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跟著上魚，五香熏魚，今天做的

(2013-07-31 19:42:49) 下一個


魚是小兒釣的。我不知道叫啥，長長大大的像草魚，但樣子凶悍無比像是在食物鏈的頂端的黑魚。去年小兒也釣到過這魚，我按黑魚的辦法做了魚湯，發現自己wishful thinking了，太腥。所以這次就上重味道了。



熏魚黑黑的，樣子不好，但是味道是非常好的。尤其肉厚，裏麵是白白厚厚有滋有味的。不是我廚藝差，也不是我照相技術差，特此說明：））





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