停停看看
隨遇而安
正文
大概是山東人的基因遺傳，比較喜歡吃麵食，喜歡吃就喜歡琢磨著怎麽能吃到更好吃的。
記憶中小時候過年的時候，家裏會蒸很多的棗饅頭，花式饅頭，炸套環（排叉），年節都是吃餃子，生日的時候自己做手擀的長壽麵，乞巧節的時候會烙動物小卡。。。
家常麵食有包子，餃子，餡餅，水煎包，蒸餃，韭菜盒子，鍋貼，餛飩這些帶餡的，饅頭，發糕，發麵餅，蔥油餅，花卷，燒餅，油條等用麵粉通過蒸，煮，煎，炸，燜，烤，烙等烹飪方式做出來的食物。
近來的變相隔離，家裏的吃的選擇不多了，翻凍櫃找出了去年秋天曬的豇豆角，想起小時候吃過的豇豆角包子，就做了豇豆粉條醬肉包。
包子是發的麵，用溫牛奶加發酵粉，麵粉裏加了一點白糖（有利於發酵）。
餡是幹豇豆角泡發後切丁和五花肉丁一起上鍋煸炒，加甜麵醬調味，炒香炒熟後晾涼，煮過的粉條切碎，蔥花，加入鹽，糖，料酒等自己喜歡的調味料調至成餡。
豇豆粉條醬肉包加了一點蒜泥
幹豇豆泡發，粉條泡水
溫牛奶加酵母粉和麵，麵放置大約2個小時左右，發至兩倍即可。
幹豇豆角切丁和五花肉丁煸炒，加甜麵醬調味，炒香炒熟後晾涼，加入煮過的粉條切碎
包子包好需二次發酵，大約半個小時
包子開鍋後蒸18分鍾，晾涼下氣等15分鍾
貼一些平時做的麵食
花式饅頭
發糕
水煎包
餃子
排叉
謝謝，下次就試試你的辦法：）
不客氣，希望方子對你有幫助，發糕好吃，等著看你的成果：）
一份玉米麵，五份白麵，混合在一起，加一點白糖，牛奶融化發酵粉後加入混合粉中，麵要活的稀一些，用筷子能攪動，等2-3個小時發酵至兩倍大。用筷子攪拌至原體積大小，倒入籠屜後再等20分鍾後，添加自己喜歡的果幹（紅棗，果脯，幹果）在表麵，開火蒸，上汽後20分鍾，關火後再等15分鍾即可取出。
謝謝，家裏人都愛吃麵食，所以天天淨是琢磨著吃了：）
每一樣都想吃～～
謝謝，家裏人都愛吃：）
喜歡就來兩個：）
都是因為喜歡吃：）
謝謝，給領導上好茶：）
謝謝菲兒，這就發：）