魚油和維生素D的攝入能降低患黃斑病變的風險

本文簡介:- 兩項刊登在 2007 年 5 月眼科學檔案的研究報告表明，維生素 D 和魚類的 omega - 3 脂肪酸可能有助於降低患老年性黃斑病變的風險。

黃斑病變與年齡相關，也被稱為 AMD, 即一種老化性 , 黃斑性的退化病變。它是一個漸進的眼病 , 影響視網膜中部區感光細胞的視力 , 並調暗對比敏感度和色覺。這情況被認為是由遺傳和環境因素所共同造成的，在年齡六十二以上的老年人中最常見。而且 ,AMD 則是導致老年人視力障礙的主導原因。

在第一個研究中，研究人員評估了在國立衛生研究院國家眼科研究所進行的一項研究結果。有超過 4500 位 , 60-80 歲的老年人參與了一份問卷的活動 , 它調查了這些參與者從日常食物中攝入營養素的頻率。研究人員發現，攝入的膳食含有較多ω – 3 長鏈的 , 多不飽和脂肪酸，減少了與患年齡相關的黃斑病變風險。而這種脂肪酸主要來自脂肪豐富的魚類。研究人員推測，這些不飽和脂肪酸可能有助於促進細胞的健康和生存並能改善血管的功能。

在第二項研究中，研究人員從有超過 7752 人參與的第三次全國健康和營養調查（ NHANES III ）中 , 評估了血清維生素 D 與早期並加重了的黃斑病變的關係。研究人員發現，維生素 D 攝入與減少視覺健康較差者發生失明的風險相關。基於其血液中的維生素 D 水平，與會者被分成 5 組。 與那些血 液 中含有 最低數額維生素 D 參與者相比 , 那些血液中含維生素 D 最高的發生較差視覺健康的風險可降低約 40 ％。這些結果支持以下這一想法，即較低的血清維生素 D 水平可能會導致慢性病的進展，特別是那些與炎症有關的慢性病。研究人員表示 , 這對有較高可能攝入維生素 D 不足的美國老年人的健康有重要的提示。

雖然這些結果令人鼓舞，研究人員告誡說，在這個時候還沒有足夠的流行病學證據表明維生素 D 和年齡相關的黃斑病變之間的關係，以就此提出建議最佳維生素 D 水平和魚類攝取量，以防止這種眼病或其進展。這些結果需要更多的調查，以進一步證實在老年性黃斑病變 (AMD) 中 ω - 3 長鏈多不飽和脂肪酸和維生素 D 的作用。

” 膳食脂肪攝入量與年齡相關的黃斑病變的關係 ” 病例對照研究： AREDS 報告第 20 號。 載眼科學檔案 2007 年 5 月 125 （ 5 ）期 :671 – 679 頁
1988 年至 1994 年第三次全國健康和營養調查維生素 D 和年齡相關的黃斑病變的關係 : 載眼科學檔案 2007 年 5 月 125 （ 5 ）期 :661 – 669 頁

翻譯：華長吉