停停看看
隨遇而安
正文
在家裏時間多就喜歡吃些零食，尤其上網的時間多，看看各種吃播，更讓人有吃東西的念頭，心動就行動，做了一款小酥肉，下麵和大家分享一下製作過程。
材料有五花肉，蒜，高度數白酒，醃肉料，白胡椒粉，雞蛋，澱粉，油。
高度數白酒是為了去除肉腥，新鮮的蒜末可以解膩。
成品---小酥肉
costco買的去皮五花肉
洗淨切條
加了蒜末，醃肉料，白酒（劍南春很香），白胡椒粉拌勻醃上一個小時可以入味。
加一個雞蛋，兩勺澱粉抓勻。
油溫五成熱的時候開炸
炸至金黃撈起
晾涼後在炸一次，可以讓口感更酥脆。
複炸時間不宜過長，炸出金黃顏色後撈起晾涼就可以吃了。
喜歡的朋友可以試一試，自己動手做可以根據自己的口味添加調料，做出好吃的零食。
開了油鍋，又炸了一盤花生米，香。
再上幾張種子發芽的照片，16號育的種，室內的白菜和油菜小苗已經長出嫩芽了，看著就開心。
春天真的快來了：））
剛出鍋的小酥肉，酥脆滿口油香：）
特別喜歡看國內超小廚的吃播，過年必做炸酥肉，炒菜，火鍋必備。
謝謝，就是個小零食，好吃，來幾塊解解饞，加了蒜末挺解膩的：）
謝謝，就是閑不住：）