一久，他們不但沒有達到“破壞”的目的，因他們那種“怪樣子”“破爛像”，使普陀山更顯得神聖而不可思議了！並且，他們在以慈悲為懷的觀世音菩薩的感召下，寧願做“普陀山的巡山使者”，也不願再回到天台山享清福去。因此“每日一位羅漢巡山”的傳說，直到現在仍深植在我的腦海裏！
