高抗氧化水平與降低患牙周炎的風險

本文簡介:牙周炎是一種炎症性疾病，影響牙齒的支持組織。一項新的研究顯示，增加血清中抗氧化劑的濃度, 特別在非吸煙者中,可降低其患牙周炎的風險。

牙周炎是牙齒周圍組織的一種炎症,它一直與中風， 2型糖尿病，心髒病風險的增加有關聯。營養學雜誌的一份新報告透露，較高水平的血清抗氧化劑，與降低牙周炎風險有關聯。

目前的研究核查了第三次國家健康與營養調查（ NHANESIII）中 11,480 參與者的牙周測量和幾個抗氧化劑血清水平的數據記錄。這些抗氧化劑包括α胡蘿卜素，β胡蘿卜素，硒，葉黃素，β隱黃質，維生素A ，C和E ，以及總體抗氧化劑。
14％的參與者發現患輕度牙周炎,5％的病較嚴重。他們的維生素C和總抗氧化水平，與較低牙周炎的發病率，更是與有嚴重病情的發病有關聯。 攝入維生素C最高的 20％參與者與攝入維生素C最低水平的相比,前者的牙周炎風險可降低39％.而這些攝入維生素C最高量中的非吸煙參與者,則隻有最低攝入量的參與者一半的風險。

維生素C在膠原合成和維持結締組織上的作用，可以說明它對防止牙周炎的好處。此外，它又是一個強有力的抗氧化劑，也可減輕炎症。

2007年3月 營養學雜誌 第一卷 137期 657-664頁.
翻譯：華長吉