在家裏時間多就喜歡吃些零食，尤其上網的時間多，看看各種吃播，更讓人有吃東西的念頭，心動就行動，做了一款小酥肉，下麵和大家分享一下製作過程。

材料有五花肉，蒜，高度數白酒，醃肉料，白胡椒粉，雞蛋，澱粉，油。

高度數白酒是為了去除肉腥，新鮮的蒜末可以解膩。

成品---小酥肉

costco買的去皮五花肉

洗淨切條

加了蒜末，醃肉料，白酒（劍南春很香），白胡椒粉拌勻醃上一個小時可以入味。

加一個雞蛋，兩勺澱粉抓勻。

油溫五成熱的時候開炸

炸至金黃撈起

晾涼後在炸一次，可以讓口感更酥脆。

複炸時間不宜過長，炸出金黃顏色後撈起晾涼就可以吃了。

喜歡的朋友可以試一試，自己動手做可以根據自己的口味添加調料，做出好吃的零食。

開了油鍋，又炸了一盤花生米，香。

再上幾張種子發芽的照片，16號育的種，室內的白菜和油菜小苗已經長出嫩芽了，看著就開心。

春天真的快來了：））